• 31 июля 2015, 11:37
  • 2281

Паэлья с морепродуктами

Рецепт: Паэлья с морепродуктами

Слово паэлья происходит от испанского "сковорода", однако по звучанию оно близко к слову "плов". Хотя в приготовлении существуют отличия, рис является главным ингредиентом. Испанцы очень любят это блюдо и любят экспериментировать, поэтому сейчас насчитывается более 300 рецептов паэльи. Особой популярностью пользуется паэлья с морепродуктами, где обязательно должны быть креветки и кальмары. Готовится она быстро и, кончено же, придётся по вкусу всем любителям морепродуктов.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Паэлья с морепродуктами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3332.8 ккал
белки
214.3 г
жиры
116.4 г
углеводы
349.2 г
Порции
ккал
555.5 ккал
белки
35.7 г
жиры
19.4 г
углеводы
58.2 г
100 г блюда
ккал
105.1 ккал
белки
6.8 г
жиры
3.7 г
углеводы
11 г


Рецепт «Паэлья с морепродуктами»:

1. Все овощи нарезаем небольшими кубиками: лук, перец и помидоры. Чеснок режем помельче.
2. Лук и чеснок обжариваем на масле. Добавляем перец, продолжая жарить. Затем выкладываем помидоры. Продолжаем жарить, помешивая.
3. В овощную смесь добавляем соль, специи и морепродукты. Пару минут помешиваем.
4. Затем высыпаем рис, перемешиваем и даём ему впитать масло и сок.
5. Если размер сковороды позволяет, то наливаем воду прямо в сковороду. Если нет, то перекладываем всё в кастрюлю. Затем наливаем воду и перемешиваем. Закрываем крышкой, доводим до кипения и готовим на минимальном огне 10 минут. Затем оставляем под закрытой крышкой ещё на 15 минут.
6. Готовую паэлью перемешиваем, сервируем и подаём на стол.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паэлья с морепродуктами
Описание: Слово паэлья происходит от испанского "сковорода", однако по звучанию оно близко к слову "плов". Хотя в приготовлении существуют отличия, рис является главным ингредиентом. Испанцы очень любят это блюдо и любят экспериментировать, поэтому сейчас насчитывается более 300 рецептов паэльи. Особой популярностью пользуется паэлья с морепродуктами, где обязательно должны быть креветки и кальмары. Готовится она быстро и, кончено же, придётся по вкусу всем любителям морепродуктов.


Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4021 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки