• 1 августа 2015, 15:36
  • 3895

Творожно-желейный торт "Битое стекло"

Рецепт: Творожно-желейный торт Битое стекло

Как приготовить желейный, творожный торт Битое стекло. Отличный десерт в жаркие летние дни!

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Творожно-желейный торт "Битое стекло"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3050.26 ккал
белки
65.246 г
жиры
185.192 г
углеводы
281.836 г
100 г блюда
ккал
196.03 ккал
белки
4.19 г
жиры
11.9 г
углеводы
18.11 г


Рецепт «Творожно-желейный торт "Битое стекло"»:

Желе готовим накануне, что бы оно хорошенько застыло. Разводим его по инструкции, но воды берём в два раза меньше. Оставляем в холодильнике на несколько часов застыть.
Затем достаём его и нарезаем на маленькие кусочки, складываем в глубокую миску.
В разъёмную форму кладём бисквитный корж (покупаем готовый или печём сами).
Пропитываем его сиропом ( можно добавить коньячку).
Делаем бортики из твёрдой плёнки и выкладываем суфле. Его готовим так:
Протираем творог через сито.
В холодной воде замачиваем листовой желатин на 10 минут.
Взбиваем охлаждённые сливки.
На водяной бане растопим белый шоколад.
Нагреваем сок апельсина и растворяем в нём отжатый от воды желатин.
Взбиваем два белка до крепких пиков.
В чашу миксера кладём творог с сахаром и добавляем растопленный белый шоколад, перемешиваем.
Вводим апельсиновый сок с желатином. Все остальные ингредиенты будем размешивать лопаткой.
Добавим взбитые белки, аккуратно перемешивая.
Добавляем сливки.
Высыпаем кусочки желе в смесь, перемешиваем.
Выкладываем смесь на бисквит в форму и ставим в холодильник на несколько часов.
Достаём из формы, снимаем плёнку и нарезаем прохладные кусочки торта
Этот тортик можно сделать как десерт, не используя бисквит, а просто выложив кусочки желе в форму и залить их суфле.
Приятного вам аппетита! В жаркие денёчки такой тортик будет как раз к стати.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-желейный торт Битое стекло
Описание: Как приготовить желейный, творожный торт Битое стекло. Отличный десерт в жаркие летние дни!
Тэги: торт.


Комментарии и отзывы

А суфле не очень мягкое получается? Недавно делала другой торт с творожным суфле, и оно разваливалось, творожная масса в холодильнике не застыла почему-то. А так, ваш рецепт очень понравился , хотела бы приготовить на день рождения сестры.
Нет ,мы же добавим желатин, можно для верности положить в суфле вместо 8 грамм- 10 грамм желатина, я брала 5 пластинок и было всё ок.
Спасибо надеюсь получится так же красиво, как у вас
Обязательно получится.
Очень красиво!
Спасибо.
Вкусненько
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3403 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки