• 2 августа 2015, 15:37
  • 29218

Мини-багеты с сыром

Рецепт: Мини-багеты с сыром

Мне нравится домашняя выпечка хлеба и булочек. Мини-багеты готовлю на сыворотке, они получаются нежные, мягкие. Добавка тертого сыра делает их немного похожими на хачапури. Сегодня на воскресный завтрак у нас были горячие мини-багеты с сыром. Завтрак удался!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Мини-багеты с сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Мини-багеты с сыром»:

В просеянную муку всыпать сухие дрожжи.

Добавить соль и сахар.

Влить теплую сыворотку.

Замесить эластичное тесто.

Накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 час в теплое место.

Подошедшее тесто разделить на 6 частей.

Каждую часть теста раскатать в небольшую лепешку.

Посыпать лепешку мелко натертым сыром.

Свернуть в рулетик.

Так сформировать остальные 5 частей теста. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

Смазать слегка взбитым желтком, сделать ножом надрезы, посыпать мелко натертым сыром.

Выпекать 25 минут при 180 С.

Выложить с противня, накрыть полотенцем. Вот такая сырная структура багета. Приятного аппетита!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини-багеты с сыром
Описание: Мне нравится домашняя выпечка хлеба и булочек. Мини-багеты готовлю на сыворотке, они получаются нежные, мягкие. Добавка тертого сыра делает их немного похожими на хачапури. Сегодня на воскресный завтрак у нас были горячие мини-багеты с сыром. Завтрак удался!


Фотографии «Мини-багеты с сыром» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Аллочка! Восторг! Восхищение! Обалденно вкусные багетики! Пекла их уже вечером, - тесто подошло просто замечательно, сыра я не пожалела, половину еще сверху кунжутом посыпала. В тот же вечер два багетика были успешно мной уничтожены)), - мягкие, сыррррные, слоистые, воздушные, - нет слов, одни эмоции! Рецепт в золотую коллекцию!
Алла! Спасибо огромное за чудесные мини-багеты!
Оксаночка, какие сырные вкусняшки, супер!!!
Это опять твой отчет навел меня на эти супер-багетики! Спасибо за наводку,Роберт, и за поддержку!
Пожалуйста-пожалуйста-пожалуйста...
Ответ для Ксения40
Я очень рада, Ксюшенька, что все сложилось , и результат оказался вкусным ! Спасибо большое за добрые и теплые слова ! Какое аппетитное фото с багетиками !
Хороший рецепт
Спасибо, Галина!
Аллочка, мой вариант мини-багетиков... Очень вкусно!!! Правда без отсебятинки не обошлось... Так захотелось их испечь прямо "здесь и сейчас", что исходил из того, что есть в наличии... Сыворотку заменил на молоко, сыра в наличии оказалось слишком мало, хватало только на присыпку и я каждую лепёшку просто смазывал сливочным маслом и присыпал ароматными сушёными травами... Получилось классно!!! Я конечно прошу прощения за такое безбожное коверканье рецепта, но уж больно сильно приспичило их приготовить, что о походе в магазин даже не могло быть и речи... В следующий раз исправлюсь, буду строго следовать инструкции... Спасибо большое, багетики очень вкусные!!!
Роберт, какие симпатичные багеты , хоть и с отсебятиной. Мастерски приготовлены
Нелли, большое спасибо!!! Багеты отличные, мне очень понравились и вкусом и размером!!!
Ответ для Robert1
C большим удовольствием, Роберт, прочитала описание процесса приготовления ! В кулинарии всегда есть место импровизации ! Главное, что вкусный результат! Спасибо за позитив !
Ответ для Robert1
Роберт,отличный отчёт получился!Багеты не зря они просились быть приготовленными.Как же вы пьете из такого стакана ? Там же мурашки
Алечка, спасибо!!! Мурашки индикатор натуральности, как червячки в яблоках - если мурашки разбегаются, значит это молочко от химпрома, а не от коровки...
Тогда там самое что ни на есть натуральное,вон сколько коровок прилипло к стеночкам.
Самое натуральное, магазинное не покупаю, чтобы не распугать этих милых созданий...
Ответ для Robert1
Галина, спасибо!!!
Ответ для Robert1
Роб очень аппетитные багеты получилисть,да еще и с молочком
Танюша, большое спасибо!!! С молочком вкусно, думаю с сырной начинкой будет в сто крат вкусней...!!!
Ответ для Robert1
Шикарные багеты,Роберт! Опять твой отчет пригодился , - буду печь их сегодня, так они аппетитно выглядят!
Оксаночка, спасибо!!! Багеты классные, тебе понравятся!!!
Ооочень понравились! правда печь их можно только по праздникам, иначе не пройду в двери
Спасибо, замечательный хлебушек получился!
Спасибо большое за теплые слова! Очень симпатичные багеты Вы испекли !
Багеты получились очень вкусные, очень сырные и слоеные. Хорошо подобраны пропорции ингредиентов, тесто получается мягенькое, нежное и не забитое. Прекрасный результат из простого набора продуктов. Спасибо автору за замечательный рецепт!
Руслана, я очень рада, что вкус багетов сложился! Спасибо большое за высокую оценку рецепта!
Отличный способ утилизировать сыворотку. Вкусно, мягко, сытно. Часть теста использовала под пирожки с картошкой. Спасибо за рецепт!
Anna, я рада, что Вам понравился рецепт! Спасибо за аппетитное фото!
Багеты замечательные, удобные в употреблении. т.к. мини. Забрала в КК. Спасибо за рецепт.
Очень рада, что рецепт привлек Ваше внимание .
на сыворотке здорово получается выпечка!за идею багетиков с сыром спасибо
Полностью согласна: выпечка на сыворотке просто замечательная ! Спасибо, Оля!
Вкусные багеты, только надо печь побольше в следующий раз, а то сын пришёл со школы и его первый вопрос был, не осталось ли вкусных "сырных батончиков"?! А их уже, к сожалению, не было... Спасибо за рецепт!
Спасибо большое, Ирочка, что испекли багеты по моему рецепту ! Я рада, что Вашему сыну они понравились .
Спасибо, за такой простой и доступный рецепт.
У меня была только ржаная мука, поэтому багетики получились тёмненькими.
Но запах!!!!!!

Спасибо огромное!
Инночка, невероятно рада , что все получилось !!!! Спасибо большое за выбор моего рецепта! Я при выпечке хлебобулочных изделий часто часть пшеничной муки заменяю то на цельнозерновую, то на ржаную, это веяние времени , так что очень приятно смотреть на темненькие багеты!!!
Очень вкусно! Зря я надеялась, что остается на завтра. Муж и сын буквально смели хлеб. Огромное спасибо за рецепт.
Светлана, очень рада, что рецепт пришелся по вкусу Вашим мужчинам !
Комент уже оставляла. Теперь фото еще раз спасибо.
Спасибо большое за аппетитное фото мини-багетов!!! Такие симпатичные багетики !
спасибо, очень вкусно. Сыр брала гауда. Порцию будем увеличивать, т.к съедаются мгновенно.
Очень рада, что приготовили и позитивно оценили багеты , спасибо !
Старое фото удалила, это фото более удачно получилось, отзыв свой уже оставляла ,поэтому добавить нечего 🥀ну если только ,то что готовлю ваши мини багеты несколько раз в неделю ,один из любимы моих рецептов 🍀😍
Марина, невероятно приятно читать ! Очень рада, что рецепт понравился по вкусу !
Классные багеты! И сыворотка есть, буду печь!!! Спасибо за рецепт! Ждите с отчётом!
Танечка, буду рада, если все сложится !!!
Аллочка, шикарный рецепт! Забрала!!!
Леночка, очень рада, что рецепт обосновался у тебя в КК !
Аллочка, я к тебе с восторгами! Невероятно вкусные багетики! Сырная хрустящая корочка, сыр, расплавленный внутри багета и такое воздушное, невесомое тесто! Готовить ну очень просто, а какой замечательный результат! Очень-очень вкусно! Такую вкусняшку буду печь обязательно! И всем своим знакомым буду советовать! Я в восторге!!! Аллочка, безграничное тебе СПАСИБО!
Ты,что Светочка,я уже пробежала и плюсик поставила:румяные и аккуратненькие такие
Ну ты шустрик! Юленька, спасибо огромное! Очень вкусно!
Ответ для Светланка g980
Какие красавцы !Мимо таких невозможно пройти!
Светочка, а сыр обязательно голландский? Мне не очень нравится его запах, а может быть, не попадался хороший?
В любом случае, спасибо за новый рецепт в моей КК !
И спасибо автору !
Галочка, огромное спасибо! Я от багетиков в восторге!!! Сыр использовала Молис (Тильзит). В комментариях прочла, что девочки разный использовали. Я натёрла тот, что был дома)). Думаю, можно по своему вкусу сыр брать. Аллочке я безгранично благодарна!
Спасибо, Светочка, обязательно буду пробовать
Галочка, да не за что))) А я обязательно буду повторять! Со сладким чаем или чашечкой кофе - объедение, а как представила такие мини-багетики на природу взять! В общем, на все случаи жизни! Необыкновенно вкусно!
Ответ для Светланка g980
Светочка как же красиво,ярко и аппетитно
Танюша, спасибо, дорогая! Очень вкусно!
сомнений нет
Ответ для Светланка g980
Светока, какие красавчики багетики у тебя. Можно я один утащу? А то я еще не завтракала и зачем-то на голодный желудок ленту ГВ полезла смотреть. А тут такая твоя красота. Я сейчас в голодный обморок упаду.
Оленька, угощайся скорей! Угощайся на здоровье! У меня вчера в обед так было, чуть в голодный обморок не упала))) Багетиком спаслась. Будто в нирвану ушла, так вкусно было)))
Ответ для Светланка g980
Светочка, какие бесподобные багете у тебя получились! Очень аппетитные, воздушные, румяные! Один восторг!
Леночка, спасибо, солнышко моё! Угощайся на здоровье!
Спасибо за угощение, дорогая! Очень вкусно и ароматно!
Спасибо, Леночка, что угостилась!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какое великолепие, очень аппетитные багеты !!!
Галочка, спасибо большое, дорогая! Спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, невероятно рада, что багетики понравились !!! Спасибо за твой эмоциональный комментарий !!! Такие загорелые багетики, сразу видно, что весна !
Спасибо, Аллочка! Спасибо, дорогая! Понравились ооочень! Да, загорели багетики на солнышке! Красавцы мои!
Ответ для Светланка g980
Боже ж мой!!! Какая красотища! Светочка, ты мастерица!!!
Оленька, спасибо от души! Спасибо, моя родная! А какие мини-багеты вкусные! Это что-то! Рецепт мой навеки!
Я тоже от него (рецепта) в восторге
Ответ для Светланка g980
Светик, с фотки видно - вкуснота необыкновенная!
Леночка, спасибо огромное! Точно - точно! Вкуснота необыкновенная! Рецепт мой навеки!
Ответ для Светланка g980
Светочка, красивущие багеты! Молодец!
Жанночка, спасибо тебе огромное! Багеты покорили своим вкусом! Аллочке безгранично благодарна!
Вкусные багеты, сырные, очень понравились. День был пасмурный, и фото вышло соответствующее.
Катюша, какое весеннее фото с мимозой, класс ! Спасибо большое , что багеты пришлись по вкусу !
Алла! А можно делать такое тесто на молоке? сыворотки в доме не бывает
Конечно, Юля, можно.
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1196 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки