• 3 августа 2015, 1:29
  • 25923

Юшка грибная

Рецепт: Юшка грибная

Очень простой и быстрый рецепт, который, тем не менее, нас приятно удивил. Но больше всего удивило то, как этот супчик с большим удовольствием ела моя младшая трехлетняя внучка.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Юшка грибная»:



Рецепт «Юшка грибная»:

Овощи вымыть и почистить. Вместо шампиньонов можно использовать свежие белые или другие лесные грибы, суп будет более ароматным. У порея использовать белую и светло-зеленую часть.

Морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке, лук нарезать очень мелко. Картофель нашинковать тонкой соломкой (я делаю это на овощерезке Бернера). Шампиньоны вымыть и обсушить или очистить, затем натереть на крупной терке.

В большом сотейнике разогреть 2-3 ст. л. растительного масла, всыпать морковь с сельдереем и обжарить до полуготовности.

Добавить порей, перемешать.

Всыпать грибы,

Посолить, поперчить и тушить до испарения жидкости.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Затем добавить сметану и снова все хорошо перемешать.

В последнюю минуту всыпать мелко нарезанную зелень и тушить, помешивая, 3-4 минуты.

В кипящую воду опустить картофель, довести до кипения, убавить огонь до минимального и варить 5 минут. Если картофель нарезан ломтиками, 10 минут.

Добавить в кастрюлю содержимое сковороды и проварить после закипания еще 5 минут или до готовности картофеля.


При подаче украсить суп зеленью, при желании добавить в тарелки сметану.


Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Юшка грибная
Описание: Очень простой и быстрый рецепт, который, тем не менее, нас приятно удивил. Но больше всего удивило то, как этот супчик с большим удовольствием ела моя младшая трехлетняя внучка.


Фотографии «Юшка грибная» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень нравится мне эта юшка Есть в моем арсенале и более простые рецепты супов с грибами, но этот любимый. Ради этой юшки специально покупаю лук-порей и сельдерей, так то я их не особо жалую
Спасибо большое! Очень рада, что суп вам нравится. Он и правда очень хорош.
Но, если вам нравится этот суп, то понравится и еще один. Я завтра выложу рецепт Американского супа с диким рисом. Посмотрите обязательно.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Благодарю вас!
вкуснятина юшка
Спасибо большое.
Ниночка, ты волшебница! Суп изумительный! Мне бы и в голову не пришло натереть грибы на тёрке, вот уж поистине "всю жизнь учись", а учиться надо у такого мастера как ты!!!))) Плюсище!!!!
Да, ладно! Захвалила... Спасибо, Танюша, за теплый отзыв! Очень рада, что суп вам понравился!
Какой замечательный рецепт! И какое замечательное, толковое описание! Спасибо!
Спасибо, я рада, что вам понравилось!
Ниночка! Великолепный супчик! Очень и очень вкусный!!! У меня грибы из заморозки лесные, одни шляпки. Они были уже нарезаны на четыре части, а мелкие целые. Так и оставила. А всё остальное по рецепту. Необыкновенно вкусно!!! А какой аромат!!! Спасибо большое за вкусный рецепт!
Людочка , потрясающий супчик !
Спасибо большое, моя хорошая! Он необыкновенно вкусный!!!
Ответ для Сурик
Людочка, спасибо большое за чудесный отчет! Я тоже варю из замороженных грибов. А где их взять-то свежие!
Ниночка, принимай и мой отчет! Очень вкусный супчик! Делала с грибным ассорти: белые и подосиновики! Вместо лука-порея взяла репчатый. Сметану добавляла в тарелки. Нам очень понравилась такая вкусная юшка! Конечно, буду делать еще! Ниночка, спасибо за замечательный рецепт!
Спасибо большое, Мариночка, за чудесный отчет! Я очень рада, что вам понравилось!
Суп очень простой и в приготовлении, и в ингредиентах. Грибы замороженные подосиновики. Мы остались очень довольны результатом. Ваши рецепты сомнениям не подлежат, делаю сразу, без всяких сомнений.
Нина, спасибо большое за отличный рецепт!
Леночка, я очень рада! Спасибо большое за доверие и за верность! Мне очень приятно!
Прекрасный суп, Нина! Ароматный, вкусный; я варила с куриным бедрышком. Очень понравился. Спасибо за рецепт, Ниночка!
Спасибо большое, Лорочка! Очень рада, что суп вам понравился!
Классный суп. Как и все ваши рецепты, впрочем. Особенно супы.) Спасибо.
Спасибо! Я очень рада, что вам понравилось!
Прекрасный,сытный супчик!Готовила с опятами,сметану положили каждый в тарелку.Большое спасибо за рецепт Нина!
Спасибо большое, так аппетитно и нарядно выглядит!
Ниночка, вот и мой супчик! Какой же он насыщенный, ароматный и вкусный. Варила двойную порцию, так сметаной не рискнула заправить. Решила, что это лучше сделать перед подачей. Боялась, чтоб такая щедрая кастрюля не прокисла. Огромное спасибо за еще один чудесный рецепт
Виолеточка, спасибо огромное за чудесное фото и теплый отзыв! Так приятно, что суп тебе понравился!
Ниночка, спасибо большое Супчик великолепен
Я рада!
Ответ для Violl
Виолушка, как же аппетитно смотрится твой супчик! С удовольствием навернула бы тарелочку!
Спасибо, подруженька Наворачивай Для тебя мне ничего не жалко
Виолушка, я польщена
Ответ для Violl
Виолеточка, супчик какой аппетитный! Фотография просто замечательная!
Ирочка, спасибо, дорогая Мужу разогрела в кастрюльке, так в ней и сфоткала
Ответ для Violl
Виолушка, и я к тебе на тарелочку!
Леночка, спасибки угощайся
Ответ для Violl
Виолеточка, наивкуснейший суп, красота !!!
Галочка, спасибо большое Супчик вкуснейший
Ответ для Violl
Ох, хорош, Виолетточка, супчик!!! Очень аппетитный!!!
Людочка, спасибо огромнейшее
Ответ для Violl
Виолеточка как же наваристо и аппетитно
Танечка, спасибо, милая Это такая вкуснятина
нет сомнений
Спасибо! Замечательный рецепт. Просто и вкусно. Я ещё добавила немного специй для супа: перец, петрушка, куркума, чили, сельдерей, можжевельник и пажитник. У Вас вообще очень много отличных рецептов, прям так и хочется все приготовить 🍲
Благодарю вас за чудесный комментарий, очень рада, что рецепт пришелся вам ко двору!
Какой ароматный суп !
Рада, что вам понравилось!
Вкусно, сытно, ароматно Спасибо за рецепт
На здоровье!
Вкусный, ароматный суп. С сухариками вообще замечательно!
Как аппетитно! Очень рада, что вам понравилось. Спасибо большое!
Очень насыщенный грибной вкус у супа получился. Ням!
Спасибо! Рада, что вам понравилось!
Вчера готовила, очень вкусно ароматно и красиво! Буду еще готовить не раз , а грибную смесь в качестве закуски
Спасибо большое, очень рада, что вам понравилось!
Очень ароматная и мегавкусная юшка! Семья была довольна! Спасибо за рецепт.
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Суп получился фантастически вкусный! Когда овощи тушились с грибами и сметаной, я чуть их все не съела, такой аромат шел! Спасибо вам за ваши рецепты!
Спасибо большое за чудесный отзыв! Бесконечно рада. что вам понравилось!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1973 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки