Безумно нежная, ароматная курочка, фаршированная сыром, яйцом и зеленью. Прекрасное блюдо к праздничному столу.
Liska79Поваренок 1 уровня
- 3 августа 2015, 9:00
- 32390
Фаршированная курица
Ингредиенты для «Фаршированная курица»:
Основа
Начинка
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сыр твердый — 300 г
- Укроп — 50 г
- Петрушка — 50 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Перец болгарский — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Чеснок (Зубчики) — 5-6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3261.2 ккал |
белки
378.6 г |
жиры
139.8 г |
углеводы
119.7 г |
| Порции | |||
| ккал 407.7 ккал |
белки 47.3 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 15 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.6 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Фаршированная курица»:
-
Берем целую курочку и делаем надрез вдоль позвоночника.
-
Отделяем мясо со шкурой от костей, двигаясь от позвоночника к суставам ножек и крыльев.
-
Вынимаем скелет.
-
Аккуратно, чтоб не повредить кожицу, выворачиваем ножки и крылья и отделяем мясо от костей.
-
Должна получиться вот такая тушка.
-
И вот такой скелетик рядом.
-
Начинаем делать начинку. Трем сыр на мелкой терке
-
Отваренные яйца мелко шинкуем
-
Измельчаем петрушку и укроп
-
Перемешиваем сыр, зелень и яйца с майонезом и выдавливаем туда чеснок. Солим, перчим по вкусу, добавляем паприку.
-
Нарезаем соломкой болгарский перец, выкладываем его в тушку
-
Аккуратно, начиная с ножек и крыльев и постепенно зашивая или закалывая разрез, набиваем тушку
-
Получаем вот такую прелесть
-
Выкладываем на смазанную форму нарезанные помидоры
-
На помидоры выкладываем нафаршированную курочку, солим, перчим немного, смазываем майонезом
-
Укрываем форму фольгой и ставим в предварительно нагретую до 220 градусов духовку, минут на 40-60. За 10 минут до выключения духовки, снимаем фольгу, чтобы получить золотистую корочку.
-
Вынимаем курочку, подаем горячей или охлажденной. Вкусно и так и эдак!!! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2018 года lena01081 #
[+5]18 сентября 2018 года Liska79 # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Родком #
[+5]11 апреля 2016 года Родком #
Кости вынула первый раз, повредила лишь немного одно крылышко.
Фарш сделала без майонеза, в остальном по рецепту.
Помидоров не было, подстилала перцем.
Из духовки вынула -- как картинка. Едва успела сфотографировать))))
Семья требует повторить и повторять!!!
Огромное спасибо за чудесное блюдо, настроение и ужин!
Жаль, не вижу кнопочки "добавить фото ". А то выложила бы отчет
12 февраля 2016 года moy102010 #
9 декабря 2015 года puma_dreams #
28 сентября 2015 года леля д #
27 августа 2015 года Оля Сызрань #
12 августа 2015 года Виктория Гузеева #
6 августа 2015 года ira gotovtseva #
4 августа 2015 года Wera13 #
4 августа 2015 года maraki84 #
4 августа 2015 года Aigul4ik #
3 августа 2015 года Наталья Ивановская #
3 августа 2015 года Anetka M #
3 августа 2015 года Alice Ricci #
Мы тоже любим с начинкой экперементировать, но кости не вынимаем
3 августа 2015 года Наталия Шпак #
3 августа 2015 года Elenochka26 #
3 августа 2015 года Liska79 # (автор рецепта)
3 августа 2015 года DrakonTS #
3 августа 2015 года Liska79 # (автор рецепта)
3 августа 2015 года Юлианна Юрьевна #
3 августа 2015 года Liska79 # (автор рецепта)
3 августа 2015 года wordberry #
3 августа 2015 года Liska79 # (автор рецепта)
3 августа 2015 года wordberry #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: