В оригинале это свинина, но я свинину стараюсь не употреблять, а вот муж ее обожает. Готовила это блюдо частично из свинины, частично из телячьей вырезки. Время приготовления мяса одно и то же. Красивое оригинальное блюдо. Можно подавать на праздничный стол. Если готовить с телячьей вырезкой, то низкокалорийное. Овощи получаются "аль денте" то есть упругие.
Елена СазоноваПоваренок 1 уровня
- 4 августа 2015, 11:18
- 2080
Мясо с маслинами и помидорами черри
Ингредиенты для «Мясо с маслинами и помидорами черри»:
- Мясо (У меня был кусочек свинины и 1 "колбаска" телячьей вырезки. В оригинале рецепта 4 свиных стейка) — 500 г
- Помидоры черри — 400 г
- Маслины — 100 г
- Орегано (Сухая приправа) — 2 ч. л.
- Вино белое сухое — 150 мл
- Соль — 1 горст.
- Перец черный — 1 горст.
- Лук репчатый (Крупный. У меня 2 красные луковицы небольшого размера) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1449.5 ккал |
белки
10.1 г |
жиры
12.6 г |
углеводы
35.5 г |
| Порции | |||
| ккал 241.6 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 5.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 1 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Мясо с маслинами и помидорами черри»:
-
Наши ингредиенты
-
Режем свинину ломтиками
-
Либо телячью вырезку (можно и то и другое)
-
Отбиваем мясо с двух сторон
-
Обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки
-
Лук режем на 8 частей
-
В форму выкладываем мясо
-
Добавляем лук
-
Помидорки "черри" и маслины так же присоединяются. К сожалению, процесс добавления маслин запечатлеть забыла
-
Смешиваем вино,
-
Орегано,
-
Соль
-
И перец
-
Вливаем в форму с мясом
-
Духовку разогреваем до 200 градусов
-
Готовим 15 минут. Стараемся не передержать, потом овощи получаются не упругие. А для предварительно обжаренного мяса этого времени вполне достаточно
-
Вот уже приготовилось наше нарядное и оооочень вкусненькое блюдо
-
Раскладываем в тарелки. Можно подавать как самостоятельное блюдо, можно употреблять с гарниром. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2015 года Ирушенька #
4 августа 2015 года Aigul4ik #
6 августа 2015 года Елена Сазонова # (автор рецепта)
4 августа 2015 года Тамуся #
6 августа 2015 года Елена Сазонова # (автор рецепта)
4 августа 2015 года maraki84 #
6 августа 2015 года Елена Сазонова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: