Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
  • 5 августа 2015, 15:31
  • 3899

Медовый хлеб на кефире

Рецепт: Медовый хлеб на кефире

Домашний хлебушек на кефире! С медовым ароматом, нежным мякишем и тонкой корочкой! За рецепт благодарю кулинара Katushka! Нам было вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Медовый хлеб на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2230 ккал
белки
54.5 г
жиры
36.5 г
углеводы
426.3 г
100 г блюда
ккал
262.4 ккал
белки
6.4 г
жиры
4.3 г
углеводы
50.2 г


Рецепт «Медовый хлеб на кефире»:

  • Всё, что понадобится для хлебушка.

  • В миску наливаем кефир и воду. Добавляем щепотку соли и дрожжи.

    Вливаем оливковое масло и кладем мед. Перемешиваем.

  • Понемногу начинаем добавлять просеянную муку, перемешиваем. Тесто должно быть густым настолько, чтобы его можно было вымешивать руками, но при этом оставаться мягким и податливым.

  • Собираем тесто в шар.

    Кладем в миску, затягиваем её пищевой пленкой и оставляем для подъема часа на 4 в тёплом месте.

  • Через 4 часа тесто увеличилось в объеме раза в три.

    Припыляем стол мукой, выкладываем тесто и, добавляя муку по необходимости, вымешиваем его до гладкого, мягкого состояния (в общей сложности у меня ушло около 3 стаканов муки).

  • Формируем хлебушек. Растягиваем тесто в пласт, затем заворачиваем края к середине «конвертом», формируя округлый хлебушек.

    Хлеб выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки, делаем острым ножом надрезы. Накрываем салфеткой и оставляем еще на 1 час отдохнуть.

  • Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда отдохнувший хлебушек, выпекаться до готовности. У меня ушло 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

    Вынимаем хлеб и даем, по возможности))), полностью остыть.
    Хлеб получился весом 580 г.

  • Пушистый, с нежным мякишем и тонкой корочкой!

  • С едва уловимой медовой ноткой во вкусе!

  • Всем приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Медовый хлеб на кефире
Рецепт: Медовый хлеб на кефире

Домашний хлебушек на кефире! С медовым ароматом, нежным мякишем и тонкой корочкой! За рецепт благодарю кулинара Katushka! Нам было вкусно!

Ингредиенты для «Медовый хлеб на кефире»:

Фотографии «Медовый хлеб на кефире» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот такой колобок получился-страшненький, зато вкусный, дети его и съели.
Сам хлеб мягкий, чуть сладковатый.
Спасибо!
спасибо большое за доверие к рецепту и фото-улику!
Олечка,спасибо за чудесный рецепт хлеба! Вымешивала тесто руками,выпекала хлеб в духовке . Хлеб получился пышный,воздушный и очень вкусный!
спасибо большое, Виолетточка! мне очень приятно!
Замечательный хлебушек. Вкусный и нежный.
Катя красивый хлеб Аж горбушечку захотелось Аппетитный
Спасибо большое
Ответ для caramel77
какой красивый хлебушек, Катюша! спасибо большое!
Ну Оочень вкусно! Большое спасибо за такой воздушный, ароматный хлебушек
спасибо, Настенька, за фото-улику и доверие к рецепту!
Сегодня пробовала испечь. И очень понравилось. Читала до выпечки комментарии, что пушистый и вкусный. Но даже и представить не могла, что и вправду такой получится. Во время расстойки, перед выпечкой так поднялся , чуть из формы не сбежал, а при выпечки поднялся опять, даже выше формы, хотя она высокая, с запасом. Беру в постоянные рецепты. Спасибо.
оооо, мне очень приятно, что все получилось и хлебушек понравился! спасибо!
Обалденно вкусный хлеб! Пушистый, высокий и ароматный!
Спасибо!!!
Какой красивый, Оленька! спасибо тебе огромное!
Олечка, я опять к тебе с отчетом! Очень и очень вкусный хлебушек!!! Великолепный!!! Спасибо большое за рецепт! Тесто делала в ХП, выпекала в духовке.
Людочка, очень аппетитный хлебушек получился! я очень-очень рада!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарный хлебушек получился
Спасибо большое, Виолетточка! Так приятна твоя похвала!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарный хлебушек! Такой воздушный!
И очень вкусный! Спасибо большое, моя хорошая!
Ответ для Сурик
Людочка, отличный хлебушек Спасибо за наводочку, мне надо с кефиром своим разобраться
Олечка! Спасибо большое! Хлебушек великолепный!!!
Ответ для Сурик
Очень аппетитный и красивый хлебушек! Спасибо за подсказку!
Очень вкусный!!! Спасибо большое, Олечка! Но дрожжей можно и меньше добавить! Не послушала Виолетточку (Violl) Нет, хлебушек великолепный, но я бы убавила. Хотя моим очень понравилось и никто ничего не сказал, что чего-то много или мало!
Ответ для Сурик
Людочка, отличный хлебушек испекла! Такой пышный!
Спасибо большое, Олечка! Мы его ооочень быстро съели (650 г).
Ух, ты! Какой вкусный...был!
А вот так выглядит мякиш на следующий день: https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/17/48/1615815_41042.jpg
Виолушка, великолепный мякиш! такой пушистый, воздушный!
Спасибо, солнышко я осталась довольна
Спасибо тебе за адресок!
Олечка, всегда пожалуйста
Ответ для Violl
Виолеточка, просто шикарный разрез!
Ирочка, спасибо большое
Олечка, какой чудесный хлебушек!
Олечка, дорогая, принимай отчет! Вкуснющий, очень ароматный и пышный хлебушек получился! Количество дрожжей я уменьшила до 5 г. и этого вполне хватило, чтоб он прекрасно поднялся. Огромное тебе спасибо за чудесный рецепт
Виолушка, какой красавец! Великолепный хлебушек у тебя получился!
Олечка, спасибо, милая Я еще ссылочку с разрезиком выложила Не хотела фото делить пополам
Бегу,
Ответ для Violl
Виолеточка, отменный хлебушек !!!
Галочка, спасибо большое
Ответ для Violl
Виолеточка какой красавчик ,спасибо за адресок
Танечка, спасибо, милая Всегда пожалуйста Хлебушек вкуснющий
Ответ для Violl
Румяный красавец! Виолушка,бесподобный хлеб!Я тоже его частенько пеку.
Машенька, спасибо большое Нам тоже очень понравился
Ответ для Violl
Виолетточка, какой шикарный красавец у тебя получился! спасибо большое!
Олечка, спасибо большое за одобрение Чудесный хлебушек
Ответ для Violl
Шикарный хлебушек, Виолетточка! Супер!!!
Людочка, спасибо, дорогая
Ответ для Violl
Виолеточка, обалденный хлебушек!
Иришечка, спасибо, моя хорошая
Ответ для Violl
Виолеточка, великолепный хлебушек с чудесной, золотистой корочкой!
Ирочка, спасибо огромное Очень вкусный хлебушек
Спасибо Хлебушек получился очень вкусным Правда за меня все сделала ХП Меда я положила 1 ложку, потому что когда делала этот хлеб первый раз мне показался слишком выраженным вкус меда. А в этот раз получился легкий оттенок. Так мне больше понравилось
Алена, спасибо большое за доверие к рецепту! Рада, что хлебушек понравился!
Оленька, принимай отчет. Пекла в ХП, вместо воды взяла сыворотку, остальное строго по рецепту! Хлебушек мягкий, воздушный, вкусный! Большое спасибо за рецепт!
Светочка! Какой красивый хлебушек! Спасибо за такой чудесный отчетик!
Ответ для Светлана Владимировн
Добрый день, Светлана. Подскажите пожалуйста в ХП Вы этот хлебушек тоже 4 часа выдерживали или просто запустили программу хлеб. У меня основная программа занимает 3 ч 30 мин. Тут и замес и выпечка.
На стандартном режиме хлеб делала.
Олечка,очень аппетитный хлебушек!
спасибо, Ирочка!
Оленька, прекрасный хлебушек!
спасибо, Жанночка!
Хлебушек просто великолепный
Марианночка, спасибо огромное! такой красавец у тебя получился!
Вкусненько!
спасибо!
Оленька!Спасибо за вкусный хлебушек!Очень нам понравился.Конечно,буду печь такой хлеб в дальнейшем! Ещё спасибо здесь:https://www.povarenok.ru/photo/51574/ https://www.povarenok.ru/photo/51576/
ооооо, какой шикарный! спасибо за такой быстрый отчетик и доверие к рецепту, Машенька!
Ответ для Mary Stone
Машенька, какой у тебя красавчик получился!
Спасибо,Жанночка! И очень вкусный!
Ответ для Mary Stone
Машенька, какой красавчик Как это я мимо прошла Обычно так не делаю
Главное,что всё равно заметила! Спасибо,Виолушка!
Отличный получился хлебушек, и такой разрезик
спасибо!
Воздушная вкусная выпечка!
спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6060 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки