Не люблю классическое мясо "по-француз ски" (или, как его называют французы, "по-русски") из-за того, что всё получается очень жирно... А вот если запечь как в моём рецепте, то получится нежное, ароматное, сытное блюдо - и без ненужных жиров. А на всю подготовку уходит от силы минут 10.
OperettaПоваренок 3 уровня
- 7 августа 2015, 20:17
- 6626
Запеченное мясо с овощами
Ингредиенты для «Запеченное мясо с овощами»:
- Свинина (для запекания обычно беру шею или карбонад, чтобы было посочнее) — 700 г
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Приправа (соль, перец чёрный молотый, паприка, прованские травы.) — 3 г
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1969.7 ккал |
белки
114.5 г |
жиры
162.4 г |
углеводы
18.4 г |
| Порции | |||
| ккал 393.9 ккал |
белки 22.9 г |
жиры 32.5 г |
углеводы 3.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.2 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Запеченное мясо с овощами»:
-
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки толщиной примерно с дамский пальчик. Посыпать с двух сторон солью, перцем, паприкой, по желанию - сборной приправой для мяса, и выложить в смазанную растительным маслом форму. Сверху посыпать ароматными травками.
-
Помидоры нарезать кружочками, лук - пополам вдоль, и каждую из половинок на тоненькие полуколечки. Выложить овощи на мясо.
-
А вот теперь - смертельный номер. Мы обходимся без привычного майонеза! Просто закрываем всю эту красоту фольгой и отправляем на час в духовку. В процессе несколько раз проверяем. Если запекается неравномерно - переворачиваем форму с мясом и следим, чтобы не сгорело.
-
Если совсем невмоготу, как хочется пожирнее - можно перед самой готовностью посыпать сыром и дать запечься минут пять-десять.
Но мясо получается очень нежным, в собственном соку, с совершенно самодостаточным вкусом и так.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2018 года mazziadri #
28 июня 2018 года Natkati #
28 июня 2018 года mazziadri #
28 июня 2018 года mtata #
28 июня 2018 года mazziadri #
28 июня 2018 года Operetta # (автор рецепта)
28 июня 2018 года mazziadri #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
28 июня 2018 года mazziadri #
28 июня 2018 года stark2 #
28 июня 2018 года mazziadri #
28 июня 2018 года Dama-Lorik #
28 июня 2018 года mazziadri #
28 июня 2018 года mega lana1981 #
29 июня 2018 года mazziadri #
29 июня 2018 года Светланка g980 #
29 июня 2018 года mazziadri #
29 июня 2018 года Покусаева Ольга #
29 июня 2018 года mazziadri #
29 июня 2018 года jannasimf #
29 июня 2018 года mazziadri #
31 июля 2016 года tatyanash0211 #
9 августа 2015 года luneva_e #
8 августа 2015 года tatka292 #
8 августа 2015 года Operetta # (автор рецепта)
8 августа 2015 года Татьяна9999 #
8 августа 2015 года Operetta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: