Эти нежные маффины станут прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе. А хрустящая лимонная цедра и голубика позволят по новому взглянуть на этот классический десерт.
AinarinПоваренок 3 уровня
- 8 августа 2015, 6:53
- 1628
Лимонные маффины с голубикой
Ингредиенты для «Лимонные маффины с голубикой»:
- Рикотта — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар тростниковый — 200 г
- Цедра лимона (одного)
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Голубика — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2985.6 ккал |
белки
58.2 г |
жиры
117.1 г |
углеводы
428.1 г |
| Порции | |||
| ккал 248.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 35.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.7 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 11 г |
углеводы 40.4 г |
Рецепт «Лимонные маффины с голубикой»:
-
Подготовим ингредиенты. Масло берем комнатной температуры.
-
В большой миске смешать лимонную цедру и сахар. ⅓ смеси выложить в отдельную посуду, ее оставим для посыпки.
-
В отдельной посуде смешать Рикотту и яйца, добавить масло и взбить до однородности.
-
Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и ванильный сахар. Высыпать мучную смесь в лимонный сахар и хорошо перемешать.
-
Влить в тесто Рикотту, и хорошо перемешать. Тесто будет очень густое. Высыпать в тесто голубику и аккуратно перемешать.
-
Формочки для кексов смазать маслом и заполнить тестом на ¾. Посыпать маффины лимонной цедрой.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175°C в течение 30-35 минут. Оставить остывать в открытой духовке на 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2015 года margoritka88 #
8 августа 2015 года avani #
8 августа 2015 года para_gn0m0v #
8 августа 2015 года svetlanaboyko75 #
8 августа 2015 года veronika1910 #
8 августа 2015 года Aigul4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: