• 8 августа 2015, 14:12
  • 13340

Летний торт с голубикой

Рецепт: Летний торт с голубикой

Воздушный, мягкий и влажный торт с голубикой и нежнейшим кремом со вкусом лимона и обилием свежих ягод, что может быть лучше, особенно летом!!! Наслаждайтесь!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Летний торт с голубикой»:

Бисквит

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 16



Рецепт «Летний торт с голубикой»:

Заранее разогрейте духовку до 175 градусов.

Подготовьте три круглые 18 см формы, застелите дно формы пергаментом. Борта смазать маслом и присыпать мукой.

В миску просейте несколько раз муку, высшего сорта. Добавьте разрыхлитель, соду, соль и перемешайте, отложите в сторону.

В миске электрического миксера, оснащенного приложением весла, взбейте вместе размягченное масло, сахар и лимонную цедру, пока смесь не станет светлой и пушистой.
В отдельной миске смешайте молоко, сметану и лимонный сок, оставьте на 3 минуты.

На небольшой скорости миксера добавляем яйца (по одному) к взбитому маслу, добавляем лимонный экстракт и экстракт ванили. Перемешиваем до однородности.

Голубику помыть и просушить бумажным полотенцем. Перемешать ягоду с мукой (3 ст. л.) в миске

Теперь, чередуя, добавляем к сливочной массе мучную и молочные смеси, в три этапа. Начинаем и заканчиваем мучной смесью.
Добавьте к тесту голубику и аккуратно перемешайте тесто силиконовой лопаточкой.

Разделите тесто на три равные части. Вылейте равномерно в заранее подготовленную разъемную форму (18 см).
Выпекайте в предварительно разогретой духовке приблизительно 25 -27 минут. Проверяем на сухость зубочистки.
Охладите бисквит в форме около 20 - 30 минут, затем переверните на решетку и дайте полностью остыть.

Для крема нам понадобится коричневый сахар Мистраль и сливочный
сыр (комнатной температуры).

В миске электрического миксера с приложением весла взбейте сливочное размягченное масло до светлого и пушистого состояния. Добавьте сливочный сыр и перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте ваниль и лимонный экстракт, сахарную пудру и перемешайте несколько минут до гладкости и пушистости крема.

Перемазываем кремом охлажденные коржи.
Украшаем торт ягодой.


Приятного чаепития.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Летний торт с голубикой
Описание: Воздушный, мягкий и влажный торт с голубикой и нежнейшим кремом со вкусом лимона и обилием свежих ягод, что может быть лучше, особенно летом!!! Наслаждайтесь!
Тэги: десерт.


Фотографии «Летний торт с голубикой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Испекла в субботу торт, на день Ангела младшей. Очень вкусно Да, он ооочень сытный и калорийный Надо кусочек тонкий резать. Но большой, ели три дня почти))) Вместо экстракта брала сок и очень понравилась лимонная нотка в торте, хотя переживала, что не почувствую. В тесто брала чернику, украшала голубикой и малиной. Однозначно буду делать ещё, особенно если гостей буде много. И не так уж много времени нужно на приготовление
Очень красивый торт,красиво украшен!!!Такой нарядный по летнему.
Крем очень жирный!! Вообще не в моем вкусе!! Бисквит хороший, мягкий и немного влажный! Вообщем много времени требуется, а результат не ахти! Внешний вид - симпатично, но отдаю предпочтение вкусу!
Сказочно красив!
Виолеточка, спасибо моя лапушка
Нет слов! Великолепный торт!!!
Танечка, спасибо солнышко
Светочка, потрясающий торт! Фото просто загляденье! А что там такое ажурно-белое на фото, фонарик?
Леночка! Рада видеть Спасибо Там клеточка
Sveto4ka,poklon vam za etot chedevr!
Ego prosto nel’zya ne prigotovit’!!!
Спасибо большое
Светочка! Наконец-то я добралась до маминого фотоаппарата! Лови обещанный отчет! Торт был ну очень очень вкусный! От всех моих домашних тебе большое спасибо!!!!
Машенька! Ура! Я уже со связью и могу написать . Какой у тебя красавчик тортик. Мне так приятно, что ты его приготовила и всем понравился по вкусу. Спасибо моя хорошая
+++ !
Ниночка! Спасибо огромное. Я тебя лю Была без связи Только сейчас вышла в инет.
Очень красивый торт !
Спасибочки
Светочка, торт выглядит сногшибательно!
Это очень здорово!Высший балл!Я заметила его раньше и была потрясена!Сегодня готовилась целый день-завтра попытаюсь сделать похожий.Ваще!Только бы получился!!!
Какая красотища и вкуснотища!! Вы просто колдунья.. .Вам надо свой ресторан открывать, а мы будем заранее бронировать у Вас столик. Почти не занимаюсь выпечкой, тк не сладкоежка, но это чудо обязательно приготовлю. Только у нас в магазинах со сливочным сыром проблема. Наверно его нельзя ничем заменить?
можно сделать из нежирных сливок и лимонного сока маскарпоне, ни капельки не отличающийся от оригинала. очень просто, а результат впечатляет. не хочется вставлять ссылку с другого сайта, просто наберите "маскарпоне в домашних условиях" или "маскарпоне рецепт".
Невероятная красота!
Очень красивый и шикарный торт. А как сделаны такие красивые полоски на боках торта?
Светочка,шикарный торт! Очень красивое оформление! Представляю какой он вкусный!
Света, шикарный летний тортик!
Красивый тортик! Подскажите пожалуйста, какой именно сыр вы использовали для своего рецепта? Спасибо.
Подскажите, сыр для крема должен быть мягкий? Не могу понять... Сейчас по названию сыра не понять, какой он должен быть
Светочка, шикарный торт! На фото - выигранный тобой миксер?
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1286 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки