Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

8 августа 2015, 15:26
11027

Пирожки с малиновым джемом

Очень вкусные, пышные пирожки с малиновым джемом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с малиновым джемом»:

Для опары

Мука пшеничная / Мука — 7 ст. л.
Молоко (теплое) — 1.5 стак.
Сахар — 4 ст. л.
Дрожжи (свежие, но можно и сухие в соотношении 1 к 3) — 30 г

Для теста

Мука пшеничная / Мука (+-) — 3 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2/3 стак.

Для начинки

Джем (малиновый) — 500 г

Для смазки

Желток яичный — 2 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8330.7 ккал	белки 112.3 г	жиры 459.5 г	углеводы 990.1 г
Порции
ккал 416.5 ккал	белки 5.6 г	жиры 23 г	углеводы 49.5 г
100 г блюда
ккал 365.4 ккал	белки 4.9 г	жиры 20.2 г	углеводы 43.4 г

Рецепт «Пирожки с малиновым джемом»:

В теплом молоке развести дрожжи с сахаром и с мукой. Перемешать, оставить на 20 минут.
Яйца взбить с солью
В глубокую миску просеять муку, сделать углубление, добавить опару, яйца с солью и растительное масло.
Замесить тесто. Накрыть его и оставить на 15-20 минут
Готовое тесто обмять и разделить на 20-30 одинаковых кусочков ( в зависимости от какого размера Вы хотите сделать пирожки)
Из каждой части теста сформировать колобок и затем раскатать его в кружок. Раскатываем не тонко, примерно 5-7 мм толщиной
В середину выложить начинку (1-1,5 ст. л.)
Теперь необходимо залепить края, как показано на фото.
Залепляем края хорошо, чтобы не вытекла начинка. Если джем ( варенье) не густой, то в него можно добавить немного крахмала. У меня джем достаточно густой, поэтому я не добавляла.
После того как залепили края, переворачиваем швом вниз
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить пирожки, оставляя расстояние между ними.
Оставить на расстойку, это примерно 10 минут и затем смазать взбитым желтком
Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов до готовности. ( в зависимости от духовки)

Приятного чаепития!

R/S
Кол-во муки регулируйте сами, тесто должно получится мягкое.
Начинка и форма пирожков может быть какая угодно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: пирожки

Вкусы: Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111812/]Пирожки с малиновым джемом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111812/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/08/25/1225974_68966-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусные, пышные пирожки с малиновым джемом!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Дрожжи, Яйцо куриное, Соль, Масло растительное, Джем, Желток яичный.
Тэги: пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с малиновым джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/08/25/1225974_68966-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с малиновым джемом" title="Рецепт: Пирожки с малиновым джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, пышные пирожки с малиновым джемом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с малиновым джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/416/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111812/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с малиновым джемом

Очень вкусные, пышные пирожки с малиновым джемом!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с малиновым джемом»:

Мука пшеничная Молоко Сахар Дрожжи Яйцо куриное Соль Масло растительное Джем Желток яичный

Тэги: пирожки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

273

Булочки яблочно-сливовые

24
273
3267

Фотографии «Пирожки с малиновым джемом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

26 сентября 2021 года акчуч #

+17

[+5]

Восторг! Очень вкусно! Булочки получились легкие, просто невесомые, мягчайшие. За основу взяла стакан 200 мл. Муки ушло больше, верх смазывала молоком. Начинка – яблочное повидло, самая любимая в нашей семье. Выпекала 17 минут при 180 градусах. Рецепт забрала в любимчики. Буду повторять и не раз.

8 февраля 2017 года rusilo o #

Спасибо за рецепт. Тесто легкое и вкусное. Сделала с вишневым и абрикосовым джемом, сверху посыпала кунжутом и маком, чтобы знать, где какая начинка

11 февраля 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

31 января 2017 года Eleeena-2015 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте.Я не совсем поняла сколько тогда сухих дрожжей понадобится?Может быть 10 грамм?

31 января 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

31 января 2017 года Eleeena-2015 #

Спасибо большое)))

31 января 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

22 сентября 2016 года Khaniya #

Мне срочно захотелось сладких пирожков, а молока не было, сделала на воде. И духовка у меня не работает -- жарила. И тем не менее пирожки получились очень вкусными, мягкими, воздушными. Спасибо за рецепт.

24 сентября 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

18 апреля 2016 года Pilkka #

+14

[+5]

Отличные получились пирожки! Спасибо!
Забрала, буду повторять!

19 апреля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Здорово, спасибо!

24 февраля 2016 года Tata0330 #

[+5]

Шикарное тесто!Делала уже не раз и с разной начинкой,нравится все!!!!Единственное,у меня в тесто уходит чуть больше муки...но рецепт замечательный,огромное спасибо!

25 февраля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!
Да, такое возможно, все зависит от вида и качества муки.

31 октября 2015 года Т-пушка #

[+5]

Светочка,приготовила пирожки по твоему рецепту!Всё прекрасно получилось.Тесто,мягкое,приятное,воздушное! Малиновое варенье было послушным ,не вытекало.В результате получились вкусные нежные пирожки,которые были съедены с большим удовольствием!Спасибо,Светочка ,за превосходный рецепт!

1 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

12 октября 2015 года Герман Татьяна #

Тесто прекрасное. Очень вкусное и приятное в работе. А вот гадкий джем у меня все равно повытекал. Не умею я работать с джемами и повидлами. Поэтому когда пекла второй раз джем положила в творог. И получились очень вкусные пирожки с творожно-малиновой начинкой.

14 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

22 сентября 2015 года Т-пушка #

Прекрасные пирожки,Светланочка! Буду готовить,т.к.. твои рецепты совершенны!Спасибо за рецепт!

22 сентября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

13 августа 2015 года Елена-13 #

15 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

10 августа 2015 года гурман1410 #

15 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

9 августа 2015 года tomi_tn #

На мой взгляд, пирожки совершенны!

15 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

9 августа 2015 года maricheshka18 #

вопрос по рецепту

А дрожжи какие лучше использовать чтоб быстро взошли?

9 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Свежие. Но летом, нет проблем, тепло и тесто поднимается быстро с любыми видами дрожжей

9 августа 2015 года Pavelia #

Роскошные пирожки!

9 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

9 августа 2015 года margoritka88 #

Чудесные пирожки у Вас!

В разрезе тесно воздушное такое!

9 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!!!

9 августа 2015 года Ирушенька #

Светлана,прелестные пирожки!

9 августа 2015 года мисс #

шикарная выпечка

9 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

8 августа 2015 года avani #

Светочка! Твоя выпечка всегда роскошная

9 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!!!

8 августа 2015 года Mary Stone #

Светлана!Пирожки чудесные (впрочем,как вся Ваша выпечка!).Бесподобно!!!

9 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

8 августа 2015 года chudo #

разрез шикарный, очень аппетитно выглядят

9 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки с малиновым джемом

Ингредиенты для «Пирожки с малиновым джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с малиновым джемом»:

Другие варианты рецепта

Булочки яблочно-сливовые

Похожие рецепты

Пирог с ревенем

Сырный пирог на творожном тесте

Апельсиновый пирог в шоколаде

Пирог "Семейный"

Капустно-мясной пирог "Хризантема"

Пирожки на сметане с капустой

Пирог "Панун"

Мясной пирог на раз, два, три

Шоколадный пирог с абрикосами

Фотографии «Пирожки с малиновым джемом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!