• 10 августа 2015, 18:16
  • 22392

Паприкаш

Рецепт: Паприкаш

Лето! Благодатная пора свежих, сочных овощей! Яркий, сочный, сладкий перец, лук, помидоры! Это блюдо абсолютно несложное, но очень вкусное! Всё готовится в одной сковороде!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Паприкаш»:

Время приготовления:



Рецепт «Паприкаш»:

Этот рецепт именно под таким названием попал ко мне очень давно, еще в школе. Он был записан в мою первую кулинарную книжку))) я думаю, у многих найдется такая)))
Паприкаш готовила бабушка моей лучшей подружки. Дед у них был военным, они долгое время жили в Венгрии, потом в Молдавии, потом перебрались в наши края. Бабушка готовила очень вкусно, некоторые блюда, в т. ч. и этот паприкаш, мы готовим теперь каждое лето, когда начинается сезон сочного, красивого сладкого перца!

Вот наши ингредиенты.

Овощи помыть и очистить.

Лук нарезаем кубиками, морковку трем на крупной терке.

В сковороде нагреваем чуть растительного масла, кладем лук с морковью и начинаем обжаривать на среднем огне, помешивая.

Тем временем режем колбасу кубиками. Я готовила разные варианты - и с обычной вареной колбасой, и с полукопченой, и с охотничьими колбасками – что Вам больше по вкусу, то и используйте! Добавляем колбасу к луку с морковью, продолжаем обжаривать. Не забываем перемешивать.

Сладкий перец нарезаем соломкой. Перца должно быть много!!! Я очень люблю в паприкаш использовать именно красный, он сочный, со сладинкой и очень красивый!

Добавляем перец в сковороду, аккуратно перемешиваем.

Накрываем сковороду крышкой и тушим. Как только появляется сок, крышку убираем.

Помидоры режем кубиками. Я не убирала кожицу и семечки, нам они не мешают. Вы можете, конечно же, сделать так, как любите!

Добавляем помидоры в сковороду. Уже без крышки тушим, чтобы сок выпаривался.

Солим и щедро перчим.

Хорошо перемешиваем, разравниваем овощи.

В мисочке взбиваем яйцо (я готовила большую сковороду и поэтому на такое количество взяла 2 яйца) и заливаем наши овощи, стараемся залить равномерно. Накрываем крышкой и готовим до готовности яиц.

Всё! Паприкаш готов! Даём ему чуть остыть, посыпаем свежей зеленью и зовём всех пробовать!

Паприкаш хорош как в теплом, так и в холодном виде!

Приготовьте и попробуйте – это очень вкусно!

Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паприкаш
Описание: Лето! Благодатная пора свежих, сочных овощей! Яркий, сочный, сладкий перец, лук, помидоры! Это блюдо абсолютно несложное, но очень вкусное! Всё готовится в одной сковороде!


Фотографии «Паприкаш» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Домашнее аппетитное блюдо
спасибо, Оленька!
Очень вкусно, очень витаминно и ярко.
Катюша, я очень рада, что рецепт понравился! спасибо!
Очень вкусно! Готовила с копчёной грудинкой.
спасибо! рада, что блюдо пришлось по вкусу!
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.
и Вам спасибо!
бесподобный рецепт муж, к перцу и всему такому относящийся о-о-о-очень насторожено, уплетал, за уши не оттащишь, и просил приготовит еще. весь сентябрь его баловала. будем ждать нового урожая, чтобы повторить
Я очень рада, что рецепт понравился! Спасибо!
какое яркое, красивое блюдо! пальчики оближешь!
Спасибо, Катюша!
Оленька, спасибо за очень вкусный "Паприкаш".
Готовила пол/нормы, да пожалела. Вкусно, просто
готовить, добавила чесночку, почитав коментарии
поварят.
Ещё один твой рецепт "прописался" на
моей кухне.СПАСИБО!!!
Как здОрово, Светочка! Аж настроение улучшилось! Второй отчетик к рецепту за один день! Спасибо за доверие!
Оля, принимай отчет! Тебе зачет! На 5! Даже на 10! Короче, очень душевно мы сегодня позавтракали! Огромное спасибо за рецепт! перцев было 5 шт.
Светочка! Я так радуюсь, что рецепт нравится! Спасибо огромное!
Олечка, спасибо за прекрасный рецепт ! Понравился всей семье !
У меня , как мясное дополнение, были салями и сосиска. Хватило 2 крупных мясистых перца на сред.сковороду. Заливала 2 яйцами. Шикарно, вкусно, ярко, просто и легко ! В сезон овощей нужно готовить почаще!!!!! Буду повторять не раз!!!!!
Нина, как же я рада, что рецепт понравился! Спасибо огромное! Фото очень аппетитное!
Еще как понравился! Думала, что буду есть одна, а сковороду разодрали на троих на ура!
Олечка , спасибо за чудесный рецепт, готовила вчера себе на ужин ,только без колбаски , следующий раз обязательно все строго по рецепту .
Аааааа, Танечка, какая красота аппетитная получилась! Спасибо за доверие к рецепту!
Олечка, огромное спасибо милая за великолепный рецепт! Очень вкусно! Готовила несколько раз, больше всех понравились варианты с курочкой, и колбаской! Перца нам, для полной гармонии на среднюю сковородочку хватило 6 штучек, добавила чеснок, ну и конечно помидоры с луком и морковкой! Заливка из 3х желтков с молоком и укропом, к специям добавила чуть сладкой, красной паприки. Еще раз спасибо! Супер вкусно!
Спасибо, Маша, за доверие к рецепту! Очень аппетитно получилось!
Олечка, это тебе спасибо дорогая за прекрасный рецепт!
Оленька, спасибо за прекрасный рецепт. Готовила себе на завтрак и кушала в горячем виде, на фото видно пар, естественно я не смогла осилить всю порцию сама и пообедала тоже им. Вкус остался прекрасным. Можно смело готовить двойную порцию и не заморачиваться с завтраком и обедом. А если кто на диете так можно его смело брать на вооружение и готовить без добавления колбаски, уверенна будет так же вкусно!
Женечка, спасибо за доверие к рецепту! Я с тобой полностью согласна! Сама очень люблю его остывшим! А сын вообще любит на хлебушек сверху - и такой бутерброд!
Олечка, спасибо огромное за рецепт, очень вкусно! Уже на бис готовила, всем понравился!
Оленька, как я рада! Спасибо за такую аппетитную фото-улику!
Ооолееечкааа! Какая вкуснятина! Великолепный сытный завтрак! Быстро, вкусно и ярко!!! Мы в восторге! Спасибо большое за замечательный рецепт! Жаль не могу поставить ещё +++++!
Людочка, это так приятно, когда рецепт приходится по вкусу! Спасибо за доверие, дорогая!
Ответ для Сурик
Красота!!!
И очень вкусно!!!
Оленька, спасибо за прекрасный рецепт! Буду повторять однозначно! Понравился всей семье!
Машенька, спасибо огромное за такую аппетитную фото-улику и доверие к рецепту! Мне очень приятно!
Очень вкусный и сытный завтрак получился!!)) Благодарю за рецепт
Продукты брала столько, сколько было в холодильнике, и яиц побольше))
Спасибо за доверие к рецепту!
Вкусно, сочно, ароматно! Яйца мне показалось мало, и не хватало чесночка. Брала сосиски и колбаса в/к.
Спасибо!!!
Очень аппетитно получилось, Оленька! Спасибо за доверие к рецепту!
Обалденно вкусно! Хотя болгарский перец не очень люблю. Готовила на завтрак-получилось быстро,сытно и вкусно! Спасибо,Оленька!
Ах, какая аппетитная тарелочка! Спасибо, Алёнушка, за доверие к рецепту!
Оленька,вот и я пришла с отчетиком и спасибо!!!
Насыщенный вкус перца в этом блюде очень понравился.Я брала разного цвета:красный,желтоватый и зеленый.Очень сытно и в тоже время тяжести в желудке не ощущается-вот такие блюда я обожаю.
Спасибо,еще раз за рецептик вкусного овощного блюда
Я очень рада, что рецепт понравился, Леночка! спасибо за аппетитную фото-улику!
Вот это вкуснятинка! Сочно, сытно и нехлопотно! Тоже добавляла чесночка, он туда просился прямо! Спасибо за рецептик!
Спасибо, Светик, за тёплые комментарий! Аппетитная тарелочка на фото!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2463 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки