• 11 августа 2015, 19:33
  • 11667

Ликер "Бейлис" по-домашнему

Рецепт: Ликер Бейлис по-домашнему

Вот так очень легко и просто можно приготовить дома вкуснейший ликер Бейлис! Это не оригинальный рецепт ирландского Бейлиса, но все же ликер получается очень нежный, сливочный и вкусный! Попробуйте приготовить, и вы в этом убедитесь!

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Ингредиенты для «Ликер "Бейлис" по-домашнему»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4281.68 ккал
белки
68.082 г
жиры
232.268 г
углеводы
319.508 г
Порции
ккал
611.67 ккал
белки
9.73 г
жиры
33.18 г
углеводы
45.64 г
100 г блюда
ккал
275.88 ккал
белки
4.39 г
жиры
14.97 г
углеводы
20.59 г


Рецепт «Ликер "Бейлис" по-домашнему»:

Для приготовления нам понадобится:
Сливки, сгущенное молоко, растворимый кофе, ванильный сахар, яичные желтки и водка.
Перетираем желтки, ванильный сахар и кофе до однородной массы.
Добавляем сливки. И перемешиваем.
Добавляем сгущенное молоко. И опять все хорошенько перемешиваем.
Вливаем водку. Перемешиваем.
Ликер "Бейлис" готов.
Готовый ликер ставим в холодильник на пару часов.
Хранить ликер также необходимо в холодильнике.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ликер Бейлис по-домашнему
Описание: Вот так очень легко и просто можно приготовить дома вкуснейший ликер Бейлис! Это не оригинальный рецепт ирландского Бейлиса, но все же ликер получается очень нежный, сливочный и вкусный! Попробуйте приготовить, и вы в этом убедитесь!


Комментарии и отзывы

Делала такой ликёр по рецептам из интернета, ваш несколько проще в приготовлении, добавила в свою капилку. Спасибо! А за сырые яйца, мне кажется, переживать не стоит- водка хороший антисептик.
Спасибо!На счет яиц я абсолютно с вами согласен!
Очень вкусный ликер получился!Буду готовить,спасибо Вам!
Пожалуйста! Спасибо за комментарий.
Ликер очень понравился. Вкусный и мягкий. Бюджетный Бэйлис. Мы с мамой оценили Вам + . Спасибо за рецепт
Пожалуйста!Я рад что вам понравился ликер!
В любом английском пабе этот напиток делают в шейкере: виски или бренди + кофе растворимый + сливки + тростниковый сахар + экстракт ванили = в бокал лед + смесь из шейкера....ГОТОВО! Приезжайте ко мне в гости, я вас оригиналом буду угощать с хорошим кофе после ужина ....
Сегодня сделала. Получился вкусненький кофейно-сливочный ликер. Но не Бейлис, конечно.
Надеюсь вам понравилось!Можно попробовать водку заменить коньяком,но в этом случае вкус будет более насыщенным.Ведь в оригинальном Бейлисе используется ирландский виски.Но это уже кому как больше нравиться,лично мне с водкой нравится больше.
Спасибо за комментарий .
Понравилось! Но что меня напрягает, это запах. Кажется, что пахнет сырыми яйцами. Наверное, это самовнушение . Кстати, не знала, что Бейлис делают с виски. В следующий раз попробую с ним.
Ну тогда у вас получится почти оригинальный Бейлис! А насчет запаха,я тоже думаю что самовнушение,у меня по началу точно такая же реакция была!
Попробуйте в следующий раз сделать без желтков,и поделитесь своим впечатлением.
а без желтков сильно вкус интересно изменится? я боюсь употреблять сырые яйца...
а без желтков сильно вкус интересно изменится? я боюсь употреблять сырые яйца...
Можно попробовать и без желтков.В таком случае я бы попробовал использовать сливки по жирнее,где то 21%.Что бы консистенция была погуще,так как желтки предают ликеру нужную плотность.Попробуйте сделать пол порции,я думаю будет тоже вкусно!
Благодарю за ответ.
Спасибо. Добавила в копилку, попробую сделать.
Надо попробовать, спасибо за рецепт А то купила тут недавно Бейлиз (в Metro, ни где нибудь), это что-то.... ацетон с молоком, а не ликер. Диву даюсь, как такое выпускают на рынок. Цена к тому же подскочила в разы.
В общем, переходи на натуральное. Спасибо еще раз за рецепт
Надо попробовать. На днях обещала подружка приехать- детей уложим спать и будем дегустировать ))))
Надо попробовать. На днях обещала подружка приехать- детей уложим спать и будем дегустировать ))))
Надеюсь вам понравится!Еще очень вкусно пить его со льдом!Приятного вам время провождения!)))
Скажите, сколько можно хранить такой ликер? Смущают сырые желтки..
Ну больше недели он у меня не задерживался))). Если вас смущают куриные желтки их можно заменить на перепиленные.У знакомых хранился в холодильнике 2 недели,все ок!Если будете готовить не на торжество или для небольшого количества людей можно сделать пол порции.
Но хранить нужно в холодильнике!
А перепелинных сколько класть.?! Меня смущают... У меня куры свои...фига знает что от них ждать...переделки тоже свои
1 куриное это 3-4 перепелиных.В зависимости от размера.Я использую обычные яйца из магазина,уже много лет все ок!Перед тем как разбивать,я яйца мою под проточной водой губкой.
Ответ для obediente
Так свои яйца это же и лучше! Вот от магазинных точно фиг знает что ждать, хотя всегда попадались хорошие! Безе тоже на сырых яйцах, так и в магазине и пирожные и торты покупаем и сама делаю. У нас тоже куры свои и кушаем всей семьей.
Ответ для Заметки Кашевара
Спасибо, будем пробовать!!
Ой, мы тоже с девчЁнками в студенческие годы такой напиток готовили! Очень вкусно!+++
Заинтриговали!!! а сколько литров напитка получается из этой пропорции?
Получается почти полная бутылка 1.5 литра.
P.S Хочу еще добавить.Если вы любите что бы алкоголь только слегка чувствовался в ликере,водки нужно лить 400 грамм,а там по необходимости добавить ни когда не поздно!И еще использовать сгущенку необходимо без растительных жиров.Так сказать настоящую.
Спасибо за комментарий!
Обожаю бейлиз... но цена!!!! Попробую)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3562 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки