Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом
Рецепт: Закуска из лаваши и сыра
Закуска из лаваши и сыра
Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
  • 12 августа 2015, 19:30
  • 3114

Печенье "Равиоли" с абрикосами

Рецепт: Печенье Равиоли с абрикосами

Многие знакомы с классическим итальянским блюдом равиоли. Равиоли популярны во всех регионах Италии, и отличаются как правило, своей формой и содержанием... Предлагаю вам попробовать СЛАДКИЕ равиоли, а точнее, печенье, которое готовится по принципу равиоли, но содержит в себе абрикосовую начинку. Особую "изюминку" печенью придают мини-Амаретти, разновидность другого итальянского печенья с ароматом миндаля!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Печенье "Равиоли" с абрикосами»:

Тесто

Начинка

Украшение

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3997.7 ккал
белки
66 г
жиры
195.6 г
углеводы
571.1 г
Порции
ккал
399.8 ккал
белки
6.6 г
жиры
19.6 г
углеводы
57.1 г
100 г блюда
ккал
327.7 ккал
белки
5.4 г
жиры
16 г
углеводы
46.8 г


Рецепт «Печенье "Равиоли" с абрикосами»:

  • Для этого рецепта отлично подойдет мелкий коричневый сахар "Мистраль" (или "универсальный").

  • Просеять в миску муку, добавить сахар и кусочки размягченного масла. Перемешать руками до состояния мокрой крошки.

  • Добавить желтки и замесить тесто. Оно получается очень податливое и эластичное.

  • Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

  • Абрикосы вымыть и как следует обсушить бумажным полотенцем. Разрезать абрикосы на две половинки и удалить косточки. Абрикосы для этого рецепта лучше брать помельче!... В зависимости от размера абрикосов у Вас может получиться от 10 до 12 "равиоли"...

  • Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной примерно 4-5 мм. Для удобства дальнейших манипуляций с тестом, раскатывайте его между двух листов пекарской бумаги...

  • Вырезать из теста 20-24 диска диаметром 6 см. Таким образам у Вас получится 10-12 шт. равиоли-печенья (как я упоминула выше, это будет зависеть от размера абрикосов). Теперь в каждую половинку абрикоса положить маленькое печенье Амаретти. Если не удалось найти маленькое Амаретти, можно взять классические Амаретти и просто поломать их на кусочки.

  • Положить половинку абрикоса на кружок из теста. С помощью кисточки смазать края диска яичным белком.

  • Накрыть вторым диском из теста и аккуратно закрепить края.

  • Лучше всего сделать это с помощью вилки, как на фото...

  • Выложить приготовленные таким образом все "равиоли" на противень, застеленный пекарской бумагой и смазать их белком. Выпекать в разогретой до 170°C духовке около 20 минут.

  • Готовое печенье остудить и перед подачей на стол присыпать сахарной пудрой!



Вкусное и яркое печенье порадует и больших, и маленьких! ))))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Равиоли" с абрикосами
Рецепт: Печенье Равиоли с абрикосами

Многие знакомы с классическим итальянским блюдом равиоли. Равиоли популярны во всех регионах Италии, и отличаются как правило, своей формой и содержанием... Предлагаю вам попробовать СЛАДКИЕ равиоли, а точнее, печенье, которое готовится по принципу равиоли, но содержит в себе абрикосовую начинку. Особую "изюминку" печенью придают мини-Амаретти, разновидность другого итальянского печенья с ароматом миндаля!

Ингредиенты для «Печенье "Равиоли" с абрикосами»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Впечатлили очень даже, осталось набраться терпения и дождаться абрикосов .
Впечатлили очень даже, осталось набраться терпения и дождаться абрикосов .
Все,Ирочка,еду к тебе на кофе!!!
Ну такие классные равиольчики-супер!!!!
Как жаль,что я поздно их увидела.....хотя...можно попробовать с консервированными....
Либо с чем еще?Спасибо за ответ!
Чудесное печенье и фото превосходные!
Спасибо огромное! Мне очень приятно, что оценили!!! ))))))
Красота какая Такие маленькие "летающие тарелки". Здорово Осталось только попробовать
СПАСИБО!!! )))) Понравилось про "летающие тарелки"!!!
+++ Прекрасный рецепт! !
Спасибо БОЛЬШОЕ! )))
Роскошно, унесла в КК, спасибо большое!
Благодарю!
Очень красиво, подано замечательно!
Большое спасибо за теплый отзыв!
Чудесное печенье!!!
Спасибо Вам за внимание к рецепту! )))
Спасибо!
Замечательный рецепт
Спасибо!!!
снимки радуют глаз!!! и рецепт прелестен!!!
Спасибо большое за внимание к рецепту!!! Мне очень приятно, что все понравилось!
Красивое оформление
Благодарю!!!
Очень симпатичная идея! Милый рецепт!
Спасибо!!!!
красиво
очень красиво!
Спасибо Вам!
Kak originalno,super.Spacibo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
И Вам спасибо за внимание к рецепту! )))
Ответ для bakinka-2
Благодарю от души!!! )))
Отличные печенюшки!
Спасибо большое! Нам тоже очень понравились! ))))
Отличное печенье! Прекрасная идея!
Спасибо! ))) Мне приятно...
Очень интересно!
Спасибо большое! ))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рулет с сыром и ветчиной
Рулет с сыром и ветчиной
Рецепт: Чизкейк-лимон, мята и матча
Чизкейк-лимон, мята и матча
Рецепт: Икра из баклажанов с плавленым сыром
Икра из баклажанов с плавленым сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6321 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки