• 13 августа 2015, 13:22
  • 7838

Мороженое из нектаринов без мороженицы

Рецепт: Мороженое из нектаринов без мороженицы

Рецепт для тех, кто еще не купил мороженицу, а так хочется приготовить свое, домашнее...

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Мороженое из нектаринов без мороженицы»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2313.17 ккал
белки
34.481 г
жиры
196.424 г
углеводы
148.974 г
Порции
ккал
771.06 ккал
белки
11.49 г
жиры
65.47 г
углеводы
49.66 г
100 г блюда
ккал
231.09 ккал
белки
3.44 г
жиры
19.62 г
углеводы
14.88 г


Рецепт «Мороженое из нектаринов без мороженицы»:

Нектарины очистить от кожицы и нарезать кусочками. Пюрировать.

Все продукты отмерять и взвесить заранее.

Нектариновый курд: Пюре, яйца, желтки, лимонный сок и сахар поместить в кастрюльку с толстым дном (масло на фото я поместила ошибочно!!!)

Взбить все венчиком в пену и варить на очень медленном огне, постоянно помешивая, до появления характерных булечек. Добавить масло и хорошо перемешать. Остудить и охладить. Для более выраженного цвета можно добавить немного пищевого красителя или как я - сироп из красной смородины.

Сливки взбить до устойчивых пиков и в два приема перемешать с помощью лопатки с курдом. Поместить в контейнер с крышкой и отправить в морозильную камеру на 5-6 часов.
Достать из камеры за 20 минут до сервировки.

Угощайтесь!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мороженое из нектаринов без мороженицы
Описание: Рецепт для тех, кто еще не купил мороженицу, а так хочется приготовить свое, домашнее...
Рецепты: Десерты
Тэги: мороженое.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Класс!!! У меня свой нектарин, мороженное обожают все! Спасибо!
Изумительно нежное и вкусное мороженое! Все получилось с первого раза, хотя я и новичок в кулинарном искусстве. Спасибо за рецепт! И самое главное - мужу понравилось, хотя он и большой привереда в молочных продуктах.
спасибо. Марина!
Сделала ваше мороженое , но для меня сахара оказалось маловато. Да и , как я поняла , во время заморажевания надо периодически массу взбивать. А так очень вкусно
Наташа, какое же красивое мороженое!!!
большое спасибо!
Очень красивый получился цвет мороженого! Прекрасный рецепт!
спасибо!!!
Отличное мороженое, унесла в КК, спасибо
готовьте на здоровье!
Наташа, вкусное мороженое
спасибо, Дашенька!
Вкусно! Опять в моей копилке.
если не боитесь калорий, то да!спасибо!
великолепное мороженое
спасибо, Светик!
Какое нежное,ароматное мороженное, Наташенька, замечательный рецепт
спасибо, дорогая!
Не люблю сладкое, но впечатлило! Приготовлю для мелких
дети любят сладости!
Вкуснотища!
спасибо, Ирочка!
Какой шикарный нежный цвет!
спасибо большое!
Прекрасный рецепт! И просто для меня, люблю мороженное,но мороженицы нет, осталось дождаться потепления.
у меня есть, но старого образца, а тут такой рецепт попался, попробую еще с лимонным курдом и в 2 раза поменьше масла!!!
Наташенька,великолепное мороженое потрясающего цвета!
это все благодаря сиропу!!! спасибо!
Прекрасное мороженое!
Мариана, спасибо тебе за внимание!
Вкуснятинка
Лидия, спасибо!
Замечательный десерт
спасибо, Вероника!
изумительное мороженое!!!
большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки