Кто то любит выпечку с вишней, кто то с яблоками, кто то с персиками и т. д. - у нас в семье именно так. Так почему же не угодить всем сразу?! Сделайте пирог с различными фруктами/ягодами с добавлением тростникового сахара. Рассыпчатый пирог с творожной начинкой и различными фруктами / ягодами будет отличным дополнением к чаепитию.
Anetka MПоваренок 4 уровня
- 14 августа 2015, 10:36
- 3776
Пирог "Игра вкусов"
Ингредиенты для «Пирог "Игра вкусов"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар тростниковый (Мистраль универсальный) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 120 г
Начинка
- Творог (лучше мягкий ) — 250 г
- Сахар тростниковый (Мистраль универсальный) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Слива (вес с косточкой) — 150 г
- Яблоко (небольшое (1 шт примерно 100 гр)) — 1 шт
- Вишня (вес с косточкой) — 150 г
- Нектарин (небольшое (1 шт примерно 100 гр)) — 1 шт
Посыпка
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Сахар (Мистраль универсальный) — 30 г
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3753.3 ккал |
белки
97 г |
жиры
147.7 г |
углеводы
513.3 г |
| Порции | |||
| ккал 469.2 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 64.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.3 ккал |
белки 6 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Пирог "Игра вкусов"»:
-
Готовим тесто. Просеянную муку смешать с сахаром, солью, цедрой - перемешать. Добавить яйцо и молоко, нарезанное масло и вымесить тесто.
-
Пока будем готовить начинку, тесто убираем в холодильник, завернув в пленку.
-
Нарезаем нектарины, сливы, яблоки ломтиками, предварительно вынув косточки. С вишни вынимаем косточку (у меня была замороженная, уже очищенная). Вообще выбор фрукт / ягод для пирога может быть любой на ваш вкус.
-
Взбиваем яйцо вилкой, добавляем творог и сахар.
-
Форму выстилаем бумагой для выпечки. делим тесто на 2 части, большей частью формируем дно и бортики пирога. Выкладываем творожную массу, разравнивая по форме. С меньшей части теста делаем 4 полоски - разделителя.
-
Выкладываем фрукту/ягоды по секторам. Чуть присыпать сахаром сверху.
Удачно будут смотреться контрастные по цвету. Использовать можно любые фрукты/ягоды по вашему вкусу. Количество так же можно варьировать в зависимости от формы. -
Готовим посыпку. В миске смешать муку, сахар и масло, растереть руками до крошки среднего размера. Не надо делать слишком сухую посыпку, поэтому муку вводить не всю сразу, смотрите по результату.
-
Разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем наш пирог на 30-35 мин.
-
Вынимаем в духовки, даем остыть, не вынимая с формы. Полностью остывший пирог вынимаете с формы. снимаете бумагу и зовите домочадцев.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2019 года lila piskaridze #
2 января 2019 года lila piskaridze #
11 августа 2016 года sem_ana_97 #
11 августа 2016 года Anetka M # (автор рецепта)
26 августа 2015 года Беннито #
Я старалась. Не так красиво,как ваш....но вкусно!
Делала с черникой,малиной,яблоками и виноградом.
Очень все остались довольны! Буду повторять еще и еще.
А вам за рецепт 5 и плюююс!
26 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
24 августа 2015 года тататима #
24 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
24 августа 2015 года Сооолнышко #
24 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
17 августа 2015 года гурман1410 #
17 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
17 августа 2015 года Демурия #
Спасибо!!!
17 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
16 августа 2015 года Ирушенька #
16 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
16 августа 2015 года Ирушенька #
16 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
16 августа 2015 года luneva_e #
16 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
16 августа 2015 года Аллочка-уралочка #
16 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
15 августа 2015 года tomi_tn #
15 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
15 августа 2015 года para_gn0m0v #
15 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
14 августа 2015 года mariana82 #
14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
14 августа 2015 года Feya60 #
14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
14 августа 2015 года Милодора #
14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
14 августа 2015 года veronika1910 #
14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
14 августа 2015 года kotmarsa #
14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
14 августа 2015 года Moriferd #
14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
14 августа 2015 года maraki84 #
14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: