Версия для печати
  • 3 сентября 2008, 20:15
  • 204178

Суп "Харчо" упрощeнный

Рецепт: Суп Харчо упрощeнный

В настоящий харчо принято добавлять кислые сливы и грецкие орехи, но мой муж это не любит. Поэтому я готовлю так.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Ингредиенты для «Суп "Харчо" упрощeнный»:



Рецепт «Суп "Харчо" упрощeнный»:

Приблизительный набор продуктов.

Варим бульон. Пока он варится, подготовим овощи. Нарежем морковь длинной соломкой.

Обжарим её на растительном масле. Я её посыпаю слегка сахаром.

Нарезаем лук.

Болгарский перец.

Всё это отправляем в сковородку к моркови.

Летом я всегда добавляю помимо томатной пасты ещё и свежий помидор, нарезанный кубиками.

Острый перчик, несколько кружков, режу мелко. Можно его не добавлять, если не любите сильно острое.

Томатную пасту.

Добавляем воды и тушим всё минут 5. Также я сразу добавляю приправы: шафран, куркуму, мускатный орех и имбирь.

В сварившийся, посоленный бульон отправляем промытый рис.

Когда рис будет практически готов, добавляем заправку. Из приправ я добавила ещё кориандр и базилик.

Чеснок измельчаем, добавляем в суп.

Посыпаем супчик кинзой. Даём настояться минут 30 минимум и подаём к столу.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Харчо упрощeнный
Описание: В настоящий харчо принято добавлять кислые сливы и грецкие орехи, но мой муж это не любит. Поэтому я готовлю так.
Тэги: обед, суп, харчо.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
наверное вкусно
Спасибо за рецепт, получилось вкусно
Спасибо за рецепт, очень вкусный суп.
Спасибо. Очень вкусно!!! Вчера вместе приготовили. Фото получившегося блюда в нашем альбоме.
большое спасибо за рецепт!суп просто обалденно вкусный!
Данный суп с рисом не имеет ничего общего с харчо, тем более имея в составе морковь и сладкий перец, не называйте рисовый суп - харчо
Сегодня сделала вкуснятина,спасибо за рецепт!
Я не большой специалист по харчо, но супчик очень понравился! Спасибо за рецепт.
Может это и не классический рецептик харчо, а супчик с рисом, но я такой часто готовлю с говядиной и картошечку добавляю Мои домашние едят с аппетитом
супчик готовила по вашему рецепту много раз - очень вкусно! спасибо!!!
Спасибо автору.
ochen vkusno
очень вкусный!спасибо за рецепт!
У меня муж - грузин, так вот он мне сказал, что это тоже суп - харчо, его готовят по-разному, в зависимости от региона))) и еще одна поправочка - в нем должно быть много зелени - петрушки и кинзы, но это уже, как говорится на любителя приятного аппетита!
мне без картошки как-то не привычно,но супчик ваш очень заманчивый.забрала себе в кк.
Я очень люблю суп с б.перцем и я думаю, что ваш суп тоже вкусен, НО ваш супчик ничего не имеет общего с СУПОМ "ХАРЧО" и если вы его выставляете на сайте, давайте ему другое название, спасибо...
Я как-то готовила суп "Харчо", который был якобы самым что ни на есть "Харчо". С орехами, соусом ткемали и т.д. и т.п. И без риса. Вобщем муж хлебнул две ложки и че-то отодвинул тарелку. Мне пришлось есть, жалко было продукты. Ну а вот этот, упрощенный, самый самый вкусный !!!!! Спасибо за рецепт!
У нас такая-же ситуация, так что я Вас понимаю! Очень рада, что мой рецепт Вам нравится! Спасибо!
да, это точно! приготовила по вашему рецептику-м-м-м-пальчики оближешь! получилось вкусно! спасибки!
Приготовила по вашему рецепту, ну просто пальчики оближешь, изумительный рецептик. Большое спасибо.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook