Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром
Булочки с ветчиной и сыром
Рецепт: Хлеб сладкий с творожным сыром
Хлеб сладкий с творожным сыром
Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
  • 17 августа 2015, 5:31
  • 17830

Шоколадный кекс в горошек

Рецепт: Шоколадный кекс в горошек

Однажды увидела на иностранном сайте рецепт шоколадного кекса в горошек и, конечно, не смогла устоять, чтобы не приготовить. В рецепте использовалась неведомая мне фисташковая паста, поэтому пришлось методом проб и ошибок искать тесто для горошка. Несколько раз бросала затею, ну никак горошек не получался такой, чтобы половинки присоединялись друг к другу... Затем снова шла на кухню и готовила новое тесто. И вот! Ура! Получился такой кекс, как я и хотела! Теперь с удовольствием делюсь с Вами рецептом. Р.S. Сегодня ровно 3 года, как я зарегистрировалась на нашем замечательном сайте. У меня появилось много друзей, которым я благодарна за их доброту, внимание и поддержку!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс в горошек»:

Тесто для горошин:

Шоколадное тесто:

Дополнительно:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5932.5 ккал
белки
80.2 г
жиры
358.7 г
углеводы
601.5 г
100 г блюда
ккал
403.6 ккал
белки
5.5 г
жиры
24.4 г
углеводы
40.9 г


Рецепт «Шоколадный кекс в горошек»:

  • По этому рецепту получается большой кекс, моя форма для кекса размером 11*30 см. Поэтому, если Вы используете форму меньше, то, соответственно уменьшите количество ингредиентов. Для приготовления горошин я использовала силиконовую форму полусфер диаметром 3 см 24 ячейки (заказывала по интернету).

  • Сначала готовлю тесто для горошин. Яйца взбиваю с сахаром с помощью миксера.

  • Добавляю мягкое сливочное масло, муку, просеянную с разрыхлителем, ванилин, воду, зеленый краситель (вместо красителя можно использовать шпинат или чай матча).

  • Снова немного взбиваю тесто миксером. Выкладываю тесто в кондитерский мешок, так удобней наполнять полусферы тестом.

  • Разогреваю духовку до 200 градусов. Силиконовую форму смазываю растительным маслом (без этого нежные горошины при выемке могут терять свою форму). Наполняю полусферы не до самого верха, рассчитывая на то, что они немного увеличатся в объеме. Помещаю форму с тестом в разогретую до 200 градусов духовку. Методом проб и ошибок я определила время выпечки полусфер - 5 минут (надо, чтобы верх горошин был чуть липким, чтобы горячие полусферы соединились в горошину).

  • Достаю готовые полусферы из духовки и сразу их соединяю по две вместе, сначала прижимаю две половинки, затем чуть прокручиваю горошину в руке (как обычно формуется шар). Если уж так получилось, что горошины ну никак не соединяются вместе, можно смочить одну половинку водой, а затем соединить с другой. Буквально через несколько секунд половинки должны схватиться. Даю горошинам ПОЛНОСТЬЮ остыть!

  • Готовлю шоколадное тесто. Взбиваю мягкое сливочное масло с сахаром с помощью миксера.

  • По одному добавляю яйца, продолжая взбивать.

  • Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем, растопленный в микроволновой печи темный шоколад, сразу тесто немного взбиваю миксером.

  • Форму для кекса выкладываю пергаментом, для подстраховки смазываю растительным маслом (если Вы используете пергамент хорошего качества, то смазывать его не надо). Выкладываю сначала 1/3 часть горошин, затем 1/3 часть шоколадного теста.

  • Затем снова слой горошин, слой шоколадного теста и т. д.

  • Выпекаю кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 60 минут (если Вы готовите кекс из меньшего количества ингредиентов, то время выпечки будет меньше). Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки. Даю кексу остыть. Приятного Вам аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный кекс в горошек
Рецепт: Шоколадный кекс в горошек

Однажды увидела на иностранном сайте рецепт шоколадного кекса в горошек и, конечно, не смогла устоять, чтобы не приготовить. В рецепте использовалась неведомая мне фисташковая паста, поэтому пришлось методом проб и ошибок искать тесто для горошка. Несколько раз бросала затею, ну никак горошек не получался такой, чтобы половинки присоединялись друг к другу... Затем снова шла на кухню и готовила новое тесто. И вот! Ура! Получился такой кекс, как я и хотела! Теперь с удовольствием делюсь с Вами рецептом. Р.S. Сегодня ровно 3 года, как я зарегистрировалась на нашем замечательном сайте. У меня появилось много друзей, которым я благодарна за их доброту, внимание и поддержку!

Ингредиенты для «Шоколадный кекс в горошек»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Шоколадный кекс в горошек» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
что ни рецепт у вас, то шедевр!!!!!!!!!!
Светлана, спасибо!
Как аппетитно выглядит! Спасибо, обязательно попробуем!
Татьяна, спасибо!
Вау!!! Это же просто шедевр!!! Светочка, я просто обожаю Ваши рецепты всевозможной выпечки, ибо всегда - в яблочко!!!
Оля, спасибо!
Светланочка,прими ,пожалуйста,кексик по твоему рецепту!Кекс превосходный,вкус изумительный! Готовила в небольшой форме,горошек с добавлением шпината.Результат-сплошной восторг,впрочем,как все твои блюда.Спасибо,Светик ,за наслаждение.Cветик,разрезик в моём альбоме https://www.povarenok.ru/photo/54399/,позже будет и в отчёте.
Виолочка, спасибо тебе за доверие к моему рецепту! Очень красивый кекс на фото! И форма у него необычная!
Светланочка,дорогая,твой шедевр в моём отчёте,посмотришь?https://www.povarenok.ru/blog/show/45160/?direct=1
Ответ для Т-пушка
Молодчинка, Виолушка!!! Шикарный кекс!!!
Спасибо,Олечка! Кекс не сложный в приготовлении и изумительный на вкус!
Честно говоря, Виолушка, я сомневаюсь, что у меня такое получится.
Да и формочек для шариков, увы, нет...
Светик как всегда с выдумкой, красиво и очень аппетитное фото!!!! Увидела только поздновато, но я тебя от всей души поздравляю с трехлетием!!!!!
Оля, спасибо!
Празднично-красивый кекс! Замечательный! Обожаю твои рецепты,Светочка! Попробую обязательно приготовить! Спасибо за рецепт!
Виолочка, спасибо!
Уже приготовила кексик.Жди Светочка в отчёте! Спасибо!
А если вместо красителя использовать шпинат? как оно будет?
Да, можно, я об этом тоже в рецепте писала.
Какая красота!!!! Я думала из тоненьких колбасок тесто надо. Неужели только с шариками такая прелесть. Супер ! А краситель у вас порошком разбавленный или жидкий именно надо ? Вы умничка ! Всего доброго !
Спасибо! Краситель можно использовать и порошковый.
Как красочно то получилось! Вот как замечательно 3-х летие то отметила! Спасибо Светик, что ты у нас тут есть!
Светик, спасибо!
нет слов, вот так чудеса. сначала подумала, что колбаски обернули в шоколадное тесто, а оказалось вон как. да мастерство не про..печешь
Катюша, спасибо!
Супер! Очень красивый кекс, да и на вкус наверно очень нежный..обязательно попробую приготовить, только формы осталось найти..а если сделать цветными шарики, как предложили ниже, то детей наверно не оттащишь от кекса)))
Даша, спасибо!
Не за что! Вы такая молодец, у вас безумно вкусные рецепты!
Красивая штучка.
Спасибо!
Светлана, какой нарядный кекс
От меня +++++++++++
Леночка, спасибо!
Очень красиво!
Машенька, спасибо!
Светлана! Рецепт, несомненно, заслуживает внимания, а Ваша работа - огромной похвалы! Я вот думаю, чем можно заменить пищевой краситель (не долюбливаю я все эти красители ). Может добавить шпинат? Как думаете? А если делать цветные шарики, то ещё можно добавить к тесту с шариками куркуму - будут жёлтые; вишнёвый сухой кисель - будут красные...)))
Спасибо за рецепт! Забрала себе
Спасибо! В описании я писала, что "вместо красителя можно использовать шпинат или чай матча". Думаю, можно изготовить тесто и другого цвета с помощью натуральных красителей, о которых Вы писали.
Сама идея просто потрясающая. А ее воплощение достойно всяческих похвал.
Если цветное тесто сделать нескольких цветов - вообще будет нарядный разрез, как конфети. Думаю, детвора от такого будет в восторге Осталось найти форму для шариков.
Спасибо!
О, какая красота! Спасибо за ваши необычные и красивые рецепты)
Даша, спасибо!
Очень красиво!
Только вопрос - сколько времени занимает весь процесс - от и до?
Спасибо! Весь процесс приготовления занимает около 1,5 часов (вместе с выпечкой).
Полтора - это еще жить можно =) Думала больше =)
Спасибо за ответ =)
Вот прикольный кекс-дети наверное просто в восторге от него !!!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
Рецепт: Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6342 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки