• 17 августа 2015, 16:50
  • 17946

Пирог с начинкой из тунца

Рецепт: Пирог с начинкой из тунца

Для этого пирога можно использовать любое дрожжевое тесто. Наверняка у Вас есть свой любимый рецепт, если же нет, то можно воспользоваться рецептом теста, по которому готовила я. Начинка получается очень вкусная, сытная и достаточно легкая. Уверена, формочка пирога и его вкус порадует Вас и Ваших близких!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с начинкой из тунца»:

Для теста

Для начинки

Для смазки

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4719.17 ккал
белки
187.958 г
жиры
110.323 г
углеводы
773.0555 г
Порции
ккал
589.9 ккал
белки
23.49 г
жиры
13.79 г
углеводы
96.63 г
100 г блюда
ккал
192.23 ккал
белки
7.66 г
жиры
4.49 г
углеводы
31.49 г


Рецепт «Пирог с начинкой из тунца»:

Готовим начинку.
Картофель отварить, протереть на крупной терке.
Лук почистить, мелко порезать, обжарить до прозрачности. Лучше конечно использовать зеленый лук, у меня не было, поэтому пришлось добавить репчатый лук.
Яйца отварить, порезать на маленькие части
Сыр натереть на терке
Зелень мелко порезать

В чашке смешать продукты для начинки. Перед тем как добавить консервированный тунец, слить с него воду ( используем тунец в собственном соку) Затем добавить белок ( сырой), посолить, поперчить и хорошо перемешать. Начинка готова!

Приготовим опару.
В теплом молоке раскрошить дрожжи, добавить сахар, 3-4 ст. л. муки. Перемешать и оставить на 15 минут

В большую миску просеиваем муку, соль, перемешиваем. В муке делаем лунку и добавляем подошедшую опару, яйцо, масло, замешиваем тесто. Кол-во муки регулируйте сами (+-)

Тесто накрываем и оставляем на 1 час.

После этого еще раз обмять тесто.

Готовое тесто делим тесто на 2 части, одна из которых больше другой.
Из меньшей по размеру части теста раскатываем лепешку толщиной 5 мм, диаметром 24 см и вырезаем 3 кольца. Я для этого использовала 3 разные по диаметру тарелки

Из большой части также раскатываем лепешку, по диаметру на 12-15 см больше, чем верхняя и толщиной тоже чуть больше. Вырезаем треугольные края, для удобства назовем их"лучи". Обрезки теста собираем в ком и накрываем (нам они пригодятся для оформления).
В середину лепешки, равномерным слоем выкладываем начинку.

Три кольца выкладываем на начинку. "Лучи" загибаем поверх первого кольца.

Далее методом плетения, один "луч" поверх второго кольца, последующий под вторым кольцом и так до конца. С третьим кольцом также пропускаем "лучи", но в обратном порядке, чтобы получился шахматный рисунок.
Серединку закрепляем цветком. Как сформировать цветок, можно посмотреть здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/101 319/

Взбиваем желток и смазываем тесто. Оставляем на 10-15 минут и затем выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, 25 - 30 минут. Оставляем пирог немного остыть.

Приятного аппетита!

Было вкусно!








А это булочка, которую я сделала из остатков теста.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с начинкой из тунца
Описание: Для этого пирога можно использовать любое дрожжевое тесто. Наверняка у Вас есть свой любимый рецепт, если же нет, то можно воспользоваться рецептом теста, по которому готовила я. Начинка получается очень вкусная, сытная и достаточно легкая. Уверена, формочка пирога и его вкус порадует Вас и Ваших близких!
Тэги: пирог.


Фотографии «Пирог с начинкой из тунца» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Сижу любуюсь и восхищаюсь. Спасибо. Естественно, утащила.
Спасибо, Леночка!
обалденный пирог!!!!!
подскажите как сделать цветок. ссылка которую Вы указали не открывается. хочется Ваш шедевр повторить полностью
Спасибо! Посмотрите в моих рецептах "Булочки цветочки" или загляните ко мне в блог. Название блога на моей страничке где имя.В оглавление - раздел "Фигурная выпечка" или "Выпечка из дрожжевого теста". Там Вы найдете рецепт этих булочек, с пошаговыми фото.
Вы просто волшебница, это очень красиво и вкусно выглядит, я бы прям сейчас съела такой кусочек пирога
Юлия, спасибо!
Не хочу мешать дифирамбам, но у меня вопрос - а сколько это всё занимает времени? По-моему, от большого нечего делать можно так делать, а в принципе можно и попроще, на вкусе это никак не отразится
Это делается очень быстро, 10 минут достаточно. Но если нет желания, можно конечно сделаь форму попроще
Ответ для irchich
Я работаю и очень много, и каждый день, практически без выходных. Так что делать есть что , я отдыхаю, когда занимаюсь выпечкой.
Как же красиво! Просто восхитительно! А начинку можно ведь любую, я так понимаю.
Спасибо! Конечно, Светлана, начинка может быть какая-угодно.
Очень эффектно!
Светлана!Какой же ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ пирог! От одного внешнего вида можно остолбенеть!Что там про вкус говорить,понятно,что очень вкусно!!!Какая формовка!Восторг! Тысяча раз БРАВО!
Вот это - да! Не пирог, а сказка! Какая формовка! Такую вижу первый раз. Буду делать, даже не сомневайтесь. Начинку можно любую сделать, самое главное - формовка. Буду делать постоянно с разными начинками. Ну очень он мне понравился!
Вы один раз попробуйте сначала, а то ведь не зря говорится "одна мучка, да разные ручки". Напишите, если получится.
Слава Богу, на свои "ручки" я пока не жаловалась. А что получится - я даже не сомневаюсь! Напишу обязательно! А то по Вашему получается, что я тут самая неумеха.
Да Вы уж так-то не обижайтесь. И "неумехой" не я Вас назвала. Ждем-с фото Вашего пирога.
Ждите - с!
Как всегда - выше всяких похвал!
Красота!!!
Шикарная формовка!
красиво, и начинка -класс!
СПАСИБО!
Потрясающий пирог!!!!
Огромное спасибо!
ой как же красиво закручен он!! просто слов нет!!
Большое спасибо!
Очень красивая формовка! Картошка в пирогах - увы не наше, но думаю, что здесь любая начинка зазвучит
Спасибо!
Очень красивая формовка!
Благодарю!
Отличная формовка! Пирог супер!
Елена, спасибо!
Светочка! Какая прелесть! Какое величие! Спасибо большое за твои шедевральные рецепты!
Танечка, да какие там шедевры Это может сделать каждый, было бы желание. Спасибо за оценку!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3457 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки