• 20 августа 2015, 7:57
  • 8655

Маринованные баклажаны по-монастырски

Рецепт: Маринованные баклажаны по-монастырски

Этот простой рецепт позволяет приготовить маринованные баклажаны за 2-3 часа. Это отличная самостоятельная закуска. Шикарно сочетается с блюдами гриль.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны по-монастырски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1454.29 ккал
белки
23.22 г
жиры
86.91 г
углеводы
892.462 г
Порции
ккал
363.57 ккал
белки
5.81 г
жиры
21.73 г
углеводы
223.12 г
100 г блюда
ккал
66.32 ккал
белки
1.06 г
жиры
3.96 г
углеводы
40.7 г


Рецепт «Маринованные баклажаны по-монастырски»:

1. моем баклажаны, очищаем от кожуры, режем вдоль на полоски и обжариваем до золотистого цвета.
2. болгарский перец, моем, удаляем семена, режем соломкой и обжариваем.
3. лук нарезаем полукольцами, чеснок дольками.
4. приготовим маринад, дадим ему остыть.
5. закладываем в емкость овощи слоями, заливаем маринадом и отправляем в холодильник на 2-3 часа, через сутки вкус еще лучше.
ГОТОВО! подаем со свежей зеленью.

Советую к просмотру видео!

Помидоры восторг ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/112288/

Аджика из слив ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/111783/

Соус "ткемали" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/110293/


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные баклажаны по-монастырски
Описание: Этот простой рецепт позволяет приготовить маринованные баклажаны за 2-3 часа. Это отличная самостоятельная закуска. Шикарно сочетается с блюдами гриль.


Комментарии и отзывы

А может баклажаны запечь в духовке, чтобы масла было меньше?
Можно попробовать! Я думаю на вкус не очень повлияет!
Приготовила вчера вечером, на ночь оставила в холодильнике, с утра сразу кинулась пробу снимать. Очень понравилась закуска, обязательно буду делать еще. Но я допустила ошибку - при обжарке ломтей баклажанов надо было их выкладывать на бумажное полотенце, чтоб ушло лишнее масло, а то при жарке они впитали много масла, теперь оно ощущается при еде. Но это я сама виновата - забыла об этом моменте, обычно так и делаю. Так что спасибо за рецепт!
Рецепт ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!! Съели на ура! Быстро, вкусно и очень красиво))) От себя добавила помидорки чери, также быстро обжарила макс. минуту на сильном огне, все время помешивая. Чтобы они чуть прихватились сверху, но оставались свежими внутри. Получилось более красочно. Да, и честно говоря, не представляю баклажан без помидора)) Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт. Баклажаны просто обалденные .
Теперь сижу и думаю как их сохранить до зимы.
Сереженька, ай да умница, рецепт хороший, быстрое приготовление, что сейчас очень важно. Ай да молодец - видео великолепное! Главное, что всё заранее приготовил. Время просмотра нам сократил. Удачи, тебе!!!
большое спасибо за оценку! рад что был полезен.
вчера приготовила баклажанчики. Приятные на вкус, но при жарке забрали очень много масла и поэтому получилось жирно. И еще, у меня не хватило маринада, чтобы полностью их залить. Так и должно быть или надо, чтобы полностью были залиты?
масло нужно добавлять по немножко, на каждую порцию баклажан,100 гр раст.масла на 5 баклажан,это в меру.стакана маринада вполне достаточно,если не уверены,просто почаще перемешивайте в емкости.
Прекрасный рецепт! Очень вкусно!
Сергей, подтверждаю, баклажаны замечательные!) минимум затрат на приготовление, быстрый результат и вообще вах-вах - ни прибавить, ни отнять) спасибо за рецепт!
Угощайтесь!
Вкусно и пикантно!
На здоровье!
Как Вы вовремя с рецептиком!) как раз думала, что с баклажаном сделать)) спасибо за рецепт, обязательно приготовлю и отпишусь!
Отлично,жду отзыва!
Спасибо за рецепт! )))
И вам спасибо за визит!
Спасибо,один из моих любимых рецептов!
А закатать такие можно? Не пробовали?
думаю в стерилизованные банки без проблем!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки