• 20 августа 2015, 15:15
  • 11374

Медовый кролик с яблоками и красным луком

Рецепт: Медовый кролик с яблоками и красным луком

Отличное блюдо для романтического или уютного семейного ужина. Ароматный медово-горчичный кролик с карамелизированным луком, яблоками и черносливом. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Медовый кролик с яблоками и красным луком»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Медовый кролик с яблоками и красным луком»:

Кролика разрезать на порционные куски, посолить, поперчить.

Красный лук нарезать перьями.

Яблоки очистить, нарезать дольками, чернослив кусочками.

В сковороде разогреть сливочное масло и оливковое, обжарить кролика на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, сложить в жаропрочную посуду.

В сковороду, где жарилось мясо, выложить лук, посыпать сахаром,

Карамелизировать лук, лук должен стать мягким, а сахар раствориться. Влить бальзамический уксус, посолить, обжарить пару минут. Переложить лук к мясу.

В сковороду влить вино, воду, добавить горчицу и мед, довести до кипения, снять с огня.

В форму к мясу положить яблоки и чернослив, веточку розмарина, влить соус из сковороды.
Форму накрыть фольгой, запекать при температуре 180 гр 1 час, затем фольгу снять и продолжить запекать в течении 30 минут.

Блюдо хорошо сочетается с широкой лапшой.
Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Медовый кролик с яблоками и красным луком
Описание: Отличное блюдо для романтического или уютного семейного ужина. Ароматный медово-горчичный кролик с карамелизированным луком, яблоками и черносливом. Угощайтесь!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Медовый кролик с яблоками и красным луком» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Кролик прискакал к нам на новогодний стол !!! Был очень ароматен, мягок и вкусен !!! Очень понравился !!! Спасибо огромнейшее за вкусный рецепт !!!
Наташенька, какую вкуснятину приготовила! Супер!
Спасибо, Олечка! Готовила и кролика и уточку, кому что... на выбор... !!! Оба рецепта шикарны просто!!!
Какой разнообразный стол у тебя был,Наташенька! Каждому по вкусу!
Ага, еще и угря делала... до сих пор едим... !! Что-то всего многовато получилось...
муж обеспечил угрем?
конечно!!!
Кто б сомневался!
Ответ для Natkati
Натусик, какой шикарный кролик!!! Супер, супер!!! Обязательно такого приготовлю Спасибо за наводку на рецепт
очень вкусненько, Лиличка! Вам понравится!!! Готовь обязательно!!!
Обязательно попробую, а то я всё кролика в белом соусе делаю
в белом тоже вкусно, Лиля!!! Более нежно получается!!! А здесь попикантней!!!
Ответ для Natkati
Наташулька! Какой аппетитный и ароматный кролик!
Юльчик, угощайся, вкусно очень даже!!!
Спасибо, солнышко, за угощение!!!
Очень вкусно!!!
Ответ для Natkati
Натусь, замечательное мяско получилось, нежное и ароматное!
спасибо за внимание, Мариша!!! Вкуснющий кролик вышел!
Ответ для Natkati
Превосходный кролик, Наташенька ! Роскошное блюдо !
спасибо, Ларочка, за оценку!!! Кролик - это не только ценный мех !!!
Ответ для Natkati
Ну шикарный кролик прискакал!!!
спасибо, Настя!!! Вкусненько было!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, очень аппетитно и вкусно!!!
спасибо, Жанночка!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, шикарный кролик , вкуснятина !!!
спасибо, Галочка!! Кроль получился шикарный!!!
Ответ для Natkati
Восхитительный кролик, Наташенька!!! Красота и Вкуснота!!!
Спасибочки, Танечка, за оценку!
Кролика тушила, запекала в разных вариантах и ни разу не сказала бы, что кролик стал моим любимым блюдом. Ни разу до этого рецепта. Сейчас даже не буду пробовать готовить по-другому, IMHO это идеальное сочетание вкусов . Думаю, не приготовить ли другое мясо с этими ингредиентами. Может кто пробовал? Автору спасибо, не успела сделать фото перед обедом, а после обеда уже не было чего фотографировать
Кролика всегда со сметаной тушила,А тут такая красота
Спасибо большое!! А я как только его не готовила!! И с каштанами, и с оливками в томатном соусе, и по-немецки с беконом, и с черносливом
Юля,я как сразу поняла,что это "мой" рецепт,так ни на секундочку не разочаровалась)) Очень вкусный кролик вышел! Горчица была только зернистая и гарнир было лень готовить отдельно,я там рядышком картошечку и выложила)) Спасибо за вкусный рецепт!
Оля, дорогая, я так рада, что кролик вам понравился!!!!
Сказочный кролик!!! Ко мне кролик «прискакал» вечером, поэтому смазала горчицей с уксусом и убрала в холодильник. Затем, строго по рецепту (у меня кролик 1,5кг, увеличила количество ингредиентов, вместо чернослива финики, и не удержалась, добавила зубчик чеснока). Я готовила кролика по разным рецептам, было вкусно, но этот меня покорил!!! Очень приятное мясо и соус, огромное спасибо за рецепт! (я тушила в казане)
Ангелина, как я рада!!! Всегда переживаю за рецепты ,когда выкладываю,ведь у каждого свой вкус!! Поэтому читать такой отзыв, как бальзам на душу!! Спасибо за доверие к рецепту!!
Как же мясо это я люблю)))
И я , и я !!! Спасибооо!!!
На мой взгляд блюдо прекрасно, кусочки очень красивы, все в вышей мере аппетитно!
Захвалила ты меня
А как же, есть за что.
Вера, спасибооо!!
Юлечка,восхитительное блюдо!Очень красивое,аппетитное и ароматное!
Ирушенька, лапочка, ты меня прямо всю захвалила!!
Здорово
Спасибо, Вероника!!
Мясо с яблоками и луком-любимое сочетание!
Оксана, мерси-мерси!!
Юля, как вовремя!!! ))))) Кроликов мы ОЧЕНЬ любим!... И я уже столько разных рецептов с ним опробовала... Твой для меня в новинку! А ведь только что как раз двух свежих кроликов привезла домой... Так что на выходные опробую!
Двух кроликов?? зачем тебе два, дай мне одного! И я тоже пробую с ним разные рецепты, этот мне напомнил рождественскую индейку на вкус и если яблочки не хочешь в кашицу и чтоб в соус превратились, то тогда лучше их в конце добавить....вообщем, можно разгуляться
Ага!!! Сразу двух! Бывает и так! ))) В этом случае, один готовится сразу..., а другой или сразу в морозилку, или сначала готовлю из него соус для пасты..., а потом - тоже в морозилку!
Знаешь,что детишки говорят? жадина-говядина, соленый огурец!!
Ну почему ты так редко публикуешь рецепты! Так красиво всегда, так оригинально! Я просто любуюсь и любуюсь!
Сама напросилась!!! теперь закидаю тебя рецептами!! Мало не покажется
Кидай, май дарлинг, я все поймаю
Я ведь не шучуууу
Таки я тоже!
Просто супер, спасибо за рецепт.
Николай!! Рада,что рецепт понравился
чудесный кролик!!! надо бы попробовать
Надо бы!! Айгуль, спасибо!!1
Юлечка! Кролика мы очень уважаем, но готовлю всегда одним способом - в белом соусе с бэлым вином Теперь благодаря твоему вкусному рецепту, у нас появится разнообразие Чудесный кролик! Спасибо, дорогая!
Лариса, мои опробованные рецепты с кроликом, как и твоем случае, всегда объединяют кролик и белое вино!! Можно и по отдельности, а лучше вместе!! У меня прямо коллекция рецептов с крольчатиной и всегда мне нравится, а этот напоминает рождественскую индейку, пряно-сладковатый аромат
Кролика мы очень уважаем, но готовлю всегда одним способом - в белом соусе с бэлым вином
А я готовлю только в сметане и с чесноком, так папа делал ещё во времена СССР.
Такой вариант, без сомнения, вкусный. А у нас хорошей сметаны нет
Прям дух захватывает! Отличный рецепт! Фото супер!!!
Спасибо за комплименты!!
Отличный рецепт! забрала, а то муж снова грозится кролика купить Только я запекать не смогу, потушу в казане
Какой замечательный муж-добытчик!!! В казане будет даже и вкуснее!! Был бы у меня казан!!
Классный кролик Я все время пытаюсь до него "добраться",но все как-то не складывается Нужно будет попробовать,потому как набор специй абсолютно "мой"))
Оля, спасибо!! Я кролика готовлю часто и по разному, этот мне напомнил по вкусу рождественскую индейку, видимо, за счет яблок
Красота!!!
Маша, и вкуснота! Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1887 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки