• 24 августа 2015, 19:26
  • 2863

Салат "Печеночная нежность"

Рецепт: Салат Печеночная нежность

Некоторым людям кажется, что печень – это продукт низшего качества по сравнению, например, с мясной вырезкой. Это мнение ошибочно, так как среди субпродуктов именно печень отличается самым высоким содержанием полезных и питательных веществ. Поэтому мастера кулинарии относят этот продукт к деликатесам, а диетологи рекомендуют употреблять печень в лечебных и оздоровительных целях.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Печеночная нежность"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Салат "Печеночная нежность"»:

Печень замочить на час в воде или молоке, чтобы ушла горечь. воду менять несколько раз. после варить на медленном огне 45 минут до готовности в подсоленной воде. Шампиньоны помыть, почистить, порезать. 1 луковицу почистить, порезать кубиками (я режу полукльцами). на сковороду влить растительное масло, высыпать грибы и лук, посолить, протушить 10 минут под крышкой, 5 минут жарить без крышки. Берем вторую луковицу, чистим, режем кубиками, маринуем. соль, сахар и уксус - каждый добавляет по своему вкусу.

Отвариваем яйца, чистим.

Есть два варианта собрать салат: слоями (более аккуратный и праздничный вид) или перемешать (так делаю я на каждый день).

если послойно:
шампиньоны --> промазываем майонезом
трем яйцо --> промазываем майонезом
трем печень --> промазываем майонезом
маринованный лук --> промазываем майонезом
кукурузка --> промазываем майонезом или нет, тут уж как угодно

я же смешиваю всё. сначала грибы и кукурузу + майонез

После тру на терке яйца, можно и порезать, кому как удобнее

Затем тру печень

И добавляю маринованный лук, всё перемешиваю, солю, если нужно добавляю майонеза до нужной густоты салата

Даём салатику постоять пару часов в холодильнике и можно подавать к столу. приятного аппетита!!!

На сайте просмотрела много рецептов салатов с печенью, именного такого набора продуктов не нашла, если повторила чей-то рецепт - извините.
надеюсь вам понравится, я лично очень люблю этот салат с печенью


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Печеночная нежность
Описание: Некоторым людям кажется, что печень – это продукт низшего качества по сравнению, например, с мясной вырезкой. Это мнение ошибочно, так как среди субпродуктов именно печень отличается самым высоким содержанием полезных и питательных веществ. Поэтому мастера кулинарии относят этот продукт к деликатесам, а диетологи рекомендуют употреблять печень в лечебных и оздоровительных целях.


Комментарии и отзывы

Забрала в КК! Обязательно приготовлю!
приятного аппетита!
Обажаю печень, но в нашей семье люблю только я.
Ах... , для себя любимой приготовлю...
я была в шоке, так как тоже готовила для себя, но муж попробовал и сказал "вкусно")))
делала похожее с печенью трески, вкусно!
попробую с куриной печенью
думаю будет ни чуть не хуже!!!!
Забрала
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 322 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки