Рецепт: Кантуччи с грецким орехом и сыром
Кантуччи с грецким орехом и сыром
Рецепт: Сырный хлеб
Сырный хлеб
Рецепт: Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
  • 24 августа 2015, 22:41
  • 86229

Бабулины гречаники

Рецепт: Бабулины гречаники

Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1040.5 ккал
белки
43.9 г
жиры
27.7 г
углеводы
163.4 г
Порции
ккал
173.4 ккал
белки
7.3 г
жиры
4.6 г
углеводы
27.2 г
100 г блюда
ккал
204 ккал
белки
8.6 г
жиры
5.4 г
углеводы
32 г


Рецепт «Бабулины гречаники»:

  • Вот наши продукты для гречаников. У меня гречка уже отваренная, сырую забыла сфотографировать...

  • Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, тогда время приготовления значительно сократится.

  • Добавить к гречке куриный фарш, яйца, посолить, поперчить по вкусу. Хрошенько перемешать.

  • Бабуля терла лук и чеснок на терке, я воспользовалась блендером (прогресс не стоит на месте!). Зелень мелко нарезать.

  • Морковь потереть на мелкой терке и спассеровать на растительном масле до мягкости.

  • Добавить морковь, лук и зелень к гречнево-мясному фаршу.

  • Хорошенько перемешать. Вот такой получится веселенький разноцветный фаршик.

  • Из получившегося фарша влажными руками формуем котлетки, и обжариваем на растительном масле до румяности. А еще такие котлетки замечательно делать на пару! Оба варианта очень вкусные, нежные! Подавать можно со сметанкой, со свежими помидорчиками.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бабулины гречаники
Рецепт: Бабулины гречаники

Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.

Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Очень вкусные гречаники получились!
Автору и бабуле спасибо!
Фото забыла добавить-)
Спасибо вам и вашей бабуле, гречаники отменные, до этого готовила постные, сегодня по вашему рецепту. Очень вкусные, сочные и простые в приготовлении, с салатиком зашли и мне и мужу на ура, ещё и свой базилик с окошка срезала... благодарю за рецепт.
без яиц даже делала,забыла
Бесспорно, что самой вкусной была еда, приготовленная любящими руками наших мам и бабушек! И это незабываемо!!! Отличные домашние гречаники! Света! Большое спасибо, что поделилась вкусным семейным рецептом!
Запекала в духовке, очень вкусно и сочно.Спасибо за рецепт.
Очень вкусные гречаники! Я забыла поджарить морковку, но все равно получилось отменно! Спасибо за рецепт!
Очень вкусные, сочные гречаники. Спасибо за рецепт! Будем готовить теперь постоянно.
Супер, готовила первый раз, очень понравились со сметаной)
Вкусно!
Спасибо большое Вам за рецепт. В моей семье гречку вообще очень плохо едят, а вот гречаники любят все.
Запекала гречаники в духовке. Сверху помазала сметаной, но все равно суховатые получились.
Спасибо за рецепт!
Очень вкусные гречаники получились. Интересный вариант
Екатерина! Прекрасно получилось
Спасибочки
Большое спасибо за вкусные гречаники. С детства не люблю гречку, но приготовила эти котлетки для ребёнка и самой понравились. Съели все!
Я для экономии времени запекала их в духовке (по советам в комментариях, спасибо за подсказку и когда гречаники были почти готовы я положила на каждый кусочек сливочного масла, чтоб не получились сухими. Этот секрет тоже вычитала на сайте Поварёнок, но не помню у кого. Спасибо
Вкусно! Готовлю постоянно. Запекаю в духовке. Спасибо за рецепт!
Ольга, какие яркие у вас получились гречаники!!! Спасибо за идею запекать в духовке. А как долго держать их в духовке?
Лилия, минут 30 держу при температуре 150-180 градусов.
Спасибо!!!
Очень вкусные гречаники, сохранила рецепт. Благодарю
Замечательные котлетки!
Гречаники очень понравились. Они сытные и в тоже время лёгкие. Дети вплетали за обе щеки.
Видимо для нашей семьи не подходит... Получилась жареная гречка с привкусом курицы, съели, конечно, но просили больше не готовить. Мясоедам не подойдет, думаю).
Светочка! Большое спасибо за открытие для меня гречаников!
Действительно, очень вкусно и сытно! Два блюдо в одном, как уже описывала Лилечка. Детки мои, любители котлет, в восторге!!!
Аппетитное фото!
Любочка, огромное спасибо за похвалу!
Угощайся!!!!
Ответ для Mara2181
Олеся, как аппетитно ты подала котлетки! Умничка!!!
Наденька, большое спасибо за похвалу!!!
Красивая подача и появление аппетита гарантировано!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Оладьи из кабачков с сыром
Оладьи из кабачков с сыром
Рецепт: Куриные бедра с горчицей и сыром
Куриные бедра с горчицей и сыром
Рецепт: Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6072 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки