• 25 августа 2015, 12:58
  • 10710

Корзиночки из слоеного теста с курицей

Рецепт: Корзиночки из слоеного теста с курицей

Недавно были на свадьбе. На закуску там подавали вот такие вкуснючие штуки из слоеного теста и курицы. Решила-во что бы то ни стало обязательно попытаюсь повторить это дома! И у меня получилось!!! Это очеень вкусно, сочетание просто супер. Нежное слоеное тесто, сочная курочка, пармезанчик... ммм... попробуйте, не пожалеете!!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Корзиночки из слоеного теста с курицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Корзиночки из слоеного теста с курицей»:

По возможности надо постараться делать параллельно начинку и готовить основу из теста, наши корзиночки.
Слоеное тесто должно быть разморожено. Курица тоже подготовлена (очищена от шкуры, костей и порезана на МЕЛКИЕ кубички).
Тесто раскатывать сильно не надо, совсем чуть чуть. Я решила делать корзиночки прямоугольные, можно по такому же принципу сделать их круглыми. Для этого вам надо будет воспользоваться кругами для вырезки теста двух разных диаметров. Я же сделала квадратные. Порезала тесто на 4 квадрата, остальное порезала полосками, каждую полоску на пополам, из них формируем бортики корзиночек. Я еще использовала яичный желток для приклеивания бортиков к основе и склеивания их между собой, но думаю, можно и без этого обойтись.

Вот, в итоге получилось 4 основы-корзиночки!

Отправляем их в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов С до зарумянивания. (У меня такая духовка, не очень мощная, можно конечно и на 180 выпечь). Выпекаем на противне, застеленном пергаментной бумагой и смазанной маслом. Корзиночки предварительно смазать яичным желтком.
А тем временем займемся начинкой. В сковороде разогреваем оливковое масло. Добавляем лук порезанный 4-кольцами.
Обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем к луку подготовленую курицу (МЕЛКО порезанными кубиками). Продолжаем жарить. Курица пустит сок, поэтому жарить лучше без крышки, что б он быстрее выпарился. Солим по вкусу, учитывая, что сыр достаточно соленый.
Смотрите по готовности курицы, где то минут 10 достаточно.

Теперь добавляем сметану. 3 столовых ложки, без горки. Перемешиваем хорошенько и добавляем 1 чайную ложку муки для загустения соуса. Держим курицу еще минуты 3-4 и снимаем с огня. Начинка готова.

Основы тоже уже зарумянились. И у них поднялись донышки. Ничего страшного! Это поправимо. Берем чайную ложку и аккуратно опускаем их вниз. Теперь можно закладывать начинку. Не жалейте начинки, закладывайте полностью, у меня на 4 корзиночки ушла почти вся курица, буквально ложка осталась ни при деле.
Теперь очередь пармезана. Трем его на мелкой терке. Посыпаем корзиночки сверху. Отправляем нашу красоту в духовку еще на 10 минут, при той же температуре (200 градусов С).
Через 10 минут уже можно наслаждаться, хотя нет... погодите они горячие, дайте чуточку им остыть, если сможете конечно...
Кстати, готовить такое блюдо можно не только с курицей, но и с грибами, например, или с мясным фаршем. Фантазируйте, экспериментируйте, кушайте)))
Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корзиночки из слоеного теста с курицей
Описание: Недавно были на свадьбе. На закуску там подавали вот такие вкуснючие штуки из слоеного теста и курицы. Решила-во что бы то ни стало обязательно попытаюсь повторить это дома! И у меня получилось!!! Это очеень вкусно, сочетание просто супер. Нежное слоеное тесто, сочная курочка, пармезанчик... ммм... попробуйте, не пожалеете!!
Рецепты: Закуски


Фотографии «Корзиночки из слоеного теста с курицей» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

спасибо большое за идею корзиночек,я готовила внукам на завтрак с сосисками,быстро,вкусно.
Танюша, какие вкусные корзиночки! Очень аппетитные!!!
Светочка спасибо большое за внимание ,еще у меня теста на пару дней есть
Я так и поняла! Танюша, ты у нас такая запасливая!!!
это все муж,приносит каждый день
Да ты что?! И у меня такой - всё в дом, всё в дом!
мы с тобой одной крови
Да-да! Я так и подумала!
Ответ для mtata
Танечка, отличные корзиночки, очень аппетитные !!!
Галочка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, аппетитные корзиночки
Оленька благодарю за комментарий
Ответ для mtata
Прекрасные корзиночки у тебя получились,Танюша! Очень вкусно!
Оленька спасибо большое,вкусно и быстро
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитная и красивая закуска
Виолеточка спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танюша, до чего аппетитные и соблазнительные корзиночки! Замечательное угощение для внучат!
Иришечка благодарю за поддержку,главное деток накормить
За основу взяла ваш рецепт, только сделала в виде пирога, сверху кружочки помидоров, в начинку добавила пастообразный плавленный сыр. Наверное получилось не совсем то, но ооооочень вкусно! Спасибо за идею В следующий раз постараюсь не отступать от рецепта. Фото, к сожалению не получилось сделать, т.к. съели мигом
И не удивительно, что быстро съели, это же такая вкуснота
Благодарю за вкусное и красивое блюдо.
Я еще добавила в начинку красный болгарский перец, им же и оформила.
Получилось четыре корзинки.
Красотень
Ответ для Татьяна2006
Спасибо за доверие к рецепту!
Благодарю за вкусное и красивое блюдо.
Я еще добавила в начинку болгарский перец и им же оформила.
Вчера приготовила корзиночи,очень вкусные,сочные получились. В следующий раз грибочков ёще добавлю. Спасибо за идею! Просто и вкусно.
Супер
Такие они у вас ровненькие вышли)) у меня на одной немножко стенка съехала, пока они пеклись, а у вас красота просто
Очень рада, что вам понравилось.
Ответ для Оля Сызрань
Светочка,спасибо еще раз за рецепт! Очень понравилось
Я думаю сочные и вкусные корзиночки должны получится забираю в кк.
Очень сочные будут, главное правильно сделать курочку!
100 ложек пармезана?..
Надеюсь вы все таки меня простите за эту нелепую опечатку
100 ложек пармезана?..
Прекрасные корзиночки!
добрый день. скажите, а курица должна быть предварительно сварена?
Нет, мы ее жарим.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1461 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки