Вкусное и быстрое блюдо для любителей пряной и острой пищи. В оригинале в рецепт идут кокосовые сливки, но цена на них сейчас кусается и можно их заменить сливочным маслом и простым молоком.
PradushkaПоваренок 1 уровня
- 25 августа 2015, 22:55
- 2551
Карри
Ингредиенты для «Карри»:
- Филе куриное — 500 г
- Паста карри (Выберите уровень остроты пасты по своему вкусу. Рекомендую начинать с самой мягкой:-)) — 1 пач.
- Лук репчатый — 3/4 шт
- Молоко кокосовое — 1 бан.
- Масло сливочное — 70 г
- Молоко — 0,5 л
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1624.6 ккал |
белки
124.5 г |
жиры
108.5 г |
углеводы
32.6 г |
| Порции | |||
| ккал 406.2 ккал |
белки 31.1 г |
жиры 27.1 г |
углеводы 8.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.7 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Карри»:
-
1. Нарезаем куриное филе кубиками
2. Мелко нарезаем лук. -
3. Разогреваем сковороду. Я использую вок, но можно готовить и в обычной. В разогретую сковороду выкладываем сливки из банки с кокосовым молоком. Сливки можно заменить сливочным маслом. Добавляем весь пакет пасты карри и тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
-
4. Добавляем курицу, обжариваем 5 минут и добавляем лук.
5. Как только лук стал полупрозрачным, добавляем кокосовое молоко/обычное молоко и тушим около 20 минут на среднем огне -
6. Соль, перец по вкусу. Если есть, добавьте пару сушеных листиков лайма/кафира. Продается в супермаркете и стоит совсем недорого, но придает очень пикантный аромат.
Вот и все, ваше карри готово. Подавать с рисом или пюре, приятного аппетита:-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2015 года Anima Sola 1 #
2 сентября 2015 года Pradushka # (автор рецепта)
Попробуйте как-нибудь добавить грибы шиитаки...не индийский вариант, конечно, но придают интересный вкус
4 сентября 2015 года Anima Sola 1 #
27 августа 2015 года Xena Warrior Princess #
Подскажите, пожалуйста, в случае с эконом вариантом, как сделать так, чтоб молоко не сворачивалось комочками?
И еще, если добавить гриб шиитаке, то на каком этапе лучше?
26 августа 2015 года gorelgena #
"Карри" - наверное так целое блюдо неправильно называть по одному из ингредиентов рецепта?
26 августа 2015 года Pradushka # (автор рецепта)
27 августа 2015 года Xena Warrior Princess #
26 августа 2015 года maraki84 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: