Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Z OlgaПоваренок 7 уровня

28 августа 2015, 19:16
2582

Картофельные котлеты со щавелевым соусом

Вкусные картофельные котлеты со щавелевым соусом! Именно соус придает интересные нотки этому простому и бюджетному блюду!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные котлеты со щавелевым соусом»:

Для котлет

Картофель (среднего размера) — 5 шт
Щавель — 0.5 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Сухари панировочные / Панировка
Масло растительное (для жарки)

Для соуса

Сливки — 150 мл
Щавель — 0.5 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1129.3 ккал	белки 19.5 г	жиры 53.6 г	углеводы 143.9 г
Порции
ккал 376.4 ккал	белки 6.5 г	жиры 17.9 г	углеводы 48 г
100 г блюда
ккал 116.4 ккал	белки 2 г	жиры 5.5 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Картофельные котлеты со щавелевым соусом»:

Вот наши ингредиенты.
Картофель очистить, отварить до готовности, дать немного остыть. Размять в пюре.
Щавель вымыть, мелко нарезать половину пучка (я нарезала, а потом чуть измельчила в блендере).
Добавить щавель к картофельному пюре, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Сформировать небольшие котлетки, я руки немного смачивала водой. Присыпать панировочными сухариками и обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
Пока жарятся котлетки, приготовим соус.

Луковицу и щавель нарезать.

В сотейнике обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистости.
Влить сливки, немного их выпарить.

Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить щавель к соусу. Проварить 2-3 минутки. Соус готов!

Подавать теплые котлетки, полив вкусным, сливочным соусом!

Блюдо сытное и вполне может подойти для ужина!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин второе

Вкусы: картофельный щавелевый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112666/]Картофельные котлеты со щавелевым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112666/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/28/13/1246225_10368-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Вкусные картофельные котлеты со щавелевым соусом! Именно соус придает интересные нотки этому простому и бюджетному блюду!

Ингредиенты: Картофель, Щавель, Соль, Перец душистый, Сухари панировочные, Масло растительное, Сливки, Лук репчатый.
Тэги: ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные котлеты со щавелевым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/28/13/1246225_10368-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные котлеты со щавелевым соусом" title="Рецепт: Картофельные котлеты со щавелевым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные картофельные котлеты со щавелевым соусом! Именно соус придает интересные нотки этому простому и бюджетному блюду!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные котлеты со щавелевым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112666/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные котлеты со щавелевым соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные котлеты со щавелевым соусом»:

Картофель Щавель Соль Перец душистый Сухари панировочные Масло растительное Сливки Лук репчатый

Тэги: ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

420

Фотографии «Картофельные котлеты со щавелевым соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 июня 2019 года leylasps #

+12

[+4]

Хорошее блюдо для завтрака и очень вкусный соус! Только надо рассчитывать на один раз. На другой день соус загустевает и уже немного не то. Да и картошке тоже холодильник не на пользу идёт.

17 июня 2019 года wise1288 #

Прекрасный результат

18 июня 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для leylasps

спасибо за доверие к рецепту и фото-улику, Лейла!

17 мая 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

+19

[+5]

Оля, спасибо! Интересные котлеты получились с необычным соусом. Очень приятная кислинка. Ни каких проблем с готовкой, всё вкусно и интересно. Я только, соус, после приготовления, в блендере пробила, а то мои не станут есть, если там кусочки лука попадаются. А так он однородный и густой, хоть и использовала сливки 10%.
Спасибо! Оригинально и вкусно!

17 мая 2018 года Лилек3011 #

Женя, какие аппетитные котлетки!!!

Спасибо за наводку на такой шикарный рецепт!!!

А то не знаю куда применить ещё щавель!

17 мая 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Лиль, спасибо

Попробуй, оригинально, просто и вкусно

У меня они ,как гарнир на ужин пошли, с большим успехом

То же уже не знаю куда щавель запихнуть

Пол грядки на даче заколосилось. Щи щавелевые у меня не едят. Вот и пихаю потихоньку в салаты и всякую всячину выискиваю.

17 мая 2018 года Лилек3011 #

Женя, спасибо!!!

Такая же ситуация. У нас щавель уже старый, если не срежешь вовремя, сразу идет в цвет. Я хотела посоветовать тебе Салат "Весенний король", но ты его тоже уже готовила

17 мая 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Вот вот и у нас

? этот готовила.

Все щавелевые рецепты уже перебрала

19 мая 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка, как же я рада, что рецепт пришелся по вкусу!

спасибо большое!

1 сентября 2015 года гурман1410 #

1 сентября 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!

30 августа 2015 года luneva_e #

31 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

30 августа 2015 года maraki84 #

Прекрасные и котлеты, и соус!

30 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Машенька, благодарю!

29 августа 2015 года Эггра #

замечательный рецепт!!Спасибо!Обязательно приготовлю на пробу и отпишусь!!!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

буду очень рада!

29 августа 2015 года Эггра #

просто из щавеля кроме зеленого борща ни чего ни когда не готовила.а тут вы с такой идеей!!!!в общем обязательно отпишусь

30 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!

можно еще и салат с ним сделать https://www.povarenok.ru/recipes/show/89987/

и пироги печь https://www.povarenok.ru/recipes/show/90051/ и пирожки с начинкой из щавеля

30 августа 2015 года Эггра #

спасибо за супер рецепты!!!!Утянула в КК!!!

31 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

29 августа 2015 года mariana82 #

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

29 августа 2015 года Просто Дуня #

вопрос по рецепту

Котлетки очень понравились, а соус невероятно вкусный,
делала соус сразу двойную норму, только он у меня получился
не очень густой, может дело в сливках, у меня были 10%,
а может я их плохо выпарила...
Однозначно, буду готовить ещё, причём в скором времени,
самое главное очень понравились мужу!
Вопрос: Какой процент сливок должен быть? И как долго
их надо выпаривать? Заранее спасибо за ответ.
P.S. 1) Завтра буду готовить гарнир из моркови с петрушкой.
2) Извините, что нет фото-улики, так как в наличии только
один телефон, фотоаппарат муж в скором времени обещал
купить...

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Светочка, я очень рада, что рецепт понравился!

У меня сливки были жирными 33%, но думаю что и с меньшим процентом получится вкусно, а выпаривала я пока котлетки жарились минут 5-6

29 августа 2015 года Просто Дуня #

Спосибо-о-оооооо...

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

29 августа 2015 года mamuliaz #

Замечательные котлетки!!!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

29 августа 2015 года Wera13 #

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Верочка!

29 августа 2015 года Первушина Елена #

Соус заманчивый!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Леночка!

29 августа 2015 года veronika1910 #

Замечательно

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Вероника!

29 августа 2015 года Aigul4ik #

супер котлетки!!!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

благодарю, Айгуль!

29 августа 2015 года ирина таджибова #

Замечательные котлетки

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Ирочка!

29 августа 2015 года Ирушенька #

Оленька,какие аппетитные котлетки!Так интересно,с щавелем!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Ириночка, спасибо за тёплый комментарий!

29 августа 2015 года Просто Дуня #

Вкусно!

Мне понравилось.

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Светочка, за внимание!

29 августа 2015 года Просто Дуня #

Эти вкусные котлетки будут сегодня на обед

Картофель уже стоит вариться...

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Светочка, надеюсь всё получится!

29 августа 2015 года Просто Дуня #

Даже не сомневаюсь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные котлеты со щавелевым соусом

Ингредиенты для «Картофельные котлеты со щавелевым соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные котлеты со щавелевым соусом»:

Похожие рецепты

Тушеная капуста с картофелем и сосисками

Картофель "Бомбей"

Картофельно-творожный киш с баклажанами, сладким перцем и помидорами

Картофельные "пальчики" с ветчиной

Испанская тортийя Tortilla Espan\'ola

Овощная запеканка на плите "Весенний ужин"

Овощная запеканка под сырным соусом

Картофель в чесночно-овсяной панировке

Очередные кабачковые оладьи

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Челси"

Грибной паштет

Пирожное "Школьное"

Фотографии «Картофельные котлеты со щавелевым соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!