• 1 сентября 2015, 15:37
  • 2082

Лазанья с кабачками и рисовыми хлопьями

Рецепт: Лазанья с кабачками и рисовыми хлопьями

Моя семья очень любит лазанью, но летом я стараюсь заменить тесто чем то более легким... например, кабачками. И это получается не менее вкусно! А рисовые хлопья от "Мистраль" сделали это блюдо еще вкуснее! Приглашаю на обед!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Лазанья с кабачками и рисовыми хлопьями»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2069.1 ккал
белки
60.2 г
жиры
126.2 г
углеводы
160.3 г
Порции
ккал
344.9 ккал
белки
10 г
жиры
21 г
углеводы
26.7 г
100 г блюда
ккал
144.7 ккал
белки
4.2 г
жиры
8.8 г
углеводы
11.2 г


Рецепт «Лазанья с кабачками и рисовыми хлопьями»:

Сначала приготовить соус бешамель. Для этого в сотейнике с толстым дном растопить сливочное масло, всыпать муку и обжарить её 2-3 минуты, энергично мешая венчиком. Влить тонкой струйкой теплое молоко, продолжая энергично мешать, довести до кипения и варить до загустения еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.

На сковороде на растительном масле обжарить мелко нашинкованный лук и выложить к нему мясной фарш. Обжаривать 5-7 минут.

Добавить к обжаренному фаршу соус болоньезе (у меня готовый, но его можно заранее приготовить и самим), потушить еще 5-7 минут.

Пробить готовый соус погружным блендером до однородности.

Молодой кабачок нарезать тонкими пластинами. Нужен именно молодой кабачок, т. к. из старого придется вырезать семена и пластины не получатся широкими.

Приступить к "сборке" лазаньи. На дно формы для запекания (удобнее прямоугольной формы) выложить слой кабачков и равномерно посыпать его рисовыми хлопьями от "Мистраль".

Затем выложить слой мясной начинки, равномерно полить соусом бешамель и обильно посыпать тертым сыром. Затем опять слой кабачков, рисовых хлопьев и т. д.

Закончить слоем кабаков с соусом бешамель и сыром. У меня получилось три слоя. Запекать при 200 градусах примерно 20-25 минут, до золотистой корочки.
Немного остудить и подавать!




Лазанья получается очень сочной! Рисовые хлопья вбирают в себя излишние соки от овощной прослойки и придают особенный вкус.




Очень сытное, но при этом, не отягощенное наличием теста и вкусное блюдо!
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лазанья с кабачками и рисовыми хлопьями
Рецепт: Лазанья с кабачками и рисовыми хлопьями

Моя семья очень любит лазанью, но летом я стараюсь заменить тесто чем то более легким... например, кабачками. И это получается не менее вкусно! А рисовые хлопья от "Мистраль" сделали это блюдо еще вкуснее! Приглашаю на обед!

Ингредиенты для «Лазанья с кабачками и рисовыми хлопьями»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
На вид - объедение! Я большой фанат кабачка. Вот только рисовые хлопья в моем городе не появляются. Чем их можно заменить?
Зашла к Вам случайно, но увидела кабачковую лазанью и обомлела - и КРАСОТА, и ВКУСНОТА, и ОДНА СПЛОШНАЯ ПОЛЬЗА. Спасибо Вам за этот чудесный рецепт!
Спасибо большое!!!
Ольенька, зашла в рецепт с опаской. Думаю, неужели без мяса? А тут-приятный сюрприз! Возьму на вооружение.
А ты без мяска никуда??! спасибо, Мариш, что заглянула!!!
Никуда!
Замечательный рецепт!
Благодарю!
Красиво!!! А главное очень вкусно!!!
Спасибочки! Но в том году чаще готовили кабачки...
Оль, ну просто супер-идея листы лазаньи заменить кабачком и хлопьями!
Ниночка, спасибо большое!
Очень аппетитное блюдо! ))
Оля, спасибо!
Интересное и аппетитное блюдо!
Света, благодарю!
Отличная идея, Олечка!
Наташенька, спасибо!
Оля, какой хороший вариант!
Спасибо, Оксаночка!
Класс!
Ириш, спасибо!
Клааааасно! Забираю.
Спасибо!!!
Хорошая идея, спасибо.
Спасибо большое!
Аппетитно!!!
Ирочка, спасибо!!! Тебя с призовым местом в конкурсе!!!
Оленька, спасибо большое!
Прекрасный рецепт!
Спасибо, Марианночка!
Вкусно
Олечка, благодарю!
Прекрасный рецепт!
Спасибо, Вероничка!
Танюш, спасибо!
Аппетитная лазанья!
Спасибо, Танечка!
Вкуснятина! Беру себе буду пробовать. Обожаю такие вкусности! Спасибо за идею!
Буду рада, если рецепт пригодится!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6419 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки