• 2 сентября 2015, 18:45
  • 4035

Сметанный кекс с черникой и молочной пропиткой

Рецепт: Сметанный кекс с черникой и молочной пропиткой

Давно мечтала сделать кекс с пропиткой... Первый опыт был неудачен... Но я не из тех, кто отступает))) И вот он! Результат моих стараний и изысканий))) По вкусу он мне напомнил творожный кекс))), но это лично моё мнение)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Сметанный кекс с черникой и молочной пропиткой»:

Тесто

Пропитка

Для подачи



Рецепт «Сметанный кекс с черникой и молочной пропиткой»:

Растительное масло, яйца, сметану, ванилин выложить в посуду, в которой будем замешивать тесто.

Хорошенько размешать.

Всыпать мелкий сахар, просеянную муку. Размешать, чтобы не было комочков. Всыпать соду, погасить её уксусом. Перемешать и дать постоять минут 5.

Выстелить форму бумагой для выпечки и влить половину теста. Форма у меня 11 см на 30 см, высота 7 см.

Замороженные ягоды обвалять в крахмале и распределить по всей поверхности теста.

Залить сверху второй половиной теста. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать до готовности. На готовность проверить зубочисткой.

Топлёное молоко довести до кипения и влить столовую ложку черничного сока, коричневый сахар, размешать. Процедить через сито.

Вынуть готовый кекс из духовки, проткнуть его часто-часто деревянной шпажкой для шашлычков. Чайной ложкой поливать аккуратно кекс горячим молоком. Чтобы хорошенько пропитать кекс, надо очень аккуратно и ПОНЕМНОЖКУ (!) поливать, а то всё молоко стечёт с кекса. Когда молоко хорошо впитается, посыпать кекс сахарной пудрой. Оставить в форме до остывания.

Остывший кекс освободить от бумаги, но сразу не есть))) А дать настояться, чтобы он хорошенько пропитался молоком.
Ну а когда кекс настоялся, нарезать на ломтики... и угощаться... с чайком... или с кофейком ))) Приятного аппетита!

УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сметанный кекс с черникой и молочной пропиткой
Описание: Давно мечтала сделать кекс с пропиткой... Первый опыт был неудачен... Но я не из тех, кто отступает))) И вот он! Результат моих стараний и изысканий))) По вкусу он мне напомнил творожный кекс))), но это лично моё мнение)))


Фотографии «Сметанный кекс с черникой и молочной пропиткой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо огромное за рецепт!
Тесто меня обычно не любит, но Ваш кекс получился с первого раза. Муж заставил два дня подряд испечь
Благодарю за доверие к рецепту и отзыв!
пеките с удовольствием ещё!и угощайтесь на здоровьичко!
Это очень вкусно! Готовится быстро, съедается еще быстрее. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо!
готовьте на здоровье
Натуль, очень аппетитный кекс
Виолетточка,спасибочки
Наташа, очень понравился кекс! Молока у меня не оказалось, но все-равно решила его испечь,чему очень рада, т.к. и на вкус и по структуре кекс очень понравился! У меня с вишней и брусникой! Получился очень нежный и достаточно влажноватый! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо Оля
Жаль,что весь смысл и смак кекса остался не охвачен надеюсь когда нибудь всё сложится с молоком
Наташа, заверяю, что следующий раз будет однозначно! Не могла устоять перед твоим рецептом Очень понравился! Топленое молоко специально приобрету! Прости ,пожалуйста, за своевольность!
Олечка,ну не надо извиняться главное ,что нравился кекс,а значит есть стимул повторить с молоком Расскажешь потом
Обязательно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень аппетитный кекс получился
Олечка, огромное спасибо за внимание и похвалу! Он таааакой вкусный!
Ответ для Покусаева Ольга
Красота какая! Очень аппетитно!!!
Людочка, спасибо большое! Кекс бесподобный!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какой красавчик получился
Виолушка, спасибо большое! Вкуснотища этот кекс!
Олечка, нисколько не сомневаюсь Ничего не пеку наверное месяц
Так у тебя типа пост был!
Олечка, пост был, но я не очень этим занимаюсь Просто решили немного приостановить со сладким
Теперь же все закончилось?
Олечка, ты же заметила, что у меня в альбоме нету десертов Надо с этим покончить
Виолушка, вот и я говорю, что все закончилось! Завтра буду ждать десерта!
Олечка, с завтрешнего дня у меня марафон двухнедельный начинается
Форму спортивную купила?
понятно
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудесный кекс!
Спасибо большое, солнышко мое!
Вкусный кекс. Пропитки ушло меньше указанного объема. Пекла с вишней. Кушать надо сразу, потом он не такой вкусный, сильно мокрый.
Выпекала 30 минут и это много, надо будет в следующий раз минут 20 печь.
Спасибо
старнно...никакой мокроты не было и в помине...по мне бы ещё бы пропитки не помешало....А уж про время выпечки я и подавно удивлена ...за 20 минут ничего не пропеклось.
Я пекла в печи для пекарни. За 30 минут очень хорошо пропекся и еще успел низ немного подогреть, хотя пекла как Вы указали, 170 градусов.
ну у меня то обычная духовка...так что сами понимаете...
Вкусный и симпатичный кекс получился. У меня: клюква и вишня. Пропитку делать не стала.
Спасибо!!!
Благодарю за фотоотчёт
Хороший кекс,Ната! Я тоже люблю кексы с пропиткой, но молочком как-то не пробовала а ты меня надоумила,спасибки!
На здоровье ,Лилечка!
Так молоко то ещё и топлёное
Шикарный рецепт
Благодарю
Наташенька, какой чудесный рецепт!!!Топленое молоко обожаю,так захотелось испечь такую прелесть что даже спать перехотелось!!!
Юля,огромное спасибо за отзыв!!!
Мне очень приятно!Буду рада,если попробуешь кексик
Наташа,очень симпатичный кекс
Большое спасибо!
Наташенька,ну очень аппетитный кекс!!!!!
Ириша!Спасибо! Рада тебя видеть
Очень красиво и вкусно!
Спасибо большое!
Вкусный красивый кекс!!
Благодарю!
изумительный кекс!!! обязательно попробую!!!
Спасибо!
Попробуйте обязательно))можно и другие ягоды брать,как мне кажется Но главное-пропитать молоком как следует...у меня с первого раза не получилось
Красивый кекс! разрез просто шикарный, очень аппетитно! Забираю в КК.
Спасибо большое!
Благодарю за внимание и доверие к рецепту
Очень симпатичный кекс!
Благодарю за комментарий!
Наташенька,прелестный кексик!Обязательно попробую приготовить!
Виолетточка)рада что ты заглянула)))Спасибо !
попробуй приготовить,я буду рада,если понравится!
Наташа,очень симпатичный кекс! Скажи,пожалуйста,в форм какого размера ты его готовила?
Спасибо,Ириша!
ооой...а я никак не могла вспомнить,что хотела дописать в рецепте... день сегодня тяжкий...А дописать я именно про формы размер хотела!Спасибо ,что память мне вернула
Изменения внесу в рецепт!
Спасибо большое,Наташенька!
Замечательная выпечка
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1270 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки