Торт для того случая, если хотите что-то сладкое и быстро.
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 6 сентября 2008, 2:23
- 78165
Торт "Улыбка негра"
Ингредиенты для «Торт "Улыбка негра"»:
- Белок яичный — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Кефир — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Сливки — 50 мл
- Соль
- Сахар (тесто 1 стак., безе 1 стак.) — 2 стак.
- Желток яичный — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3043.2 ккал |
белки
69.9 г |
жиры
155.8 г |
углеводы
476.3 г |
| Порции | |||
| ккал 190.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 29.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 38.4 г |
Рецепт «Торт "Улыбка негра"»:
-
Желтки, сахар, какао, сливочное масло взбиваем миксером до густоты.
потом добавить кефир, соду, перемешать.
подсыпать муку, муки столько, чтоб тесто не было густым.
форму смазать маслом, вылить тесто и выпекать при 175*C 30-35 минут.
горячий испеченный корж пропитать сиропом, шоколадным или миндальным. -
Через 20 минут выпекания коржа начинаем взбивать белки с сахаром и щепоткой соли до устойчивой массы.
-
На испеченный и пропитанный корж выкладываем безе, корж из формы не вынимать.
-
И ставим опять в духовку на 7-10 минут.
вытянуть, дать немного остыть и полить глазурью. -
Глазурь: 100 гр масла, 7 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек какао, 4 столовые ложки молока.
Положить всё сразу в алюминевую кастрюльку, помешивая, довести до кипения. Снять с огня на 3-4 минуты, затем ещё раз довести до кипения.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: