• 5 сентября 2015, 4:06
  • 3259

Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра

Рецепт: Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра

Как всегда повелась на красивое название... и это оказалось супер, как вкусно и ароматно. А главное - готовится очень быстро. Калорийность сыра не сильно "забивает" вкусность и полезность баклажанов. Блюдо вкусно как горячее, так и холодное. Кстати, можно называть и "ролатини" и "ролатинни". И ещё... баклажан или баклажанов? Посмотрела, правильно и так, и так.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в микроволновке

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра»:

Берём баклажаны, отрезаем хвостик и режем ломтиками по 5 мм, удобнее использовать тёрку.
Баклажаны солим и оставляем на 10 минут, чтобы вышла горечь.
Пока баклажаны "просаливаются", рекомендую вам сделать, для сокращения времени приготовления блюда, соус и начинку.

Промываем баклажаны от соли и сушим бумажным полотенцем.

Кладём баклажаны в удобную тарелку, накрываем крышкой и отправляем в микроволновку для размягчения на 3 минуты на максимальной мощности.
Не передержите, чтобы они не стали "квашнёй".

Готовим соус "а-ля маринара".
Режем помидоры, чеснок, лук, петрушку и базилик.

Всё измельчаем блендером.

Готовим начинку.
Берём творожный сыр и фету, добавляем сок лимона, красный жгучий перец и мелко нарезанную зелень мяты.

Разминаем всё вилкой и перемешиваем.

Берём баклажан, кладём с краю ложку начинки, можете полностью намазать баклажан начинкой.

Сворачиваем баклажан рулетиком и скрепляем зубочисткой.

Кладём рулетики - ролатини в удобную для приготовления в СВЧ форму.
Заливаем сверху томатным соусом.

Ставим в СВЧ, накрываем крышкой и готовим на максимальной мощности 10 минут.

Подаём ролатини сразу горячими.

При подаче посыпаем тёртым пармезаном, украшаем листиками мяты (или любой зеленью).
Эта закуска не менее вкусна и в холодном виде.
Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра
Описание: Как всегда повелась на красивое название... и это оказалось супер, как вкусно и ароматно. А главное - готовится очень быстро. Калорийность сыра не сильно "забивает" вкусность и полезность баклажанов. Блюдо вкусно как горячее, так и холодное. Кстати, можно называть и "ролатини" и "ролатинни". И ещё... баклажан или баклажанов? Посмотрела, правильно и так, и так.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А вот если не в микроволновке...у меня она не мощная. Баклажаны должны запечься, или просто пропитаться соусом? Хочу в духовке на полный газ попробывать.
тогда запечься
Изумительный рецепт!
Светочка,так приятно было прочитать,посмотреть,так сказать,эстетически насладиться!
Очень вкусно. Сфотографировать, увы не успела. Рецепт слегка изменила под имеющиеся продукты. Взяла творог, брынзу и твердый сыр. Вместо базилика и меня кинза отыскалась. В общем - класс!
Очень вкусно. Сфотографировать, увы не успела. Рецепт слегка изменила под имеющиеся продукты. Взяла творог, брынзу и твердый сыр. Вместо базилика и меня кинза отыскалась. В общем - класс!
спасибооооо
Та нема за що!
Приготовила рулетики, быстро, вкусно! Форму в следующий раз возьму повыше, а то часть соуса вылилась при готовке, хотя это никак не сказалось на вкусе, всё равно получилось очень сочно.
очень рада, да соус поднимался, у меня видно уровень на фото
Вкусняшка, Свет!
Светочка, классные баклажаны! Я с моцареллой очень люблю!
баклажанчики!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень уважаю я их во всех видах.!!!!!
Формочка и салфеточка такие милые, в горошек!!! Я всё мечтаю на дачу такую посуду красную или синюю в горошек приобрести
Очень понравился рецепт !
Светочка.какие аппетитные баклажаны!Очень интересный рецепт!
Шикарный рецепт
Ответ для Ирушенька
Ответ для mariana82
Отличный рецепт!!!!!!!!!!!!
Светик, замечательное блюдо!
Шикарный рецепт
Вкусно!
Овощи начинают и выигрывают!
Баклажан, как всегда, очень интересен!
Обязательно приготовлю такую вкусняшку, да и еще так быстро! Супер!
И ещё... баклажан или баклажанов?
Баклажанов Свет, отличные рулетики! Обожаю баклажаны. надо попробовать так приготовить
Спасибо, Ларисочка, мне очень понравились.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1356 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки