• 6 сентября 2015, 15:40
  • 37024

Булочки "К завтраку"

Рецепт: Булочки К завтраку

Тесто для этих булочек практически по рецепту Дж. Оливера. Мне очень нравится это тесто. Оно простое, быстрое, с минимумом ингредиентов. Внутри булочки получаются нежными, а снаружи хрустящими. Надеюсь и вам пригодится такой простой рецепт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "К завтраку"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Булочки "К завтраку"»:

Дрожжи заливаем теплой водой, перемешиваем

Просеиваем 200 г муки, добавляем соль. Делаем в муке углубление, вливаем оливковое масло

Добавляем теплую воду с дрожжами, перемешиваем до однородной липкой массы. Накрываем чистым полотенцем и оставляем подходить в теплом месте, примерно на час.

Для начинки, сыр адыгейский трем на крупной терке, томаты режем на небольшие кусочки, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем яйцо, перемешиваем. В начинку можно добавить соль и специи.

В подошедшее тесто, вмешиваем оставшуюся муку. Замешиваем гладкое тесто.

Делим тесто на четыре части

Каждую часть скатываем в колобок. Придавливаем слегка растягивая, руками. Скалкой я не пользовалась.
В центр лепешки кладем начинку (примерно столовую ложку с горкой).

Защипываем края, тщательно, чтобы не было дырочек, переворачиваем швом вниз.

Готовые булочки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, я ее ничем не смазывала, булочки не прилипают.
Смазываем булочки яйцом и посыпаем натертым на мелкой терке пармезаном.

Убираем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35 -40 минут. Вот такие булочки я достала из духовки.
Прошу к столу!

Приятного аппетита!











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки К завтраку
Описание: Тесто для этих булочек практически по рецепту Дж. Оливера. Мне очень нравится это тесто. Оно простое, быстрое, с минимумом ингредиентов. Внутри булочки получаются нежными, а снаружи хрустящими. Надеюсь и вам пригодится такой простой рецепт!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Булочки "К завтраку"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Почему нельзя сразу всю муку замесить? В чем фишка? А на расстойку надо булочки ставить?
Можете сразу всю муку замесить. Я сначала ложкой все смешиваю, а перед тем как вымешивать тесто постепенно добавляю муку. ЕЕ может понадобится меньше или больше. Расстойка не нужна.
В начинку - сырое яйцо? Я правильно поняла?
Да, вы все правильно поняли.
Так аппетитно! Сама ставить тесто не умею. Ваш рецепт идеален для таких как я. Срочно бегу заводить!
Спасибо! Удачи!!
надо попробывать
На здоровье!
Спасибо за рецепт теста, очень интересный, сейчас пост, поэтому попробую сделать без яиц и сыра, просто с зеленью и чесноком)
Пожалуйста!
А где взять томаты вяленые?
Я готовила сама. На сайте есть немало рецептов приготовления вяленых помидоров!
В Москве только пластиковые томаты.
Согласна, с овощами туго!
Классные булочки. К сожалению, в в этом году я "лето красное пропела" и не успела приготовить вяленые помидоры.
Спасибо, Светлана! Их можно заменить на свежие!
ООООО...спасибо огромное за рецепт. Дома как раз ждут своего часа вяленые помидорки и свежая домашняя брынза...так, что попробуем с ней, вместо адыгейского сыра
Надо же, как удачно сложилось! Удачи вам!
Кроме самого рецепта ( не сомневаюсь вкусно) еще и презентация прекрасная
Спасибо большое!
Какие симпатичные булочки !
Спасибо!
Вкусные и ароматные булочки! Такие сырные и аппетитные, что остановиться не возможно. К сожалению вяленых томатов не было, поэтому заменила на свежие .
Спасибо!!!
Олечка, какие славные пушистики у тебя получились!! Спасибо большое за внимание к рецепту!
Настюш, вот и я принесла тебе фото отчет по булочкам! ))) Недаром уже давно собиралась их попробовать! Результат очень порадовал. Все делала по рецепту, правда чеснок в этот раз не стала добавлять (при всей моей к нему любви) и количество муки при замесе пришлось немного увеличить... В общем, булочки отличные! И что немаловажно, готовятся быстро... СПАСИБО тебе за рецепт! P.S.Еще пару фото (в том числе разрез) добавила у себя в профиле!
Ириша, спасибо тебе огромное за такую замечательную фотоулику!! Красивые аппетитненькие булочки вышли!!
А на ночь тесто настаиваться можно оставить?
В смысле готовое подошедшее тесто?
В смысле - замесить вечером, и чтобы оно расстаивалось ночь. Уминать по надобности.
Лучше не стоит. Оно перекиснет. Вы можете убрать тесто в холодильник, когда оно будет готово к работе. И утром сформировать булочки.
Спасибо большое за ответ и предложенный вариант! Так и поступлю.
Настенька огромное спасибо за рецепт
https://www.povarenok.ru/photo/58788/
Марианночка, как аппетитно получилось!! Форма необычная!! Очень рада, что тебе понравился рецептик!! Спасибо тебе огромное!!!
Булочки получились просто замечательные. Правда сфотографировать не успела. ... исчезли моментально. Большое спасибо.
Галина, спасибо большое за доверие!! Главное ,что понравились!! Я очень рада!!
Очень аппетитные булочки и полезные комментарии!
Это точно!!
Вкусная и сытная булочка получилась, а готовить очень просто. Тк помидоров я навялила в этом году, то добавила их побольше Кушать желательно в горячем/теплом виде
Танюша, какие красивые аппетитные булочки!!
Вялеными помидорами их точно не испортишь!!
Спасибо, что воспользовалась моим рецептом!!!
Короче, пришлось добавить муки Сколько - точно не скажу, на глаз, именно до гладкой консистенции. Такое ощущение, что около 40-60 грамм. 300 грамм у меня оказалось точно маловато
В итоге все получилось хотя время выпечки у меня оказалось чуть больше: около 60 минут. Сильно подозреваю, что это зависит от типа духовки)
Спасибо за рецепт!
Дарья, и вам спасибо!! Очень рада, что вам понравились булочки!!
А количество муки и время выпечки всегда индивидуально! Мука разная, как и духовки,конечно!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2554 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки