• 8 февраля 2008, 12:33
  • 4455

Суп-пюре овощной

Рецепт: Суп-пюре овощной

Очень простой в приготовлении суп, занимает гораздо меньше времени, чем, например, щи. Когда приготовила этот суп в первый раз, муж съел всю кастрюлю за один присест. Теперь этот суп - коронное обеденное блюдо. За фото спасибо поваренку yuvl.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре овощной»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1529 ккал
белки
100.7 г
жиры
29.4 г
углеводы
225.9 г
Порции
ккал
254.8 ккал
белки
16.8 г
жиры
4.9 г
углеводы
37.7 г
100 г блюда
ккал
42.4 ккал
белки
2.8 г
жиры
0.8 г
углеводы
6.3 г


Рецепт «Суп-пюре овощной»:

В кастрюле разогреть растительное масло вместе со сливочным, положить крупно нарезанные сельдерей, картофель, лук и морковь. Все обжаривать на медленном огне 5 минут.
Влить 1 -1, 5 литра кипящей воды, довести до кипения и варить максимум 20 минут при слабом кипении.
Добавить зелень (укроп и петрушку можно не резать) и чеснок. Как только "намокнут", пропустить все содержимое кастрюли через блендер. Снова поставить на медленный огонь, влить молоко, посолить, поперчить и довести до кипения, точнее - до появления первых пузырьков. Затем всыпать натертый сыр, размешать, чтобы расплавился.
Можно дать супу постоять минут 15. А можно и не давать, а сразу на стол. И с сухариками всю это вкуснотищу съесть.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре овощной
Рецепт: Суп-пюре овощной

Очень простой в приготовлении суп, занимает гораздо меньше времени, чем, например, щи. Когда приготовила этот суп в первый раз, муж съел всю кастрюлю за один присест. Теперь этот суп - коронное обеденное блюдо. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты для «Суп-пюре овощной»:

Фотографии «Суп-пюре овощной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Я не совсем спюрировала а так не большие кусочки еще в супе были, Мы так больше любим, отличный суп,спасибо за рецепт!
Замечательный суп получился, как раз пригодился сельдерей. Спасибо за рецепт!
Toze pigotovila bez sira i to toljko potomu wto gustota ustroila i bez nego!!! Ot zeleni takoj interesnij cvet priobrel!!!Ostalisj dovoljni!!!
Приятного аппетита!
Молодец!!!! Вкусно)))))
Обалденный супчик!!! Вся семья была в восторге!!!
Очень рада, что супчик понравился . Сегодня сама собираюсь его приготовить (в который раз по счету - не помню )
Да, забыла уточнить, что у меня даже ребёнок, которому 9 месяцев, кушал с удовольствием. Только без сыра.
Учту, когда свои дети будут
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2206 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки