• 8 сентября 2015, 6:15
  • 1620

Очень-очень шоколадный кекс в СВЧ

Рецепт: Очень-очень шоколадный кекс в СВЧ

Более шоколадного кекса, я думаю в мире не существует. Кекс готовиться без муки, с большим количеством горького шоколада, дополняется густой шоколадной глазурью и украшается белым шоколадом. Кекс практически тает во рту.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Очень-очень шоколадный кекс в СВЧ»:

Бисквит для кекса

Глазурь шоколадная

Украшение

Время приготовления:



Рецепт «Очень-очень шоколадный кекс в СВЧ»:

Шоколад растапливаем на водяной бане

Пока шоколад растапливается яйца соединяем с сахаром, подогреваем до 40*

Взбиваем до увеличения в объеме 2, 5 раза

К растопленному шоколаду добавляем сливочное масло, перемешиваем

Шоколад густеет

Соединяем шоколад со взбитыми яйцами

Выкладываем в силиконовую форму и выпекаем в микроволновке 5 мин при 800

Пока выпекается бисквит, готовим глазурь, чтобы сделать кекс более шоколадным. Для этого сахар соединяем с какао-порошком, перемешиваем, чтобы не было комочков какао-порошка

Добавляем сметану, доводим до кипения, периодически помешивая и глазурь готова. Глазурь получается густая и не будет сильно растекаться

Готовый кекс поливаем, глазурью

Чтобы завершить шоколадную тему, готовим украшения из белого шоколада. Растапливаем белый шоколад в микроволновке. Отсаживаем сеточку на пленке

Кладем на выемку, после застывания шоколада, пленку снимаем и украшаем кекс. Украшение я разломила на 2 части

Украшаем кекс











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Очень-очень шоколадный кекс в СВЧ
Описание: Более шоколадного кекса, я думаю в мире не существует. Кекс готовиться без муки, с большим количеством горького шоколада, дополняется густой шоколадной глазурью и украшается белым шоколадом. Кекс практически тает во рту.
Рецепты: Десерты
Тэги: кекс, десерт.


Комментарии и отзывы

Не могу понять написано, подогреть яйца до 40°?????
А белок не свернется?
Спасибо!
Миленько
Спасибо!
Шикарный кекс!Спасибо за рецепт!
Спасибо!
класс!!!
Спасибо!
Спасибо!
Очень хорошо - тоже нехорошо!
В бисквите совсем нет муки?
Нет муки, структура кекса получается нежной
Прекрасный кекс для шокоманов!
Спасибо!
Здорово
Спасибо!
Очень шоколадно и вкусно!
Спасибо!
Чудесный рецепт украшения вне всяких похвал
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2463 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки