• 8 сентября 2015, 22:01
  • 4263

Нудли с картофелем и свининой

Рецепт: Нудли с картофелем и свининой

Очень вкусное блюдо!!! Это блюдо будто олицетворяет украинскую кулинарную культуру. Для тех, кто не сидит на диете;)

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Нудли с картофелем и свининой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5472.4 ккал
белки
154.7 г
жиры
285 г
углеводы
580.8 г
Порции
ккал
912.1 ккал
белки
25.8 г
жиры
47.5 г
углеводы
96.8 г
100 г блюда
ккал
196.1 ккал
белки
5.5 г
жиры
10.2 г
углеводы
20.8 г


Рецепт «Нудли с картофелем и свининой»:

Раскаляем подсолнечное масло в казане, высыпаем мясо и обжариваем минут 10, пока обжаривается режем лук мелкими кубиками, трём морковь на мелкую терку, режем картофель, добавляем лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь обжариваем ещё минут 7-10, заливаем 2 стакана воды и тушим на малом огне 20 минут, пока тушиться готовим тесто, в кефир комнатной температуры добавляем соду, соль треть ч. л., и сахар, перемешиваем добавляем половину муки вымешиваем постепенно добавляя остальную муку, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 20 мин. В казан с мясом добавляем соль перец чёрный, перец чили, кумин, высыпаем нарезанный промытый дважды от крахмала картофель, если необходимо доливаем воды и доводим до полу готовности, тесто ещё раз вымешиваем, делим на части, раскатываем в колбаски и нарезаем, поэтапно высыпаем в казан накрываем крышкой, через 10 мин. выключаем и даем постоять 20 мин. Нудли готовы. Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нудли с картофелем и свининой
Рецепт: Нудли с картофелем и свининой

Очень вкусное блюдо!!! Это блюдо будто олицетворяет украинскую кулинарную культуру. Для тех, кто не сидит на диете;)

Ингредиенты для «Нудли с картофелем и свининой»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Это блюдо-богатство вкусов и украшение стола! А также праздник желудка!
Говорю как почитатель этого блюда.
Спасибо за комментарий!
Интересный рецепт ,обязательно приготовлю. Странно что мама никогда это не готовила,хотя она сама родом с Украины
Моя бабушка готовила,когда я был ещё маленьким.Есть предположение,что рецепт из Молдавии,но вообще под вопросом.
Моя бабушка готовила,когда я был ещё маленьким.Есть предположение,что рецепт из Молдавии,но вообще под вопросом.
Совершенно верно, это молдавский рецепт. Я тоже недавно попробовала это блюдо и мне очень понравилось. Но я была удивлена, впервые услышав слово "нудли")) Это традиционное блюдо в южных селах Одесской области с молдавскими корнями.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1008 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки