• 10 сентября 2015, 9:06
  • 2123

Паста с лимоном и мятой

Рецепт: Паста с лимоном и мятой

И снова рецепт простой, но вкусной пасты от Эллы Мартино. Что уж поделать, но у нее в блоге столько разных паст, что хочется готовить и готовить, пробовать и пробовать. Это очень нежная паста со сливочным вкусом. Можно обойтись без мяты, но, на мой вкус, мята здесь совсем не лишняя.

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Паста с лимоном и мятой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Паста с лимоном и мятой»:

1. Лимоны хорошо промыть, снять цедру (без белой части, иначе будет горчить).

2. Положить цедру, залить водой, чтобы покрыло цедру, и варить около 15 минут, чтобы вода выпарилась. Если выпарится раньше, то долить еще немного воды. Вода должна испариться полностью или остаться совсем чуть-чуть на дне.

3. Растопить сливочное масло и обжарить в нем цедру (предварительно слив лишнюю воду). Добавить соевый соус, перемешать.

4. Влить сливки, перемешать. Можно поперчить (я не перчила). Если используете сушеную мяту, то добавить ее на этом этапе и уварить сливки в два раза на медленном огне. Если свежую - то добавлять мяту нужно после уваривания.

5. Пасту отварить в достаточном количестве подсоленной воды до состояния аль денте. Перемешать соус с пастой. Подавать сразу.

Приятного аппетита!

Я немного изменила пропорции, чуть убавила количество сливочного масла и цедры, заменила соль на соевый соус и не использовала перец. Лично мне было вкусно, хотя мужской части дегустаторов не хватило в пасте курочки.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паста с лимоном и мятой
Описание: И снова рецепт простой, но вкусной пасты от Эллы Мартино. Что уж поделать, но у нее в блоге столько разных паст, что хочется готовить и готовить, пробовать и пробовать. Это очень нежная паста со сливочным вкусом. Можно обойтись без мяты, но, на мой вкус, мята здесь совсем не лишняя.
Тэги: второе.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Паста с лимоном и мятой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень интересная паста. Никогда бы не подумала что такой соус будет так сочетаться с ней. Спасибо!
Оксана!Красивая подача получилась
Спасибо!!!
Ответ для Akira Shinrei
И Вам спасибо за доверие! Блюдо не на каждый день, наверно, но иногда для разнообразия можно. И отдельное спасибо за такое аппетитное фото!
Наташа, огромное спасибо!
Оксана, суперский рецепт и оформление!
Спасибо, Мариночка!
Аааа!!! шикарно получилось
Спасибо, Танюша, я знала, что ты оценишь.
Спасибо, Танюша!
Вкусно!
Лена, спасибо огромное!
шикарный рецепт!!!
Спасибо, Айгуль! Он необычный, но вкусный)
мужчинам не хватило курочки!!!!! Вот так всегда!!!!
И не говори, пещерный вид)
Заинтересовал рецепт! Отличное сочетание продуктов!
Катюша, пробуй, это такой женский вариант пасты. И спасибо!
Замечательный рецепт!
Спасибо, Танечка!
Отличное легкое блюдо! +++
Я бы не сказала, что оно очень легкое - все-таки паста плюс сливки, но для девочек самое оно.
интересный рецепт
Отличный рецепт
Спасибо!
Лена, большое спасибо!
Отличный рецепт!
Спасибо, Наташа!
Сюда бы еще пару кусочков прошутто из предыдущего рецепта и было бы идеально Необычный рецепт, здорово!
Огромное спасибо! А что, можно и прошутто добавить, нет предела совершенству)
О, это моя любимая фраза!
Мы поняли друг друга
Вкусное блюдо!
Спасибо, Маша, угощайся)
Интересный рецепт
Тома, большое спасибо!
Свежо, ароматно, вкусно ! Мне с курицей можно с котлетой. Можно вприкуску
Да без проблем, дорогая. С чем пожелаешь.
Вкусно!!!!
Спасибо, Оля!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1395 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки