Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 11 сентября 2015, 7:53
  • 9012

Домашняя гречневая лапша с печенью

Рецепт: Домашняя гречневая лапша с печенью

Домашняя лапша из гречневой муки получается очень шелковистой и ароматной. Соус долго придумывать не пришлось, так как первое сочетание, которое пришло мне на ум, представляет собой гречневую кашу с печенью.

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Домашняя гречневая лапша с печенью»:

Гречневая лапша

Паштет из печени и грибов

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Домашняя гречневая лапша с печенью»:

Из двух видов муки, яиц и соли замесить довольно крутое тесто. Если не устроит консистенция, добавьте немного воды или муки. Скатать тесто в шар, прикрыть пленкой и убрать в холодильник на 30-60 минут.

Затем тесто тонко раскатать и нарезать широкую лапшу. Стол я подпыляю гречневой мукой. Оставить лапшу подсохнуть минут на 15-30. Время приготовления указано без учета охлаждения теста и подсыхания лапши.

Очищенные лук, морковь, чеснок и грибы (у меня лесной микс) измельчить в блендере и обжарить на подсолнечном масле 15 минут на среднем огне.

Печень тоже измельчить в комбайне.

Добавить к овощам печень, томатную пасту и соевый соус от Kikkoman. Поперчить по вкусу и обжарить пару минут, постоянно помешивая. Затем добавить воду и тушить на небольшом огне под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая.

Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут.

Откинуть на дуршлаг, сохранив немного воды от варки. Смешать лапшу с паштетом/ Если блюдо покажется суховатым, добавить немного воды от варки лапши. При подаче можно посыпать зеленью петрушки.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя гречневая лапша с печенью
Описание: Домашняя лапша из гречневой муки получается очень шелковистой и ароматной. Соус долго придумывать не пришлось, так как первое сочетание, которое пришло мне на ум, представляет собой гречневую кашу с печенью.
Тэги: обед, второе.


Фотографии «Домашняя гречневая лапша с печенью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Какая вкусняшка получилась!!! Спасибо большущее!!!
На здоровье!
Мариночка спасибо большое за рецепт печени .
Гречневую муку мы не употребляем,
поэтому лапшу не делала .
Печень получилась очень вкусная .

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281&p=291521#p291521

и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=291522#p291522
Танюша, мне бесконечно приятно, что тебе понравился этот паштет! Я тоже его часто делаю просто так, в качестве намазки. Или со спагетти, когда лень))
спасибо большое за понимание
Ответ для mtata
Танюша, очень вкусная у тебя тарелочка!
Оленька спасибо большое
получилось вкусно.Спасибо! подробности здесь...http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281&p=291451#p291451
Лариса, спасибо большое за фото! Очень приятно, что Вы не побоялись потратить на рецепт время и остались довольны!
Вкусноооооооо!
Наташечка, спасибо!
Вот это блюдо! Представляю, какая вкусная лапша!
Светочка, спасибо большое!
Люблю гречневую муку, благо в Италии с ней проблем нет! ! Вкусное блюдо получилось, Мариш, приберегу, буде т время- сделаю
Я бы на твоем месте в свободное время только валялась перед телевизором и позволяла себя обслуживать! Правда, сомневаюсь, что муж согласился бы
Движение-жизнь!!
С твоей работой ты до ста лет точно доживешь тогда))
Маришик, ты молодец, домашнюю лапшу делать умеешь Никогда не пробовала гречневую лапшу, даже не задумывалась, что такая существует Но теперь благодаря тебе буду знать Представляю какое ароматное и вкусное блюдо получилось
Да, Марусь, она так пахнет, когда раскатываешь! Спасибо большое за похвалу
Ёлки -палкиии..Мариша....да ты ещё и лапшу сама сделала никогда не решусь на подобное...
Отличный рецепт!Оформление как всегда-на высоте!Прямо так и слышится тихая китайская музыка ,когда смотрю на фотку итоговую...
Я тебе ответила, а сейчас вижу, что ответа нет Наталь, там и решаться не на что. Лапша и лапша, просто муки гречневой подсыпано))) А посуда мамина, она собирала такую посуду. Эта мисочка из японского сервиза.
Нееее........это подвиг для меня
В общем национально-колоритное фото
Мариночка, замечательное блюдо! Эффектные фото!
Спасибо большое, дорогая!
Марина, прекрасное сочетание с печенью!!!
Геля, спасибо, дорогая!
Маришка, очень хороший рецепт, любим гречневую лапшу и холодную, и горячую!
Олечка, спасибо!
Вкуснотища!
Спасибо
Отличный рецепт
Спасибо
Мариночка,какое интересное блюдо!Домашняя гречневая лапша,да еще и с таким ароматным паштетом!Красота!
Ириша, спасибо, дорогая! От твоих комментариев всегда очень тепло.
Прекрасный рецепт! ))) Жирный "плюс" и с пометкой "срочно готовить"!!!!!
Спасибо большое!
Вкусно!!! Гречка в любом виде сочетается с печенью очень хорошо! Мои тоже этим летом прониклись гречневой лапшой!
Нам тоже понравилась. Соусочек повкуснее и вперед!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2280 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки