• 6 сентября 2008, 21:37
  • 3925

Курица в красном масле

Рецепт: Курица в красном масле

Основные компоненты эого блюда, это - курица и грибы, это блюдо очень сытное, что особенно оценят ваши мужчины. А волшебное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным! А на гарнир к этому блюду я всегда подаю рис с кукурузой и перцем.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в красном масле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8590.6 ккал
белки
1156.8 г
жиры
295.7 г
углеводы
327.8 г
Порции
ккал
2147.7 ккал
белки
289.2 г
жиры
73.9 г
углеводы
82 г
100 г блюда
ккал
105.3 ккал
белки
14.2 г
жиры
3.6 г
углеводы
4 г


Рецепт «Курица в красном масле»:

Удаляем кости из мяса. Режем на пополам

Тщательно посыпаем паприкой, приправой для курицы, я посыпала еще куринным бульоном и не солила. Оставляем в покое.

Ставим вариться капусту, и варим минут 10. Оставляем остывать. Затем разделяем на крупные соцветия.

Режем перец соломкой, лучок полукольцами.

Теперь маленький ньюанс: все ингридиенты будут обжариваться в красном масле. Чтобы его приготовить - наливаем в сковороду масло и ставим на средний огонь, даем маслу несколько секунд прогреться, затем ложим в масло паприку, даем маслу прогреться вместе с паприкой, но нельзя перегревать. Вы поймете что масло готово по характерному приятному пряному запаху. Отливаем половину красного масла для курицы, наконец ложим в масло грибы. Тушим их до готовности, добавляем в грибы перчик и лук, все тушим. Затем выкладываем в посуду в которой блюдо будет подано, добавляем крупно порезанный чеснок. Тщательно премешиваем и даем чесноку пргреться.

Теперь займемся курочкой. Взбиваем яйца, высыпаем на тарелочку сухари и кунжут и смешиваем ( можно и не смешивать). Окунаем курочку сначала в яйца затем в смесь сухарей и кунжута.

Обжариваем до золотистого цвета, хотя из-за кунжута курица получается темноватая.

Тоже самое проделываем с цветной капустой. А из оставшихся яиц жарим тоненький омлет, наризаем его соломкой. Нарезаем кубиками размером примерно 1 см сыр.

Смешиваем все ингридиенты. И блюдо готово!

P. S еще раз раскажу о гарнире. Почему именно рис? Так как блюдо достаточно плотное, подавать к нему например картофель, не совсем удачно т. к. он придаст совершенно другой оттенок блюду. А рис ней трально выполнит функцию хлеба и прерасно оттенит сочетание вкуса самого блюда!
Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в красном масле
Рецепт: Курица в красном масле

Основные компоненты эого блюда, это - курица и грибы, это блюдо очень сытное, что особенно оценят ваши мужчины. А волшебное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным! А на гарнир к этому блюду я всегда подаю рис с кукурузой и перцем.

Ингредиенты для «Курица в красном масле»:

Комментарии и отзывы

Ингредиенты немного слетели в рецепте. Напишите как должно быть правильно, я исправлю
интереснo! ++
Приятно, что вы оценили!
Поздравляю с дебютом! интересный рецептик тоже взяла на заметку
Спасибище!!!
Рецепт взяла на заметку.Уверена что вкусно!
Удалено создателем комментария
Ответ для Angora
Попробуйте! Надеюсь понравиться.
:lol:
:lol:
:lol:
Замечательно! Так красиво и точно вкусно! С дебютом!+++
вкуснятина++++
СПАСИБКИ!!!
Удачный дебют
Очень вкусная курочка
До сердца добралась, теперь ждем когда доберетесь до желудка, поздравляю с дебютом, на мой взгляд не плохо, есть несколько ньюансов, но на них,так сказать можно закрыть глаза, :lol: Ждем новых подвигов, и рецептов, а награды сами найдут ГЕРОЕВ ( кухни) :wink: ++++
Спасибо!!! Я бы очень хотела узнать, что за ньюансы...
Курочка понравилась,Думаю дебют удался!+++++
Я очень рада!
Поздравляю с отличный дебютом!!!))) Вкусненько!!+++
Спасибо за поддержку!
Большое спасибо и за оценку и за помощь, уже все исправила. Еще раз спасибо!!!
Спасибо большое! Я пыталась удалит никак не могу разобраться :roll:
Ищите,там должно быть написано:удалить рецепт и по моему крестик стоит.
Кстати и редактировать можно,вписать недостающий сыр.
Очень интересный рецептик.А второй можно удалить в течении суток.+
Девочки, не судите строго - это мой дебют! Рецепт почему-то добавился 2 раза, но в этой версии отсутствует один ингридиент 150 грамм колбасного сыра, который нужно порезать кубиками и в конце добавить вместе со всеми ингридиентами :oops: :oops:
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3384 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки