Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

KcuxenПоваренок 6 уровня

12 сентября 2015, 1:00
16758

Кукурузные блины "Качапа"

Качапа (cachapa)-традиционная уличная еда Венесуэлы, которая популярна в придорожных кафе. Это блюдо мой муж мельком увидел в одной кулинарной телепередаче и загорелся желанием попробовать эти солнечные блины. Сказано-сделано! Будем печь Cachapa!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Кукурузные блины "Качапа"»:

Кукуруза (зёрна) — 3 стак.
Мука кукурузная — 1/4 стак.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Приправа (мексиканская по вкусу)
Масло растительное (для обжаривания ) — 1 ст. л.
Моцарелла (натёртая на мелкой тёрке) — 1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3406.3 ккал	белки 107 г	жиры 65.6 г	углеводы 603.7 г
100 г блюда
ккал 321.3 ккал	белки 10.1 г	жиры 6.2 г	углеводы 57 г

Рецепт «Кукурузные блины "Качапа"»:

Готовятся блины Cachapa из минимума продуктов. В качестве мерного стакана я использовала мульти-стакан объёмом 160 мл.
Для приготовления теста: с початков кукурузы ножом счищаем зёрна. С четырёх средних початков у меня получилось 3 мульти-стакана зёрен.
Погружным блендером пробиваем зёрна до желаемой консистенции. В оригинальном рецепте допускается наличие цельных зёрен кукурузы, я же измельчила зёрна до однородной массы. Добавляем кукурузную муку, а так же соль и перец по вкусу. Приправу "Мексико" по желанию. И снова всё взбиваем блендером.
На среднем огне разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом. Выкладываем небольшое количество кукурузного теста, разравниваем, формируя тонкие блинчики-лепёшки. На один блинчик мне понадобилась 1 столовая ложка теста.
Обжариваем блинчики на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки ( 3-5 минут с каждой стороны).
Каждый блинчик, не снимая со сковороды, присыпаем натёртой моцареллой и подождём, пока сыр расплавится (около минуты)
Снимаем блинчики со сковороды и складываем пополам, сыром внутрь.
Подаём Cachapa сразу же. Я сервировала блинчики на листьях салата, с помидорами черри и с обжаренным до хруста беконом.

Хрустящие кукурузные блинчики с ещё жидкой моцареллой-очень вкусно!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: блины кукуруза лепёшки

Вкусы: соленый кукурузный солоноватый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113534/]Кукурузные блины "Качапа"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113534/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/12/59/1262548_18668-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Качапа (cachapa)-традиционная уличная еда Венесуэлы, которая популярна в придорожных кафе. Это блюдо мой муж мельком увидел в одной кулинарной телепередаче и загорелся желанием попробовать эти солнечные блины. Сказано-сделано! Будем печь Cachapa!

Ингредиенты: Кукуруза, Мука кукурузная, Соль, Перец черный, Приправа, Масло растительное, Моцарелла.
Тэги: блины, кукуруза, лепёшки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузные блины "Качапа"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/12/59/1262548_18668-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кукурузные блины Качапа" title="Рецепт: Кукурузные блины Качапа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Качапа (cachapa)-традиционная уличная еда Венесуэлы, которая популярна в придорожных кафе. Это блюдо мой муж мельком увидел в одной кулинарной телепередаче и загорелся желанием попробовать эти солнечные блины. Сказано-сделано! Будем печь Cachapa!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузные блины "Качапа"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/208/">кукуруза</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3517/">лепёшки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузные блины "Качапа"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Кукурузные блины "Качапа"»:

Кукуруза Мука кукурузная Соль Перец черный Приправа Масло растительное Моцарелла

Тэги: блины, кукуруза, лепёшки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кукурузные блины "Качапа"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 сентября 2015 года Оле-Ольга #

Замечательные лепешечки! Да еще и с сыром! Вам однозначно

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!

12 сентября 2015 года tomi_tn #

Впечатлил твой рецепт меня! Спасибо Оксаночка!

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Тебе спасибо огромное, Танечка!!!

12 сентября 2015 года mariana82 #

Интересный рецепт

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, Марианочка!!!

12 сентября 2015 года Анастасия АГ #

Оксаночка, вкуснейшие лепешечки!!!

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Настюш!!

12 сентября 2015 года Кир Рояль #

Оксанчик, отличный рецепт

, такие солнечные качапы!

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ингуля!!!

12 сентября 2015 года Natysinka #

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

12 сентября 2015 года Belezza #

Цвет изумительный, от фото прямо так и исходит венесуэльский зной.

За необычность и простоту "+"!!!

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!! О-очень приятно!!

12 сентября 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

12 сентября 2015 года Tatanj #

Оксаночка, интересный рецептик!

Блинчики вкусные, яркие, полезные!

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танечка!!

12 сентября 2015 года Елена-13 #

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

12 сентября 2015 года ирина таджибова #

Оксаночка, какие вкусненькие и солнечные блинчики

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ирочка!! Угощайся, дорогая!!

12 сентября 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, с удовольствием

12 сентября 2015 года Алина Дзагоша #

Мне очень нравится кукурузная мука, еда из неё получается очень вкусная: блинчики, лепёшки, печенье. Она насыщенная очень, а цвет какой потрясающий! Спасибо за очередную идею.

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Вам спасибо, Алиночка, за добрые слова!!!

12 сентября 2015 года ПантерРрочка #

Думаю... Нет, уверена, что это очень вкусно!

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Вкусно, Катюш, сверху хрустяще, внутри нежная расплавленная моцарела.

Спасибо большое, солнышко!!

12 сентября 2015 года ПантерРрочка #

Ммм... Соблазнила!

12 сентября 2015 года Snitka #

Какой оригинальный и простой рецепт!

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!!!

12 сентября 2015 года тататима #

Очень интересно и несложно!

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Да, без заморочек.

Спасибо большое, Танюшик!!

12 сентября 2015 года Aigul4ik #

кусочек солнца!!!

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!

12 сентября 2015 года para_gn0m0v #

Ксюша, какой интересный и не сложный рецепт. От меня плюс.

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Очень просто, Оксаночка.

Спасибо большое!!!

12 сентября 2015 года Оля Сызрань #

Очень интересный рецепт.

Ни когда ни пробовала такие блинчики. Забрала в кк.

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Ольга!!!! Надеюсь, что блинчики понравятся!!

12 сентября 2015 года Оля Сызрань #

12 сентября 2015 года mama_josepha #

Красиво как, аж захотелось откусить кусочек!)

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

12 сентября 2015 года NILAK #

12 сентября 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кукурузные блины "Качапа"

Ингредиенты для «Кукурузные блины "Качапа"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузные блины "Качапа"»:

Похожие рецепты

Блинчики с грибами

Шоколадные блины на кефире

Блины из сыворотки на закваске

Арабские блинчики с халвой "Катаеф"

Свекольные дрожжевые блины

Блинница гречневая

Блины "Для любимого"

Блинчики с сыром и зеленым луком

Йогуртовые блины с шоколадно-творожным соусом

Фотографии «Кукурузные блины "Качапа"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!