• 14 сентября 2015, 16:15
  • 3218

Мини плетенки с яблоками

Рецепт: Мини плетенки с яблоками

Этот рецепт я взяла у Ирины Хлебниковой. Ириша огромное спасибо. Мне понравилась песочная выпечка с яблочной начинкой. Очень вкусно, предлагаю приготовить вместе со мной. "Напеку вам, друзья, пирожков. Брызги радости брошу я в тесто, Подолью аромата цветов, Чтобы выпечка пахла чудесно. инет"

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Мини плетенки с яблоками»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3195.7 ккал
белки
41.6 г
жиры
173 г
углеводы
393.1 г
Порции
ккал
199.7 ккал
белки
2.6 г
жиры
10.8 г
углеводы
24.6 г
100 г блюда
ккал
266.3 ккал
белки
3.5 г
жиры
14.4 г
углеводы
32.8 г


Рецепт «Мини плетенки с яблоками»:

В миску просеить муку, добавить сухие ингредиенты, размешать. Холодное масло нарезать на кусочки и добавить в мучную смесь. Масло порубить с мучной смесью до образования крошки. Делать нужно быстро.

В середине мучной крошки сделать лунку, ввести желток яичный, сметану и быстро замесить мягкое тесто. Я замешивала с помощью скребка. Долго месить тесто не нужно, главное добиться однородности. Если тесто получается липкое, следует добавить немного муки.

Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40мин.

Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Яблоки очистить от серцевины и семечек и нарезать небольшими кусочками.

Растопить сливочное масло, добавить яблоки и обжарить 1-2мин., чтобы яблоки не переварились. Остудить до комнатной температуры.

Только перед разделкой теста добавить к яблокам сухари панировочные, орехи, сахар, корицу. Делается это для того, чтобы начинка не потекла.

Тесто разделить на 4 части каждую подкатать в шар. Одну часть оставить на столе для работы, а три убрать в холодильник. Раскатать тесто в круг (я раскатывала между двумя листами пищевой пленки, предварительно присыпав мукой, при помощи тарелки вырезать круг. Обрезки теста убрать в холодильник, из них можно сделать пирожок любой формы.

Разделить круг на 4 части. На каждой части сделайть по 4 надреза: 2 вдоль боковых срезов, но не дорезая до самого конца, и еще 2 маленьких параллельно первым надрезам, получается елочка. На середину каждой части выложить яблочную начинку и аккуратно завернуть (как бы пеленая), скрепить края.

Примерно так.

Готовые плетеночки разложить на противень, застеленный пекарской бумагой. При желании можно их смазать взбитым яйцом. Я этого не делала. Выпекать при 200С до зарумянивания 20 мин., ориентируйтесь на свою духовку. Полностью остудить и присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини плетенки с яблоками
Описание: Этот рецепт я взяла у Ирины Хлебниковой. Ириша огромное спасибо. Мне понравилась песочная выпечка с яблочной начинкой. Очень вкусно, предлагаю приготовить вместе со мной. "Напеку вам, друзья, пирожков. Брызги радости брошу я в тесто, Подолью аромата цветов, Чтобы выпечка пахла чудесно. инет"


Фотографии «Мини плетенки с яблоками» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Танечка, какие симпатичные плетенки !
Аллочка спасибо огромное за внимание
Плетеночки замечательные! В меру сладкие с нежным яблочным вкусом! Спасибо Вам и Ирине Хлебниковой!))
Мила спасибо огромное за чудесное фото ,замечательные плетеночки у вас ,благодарю за доверие к рецепту
Очень вкусное печенье!И формовка интересная,получилась сразу.Спасибо Вам за рецепт
Спасибо большое за доверие
Плетёночки получились вкусные! Спасибо)) подробности здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281&start=270
Ларисочка,как же приятно получить от тебя такое прекрасное фото ,спасибо большое за доверие
Очень и очень вкусно получилось! Тесто просто роскошное, мягкое и вкуснющее , взяла на заметку для себя! Сочные ароматные яблочки только подчеркнули и до полнили ароматную картину! Как и куда смотрели мои глаза, что забыла и сахар и орехи и сухари положить))), но не пожалела об этом. Начинка не текла, и вкус кисло сладких яблок нас покорил. В следующий раз попробую все как положено, но мои домочадцы попросили без сахара в яблоках, сильно уж понравилась им такая простая и потрясающая ароматная яблочная начинка.
Спасибо!!!!
Оленька,как я рада,что тебе рецепт пришелся по душе и ты не разочаровалась
спасибо огромное за прекрасное фото к рецепту
Танечка, отличные плетеночки !!!
Ответ для felix032
Галочка спасибо большое
Танечка, отличные плетеночки !!!
"Мама, такие печеньки делай почаще!" Сказал мне сын
Татьянка, спасибо чудесный рецепт
Дашенька,мои восклицания какая красотища ,спасибо огромное за доверие,сынульке огромный привет,мама постарается делать чаще
Татьянка, обязательно передам и не один раз а почаще
Танюша! Очень вкусные плетеночки получились! Нежные, ароматные! Начинка мне очень понравилась, отличное сочетание!
Оленька,спасибо большое за доверие и прекрасное фото очень пумяные и аппетитные
Обожаю выпечку из яблок, а этот рецептик как то пропустила , забираю в КК
спасибо большое за доверие
Танюша, забираю рецептик после увиденного красивого исполнения в отчёте
у Машеньки!
Любаша надеюсь рецепт тебя не разочарует,спасибо большое за доверие
Чудесные плетёночки!!!
спасибо большое за одобрение
Танечка, как же аппетитно!!!
Лиля спасибо большое за одобрение
спасибо большое
Танюшка! Как аппетитно! Чудесные плетёночки! Люблю вот такие мини-пирожки! Очень вкусно и тоже как-то себя и своих побалую!
Ларисочка спасибо большое за одобрение ,буду рада попить саек вместе с тобой,мои закончились
Чудесные плетеночки!!
Настя спасибо большое за комментарий
Вкуснейшие плетеночки!!!
спасибо большое
можно я попробую эти плетеночки с другой начинкой? тесто шикарное!!!
Айгуль нет проблем,я сама в основном беру основу,а остальное,то что мне больше по вкусу спасибо большое за внимание
Танечка, какая аппетитная красота как ты их классно закрутила
Виолеточка первые не получились,а потом впомнила как ребенка пеленала и все отлично вышло
спасибо солнышко за поддержку
Танюша, меня бы расстреляли, я бы так не заплела
у нас когда родился внук,я дочери показала,как ее пеленала,она чуть сознания не лишилась"освободи ребенка,он задохнется" ,так что делай и вспоминай молодость
Я уже слабо и помню
мне пришлось вспомнить вчера
молодец!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 282 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки