Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня

15 сентября 2015, 19:44
5705

Кекс на топлёном молоке "Сочная слива"

Продолжаю рецепты на растительном масле пробовать)В этот раз не постный конечно кекс, но зато вполне простой в приготовлении. Что меня и подкупило)))Кстати... кекс очень ароматный получился))и что не маловажно-вполне бюджетненько)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на топлёном молоке "Сочная слива"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар тростниковый — 180 г
Ванилин (на кончике ножа)
Масло растительное — 4 ст. л.
Молоко топленое — 225 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.

Сливы

Слива — 4 шт
Сахар тростниковый — 7 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2861.2 ккал	белки 43.2 г	жиры 74.3 г	углеводы 508.3 г
100 г блюда
ккал 275.1 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.1 г	углеводы 48.9 г

Рецепт «Кекс на топлёном молоке "Сочная слива"»:

Тростниковый сахар + яйцо, взбить миксером.
В яично-сахарную смесь влить топлёное молоко и добавить ванилин. Размешать хорошенько, до растворения крупинок сахара..
В получившуюся массу всыпать просеянную муку, постоянно помешивая. Хорошенько перемешать. Добавить растительное масло. Перемешать как следует. Добавить соду, погасить уксусом. Снова хорошо размешать и дать постоять, для реакции соды с уксусом.
Сливы вымыть, порезать на четвертинки, удалив косточку. Форму для кекса ( у меня 11 см на 30 см, высота 7 см.) выстелить бумагой для выпечки. Влить половину теста. Четвертинки слив, обмакнуть в крахмал, и положить на слой теста.
Вылить вторую часть теста на первый слой слив. Четвертинки слив обмакнуть кожицей в крахмал. Выложить на второй слой теста сливы. На каждую сливу насыпать по 1 чайной ложке тростникового сахара. Поставить форму с тестом в разогретую до 180 Градусов духовку. Выпекать до готовности. У меня выпекался кекс 45 -50 минут. На готовность проверьте при помощи зубочистки деревянной.
Вынуть кекс из духовки. Остудить в форме. Вынуть из формы, отделить кекс от бумаги для запекания. Он отходит достаточно легко.
Ну собственно и всё))нарезаем наш кекс и угощаемся.!))
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт полдник детям выпечка

Вкусы: сливовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113755/]Кекс на топлёном молоке "Сочная слива"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113755/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/13/28/1264336_94717-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Продолжаю рецепты на растительном масле пробовать)В этот раз не постный конечно кекс, но зато вполне простой в приготовлении. Что меня и подкупило)))Кстати... кекс очень ароматный получился))и что не маловажно-вполне бюджетненько)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар тростниковый, Ванилин, Масло растительное, Молоко топленое, Сода, Уксус, Слива.
Тэги: десерт, полдник, детям, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс на топлёном молоке "Сочная слива"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/13/28/1264336_94717-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс на топлёном молоке Сочная слива" title="Рецепт: Кекс на топлёном молоке Сочная слива"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжаю рецепты на растительном масле пробовать)В этот раз не постный конечно кекс, но зато вполне простой в приготовлении. Что меня и подкупило)))Кстати... кекс очень ароматный получился))и что не маловажно-вполне бюджетненько)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс на топлёном молоке "Сочная слива"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9506">Молоко топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113755/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс на топлёном молоке "Сочная слива"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс на топлёном молоке "Сочная слива"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар тростниковый Ванилин Масло растительное Молоко топленое Сода Уксус Слива

Тэги: десерт, полдник, детям, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс на топлёном молоке "Сочная слива"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

18 сентября 2019 года sakurako #

+20

[+4]

Вот так счаСтЛИВО улыбается этот вкусный кекс

Благодарю, Наташа, за отличный рецепт кекса! И правда, очень бюджетно и просто! Сливы положила побольше. Спасибо за наши вкусные чаепития!

18 сентября 2019 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Кекс даже язычок высунул от собственной вкусности

Спасибо,Света, за доверие к рецепту и за такую фоточку!

18 сентября 2019 года sakurako #

Спасибо за одобрение

3 сентября 2018 года Moravanka #

Отличный кекс!

3 сентября 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Наташа,спасибо!

29 июля 2018 года Cherry Berry 2017 #

+23

[+5]

Этот кекс для меня пям открытием стал.

Самый минимум простых продуктов, а вкус более чем достойный! У меня алыча, а не слива, она сладкая, поэтому сахара меньше положила. И муки меньше у меня ушло, т.к. топленое молоко в моем случае оказалось топленым "незнаючем".

Делала топленое молоко в мультиварке, а оно свернулось.

Наверное не очень свежее было. Такая вот огорчулька приключилась. Я сыворотку отцедила, а осталась очень нежная масса с карамельным вкусом консистенции крема. На этой массе и пекла кекс. Получилось замечательно!

Кекс очень мягкий по структуре, с карамельным привкусом и легкой кислинкой фрукта.

Спасибо большое!

29 июля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Я рада, что открытие оказалось приятным для Вас

Благодарю за такое красивое фото и такой подробный отчёт

На здоровьичко Вам!

9 марта 2017 года Yulya-zefirka #

+25

[+5]

Искала чего бы такого приготовить из топленого молока. Напала на твой рецепт. Наташа, что я могу сказать: кекс просто бомба! Такой пышный, с карамельным вкусом! Супер! Жаль только, что у меня было всего 3 сливы. В следующий раз положу их побольше.

9 марта 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Как неожиданно ))
Рада,что пирожок пришёлся по вкусу! Спасибо за доверие к рецепту!

На здоровье вам,Юлия!

Потом и с бОльшим количеством слив приготовьте-думаю не разочаруетесь

9 марта 2017 года Yulya-zefirka #

Наташа, мы вроде были на "ты", но если Вы хотите, перейдем снова на "вы"

А кекс отличный, обязательно повторю

9 марта 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

что то с памятью моей стало....то что было не со мной-помню

9 марта 2017 года Yulya-zefirka #

Видимо праздник удался

9 марта 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

не...не праздновали...да и не занимаюсь я возлияниями..вообще...ни граммулечки...А жизнь и здоровье да...удались..вот и склероз подоспел

9 марта 2017 года Yulya-zefirka #

Наташа, не наговаривай на себя

9 марта 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

и не думаю этого делать..я только по факту всегда

11 марта 2017 года Yulya-zefirka #

Наташа, сегодня испекла твой кекс еще раз, вместо слив - яблоко и черная смородина (брала с собой в гости). Друзьям оч. понравился

11 марта 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

оооо!я рада,что пирожок вышел и за пределы нашего сайта

Благодарю Юля!

11 марта 2017 года Yulya-zefirka #

Очень удачное тесто получается! И мега быстро делается

11 марта 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Пеки на здоровье!а фрукты можно разные

13 октября 2015 года Туркина Ольга #

13 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

29 сентября 2015 года Т-пушка #

Вот это да!Какой красавец пирог! Не сомневаюсь,что получилась вкуснятина!Беру! Спасибо за рецепт,Наташа!

29 сентября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо Виолетточка

забирай и угощайтесь

18 сентября 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

18 сентября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо

18 сентября 2015 года Vishnja #

Наташа, пришла за рецептом,

потому что увидела в отчёте и...соблазнилась!

18 сентября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Вот спасибо!Я только что сама обнаружила,что мой кексик в отчёте у Ольги)))

Желаю удачного приготовления и приятного аппетита

17 сентября 2015 года Демурия #

[+5]

Очень вкусный , сочный и ароматный кекс! И нежный, и такой пушистый и воздушный! Вместо топленого молока-сыворотка, и слив побольше положила.
Спасибо!!!

17 сентября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Оля,спасибо большое за доверие к рецепту и такую чудесную фотографию!!!

А насчёт слив-я тоже потом поняла,что их надо было побольше класть

17 сентября 2015 года гурман1410 #

17 сентября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

17 сентября 2015 года Ирушенька #

Наташенька,замечательный кекс!Красота!Очень интересный рецепт!

17 сентября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо,Ириша

.очень я рада,что нравится кексик тебе