Рецепт: Пышки с изюмом и сыром
Пышки с изюмом и сыром
Рецепт: Чили кон кесо
Чили кон кесо
Рецепт: Оладьи из кабачков с сыром
Оладьи из кабачков с сыром
  • 17 сентября 2015, 6:51
  • 17335

Брускетта "Лето"

Рецепт: Брускетта Лето

Два варианта. Обожаю эти чудные открытые бутербродики. Готовлю их теперь очень часто и в разных вариациях. Домочадцы и гости очень рады вкусить эту легкую, сочную и ароматную закуску. К тому же я подобрала рецепт батона, который очень вкусный и долго остается хрустящим после подсушивания. Конечно, можно приготовить и из магазинного батона или испечь свой любимый вариант, но я настоятельно рекомендую приготовить именно по этому рецепту. Такая закуска отлично подходит для фуршетного стола. А за счет летних, ярких овощей и зелени эта брускетта смотрится красиво и эффектно.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Брускетта "Лето"»:

Батон

Начинка №1

Начинка № 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1648 ккал
белки
46.2 г
жиры
58.3 г
углеводы
238.9 г
100 г блюда
ккал
166.5 ккал
белки
4.7 г
жиры
5.9 г
углеводы
24.1 г


Рецепт «Брускетта "Лето"»:

  • Батоны можно испечь заранее, они долго хранятся в мешочке. Главное не пробовать, иначе для закуски ничего не останется и придется печь снова)).
    В теплое молоко высыпать дрожжи и сахар. Добавить растопленное масло, муку и соль. Муки может понадобиться чуть больше, но не более 50 граммов.

  • Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть и оставить подходить на 40-60 минут.

  • Когда тесто подойдет, разделить его на три части.

  • Раскатать тесто в прямоугольник.

  • Скрутить рулет, края подвернуть.

  • Выложить на противень, накрыть и дать подняться.

  • Сделать острым ножом насечки по всему батончику.

  • Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета.

  • Батоны нарезать наискосок. Подсушить в духовом шкафу.

  • Количество продуктов для начинки я написала примерное. Этого хватило на 18 ломтиков батона. Зелень и чеснок добавляйте по своему вкусу.
    Помидор и перец нарезать. Чеснок и зелень нарубить.

  • В помидоры добавить чеснок, зелень, соевый соус и масло. Перемешать.
    Дать начинке настояться.

  • Перец поджарить на растительном масле, до мягкости.

  • В конце добавить соевый соус, перемешать.

  • Дать перцу немного остыть, и можно собирать брускетту.

  • Томатную начинку ложечкой выложить на кусочки батона.

  • Сверху выложить творожный сыр, примерно по чайной ложечке.

  • В сыр добавить зелень и чеснок, перемешать.

  • Намазать кусочки батона ароматным сыром.

  • Сверху выложить перец.

  • Можно присыпать итальянскими травами.

  • Сочная и яркая брускетта готова.
    Подавать незамедлительно.
    Приятного аппетита!!
















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Брускетта "Лето"
Рецепт: Брускетта Лето

Два варианта. Обожаю эти чудные открытые бутербродики. Готовлю их теперь очень часто и в разных вариациях. Домочадцы и гости очень рады вкусить эту легкую, сочную и ароматную закуску. К тому же я подобрала рецепт батона, который очень вкусный и долго остается хрустящим после подсушивания. Конечно, можно приготовить и из магазинного батона или испечь свой любимый вариант, но я настоятельно рекомендую приготовить именно по этому рецепту. Такая закуска отлично подходит для фуршетного стола. А за счет летних, ярких овощей и зелени эта брускетта смотрится красиво и эффектно.

Ингредиенты для «Брускетта "Лето"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Брускетта "Лето"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Рецепт багет простой и сразу вызывает желание попробовать. Но у меня багет в середине немного не пропекся! И не такой пышный получился.
Хотя даже такой очень вкусный!
Может кто подскажет, почему могло не пропечься? Плохо тесто раскатала или с каким то ингридиентом переборщила...
Я не сильно опытный пекарь.
Очень красивый и яркий рецепт. Багет у меня покупной. Делала с помидорами. Обязательно попробую и второй вариант. спасибо.
На здоровье
Вот и мои красавчики))) завтра пойдут в дело. Не удержалась- один попробовала. очень вкусный
Очень красиво. спасибо!
Я делала брускетту с перцем. Просто изумительно всем очень понравилось.
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный багет. Правда, на нашу семью нужно делать сразу двойную порцию, хватило не всем
Старшая дочь разрезала багет пополам и начиняла чесноком с оливковым маслом. Делиться отказывалась )))))))
Знаю, знаю, у меня сынок тоже таскает один за одним кусок, да и сама с трудом останавливаюсь . Спасибо, что приготовили и поделились впечатлениями !
Очень люблю выпечку дрожжевую, любим всяческие "бутики", в рецепте Вы соединили 2 в 1! Побежала выпекать багет!!!
Ну и как, получилось?
Машуня, какая красивая брускетта!!! Действительно, подавать незамедлительно! Кто же сможет ждать такую прелесть? Очень захотелось попробовать!
Ренатик, я рада, что ты оценила! Попробуй, это просто
Машенька, у Вас получилась великолепная брускетта! Очень понравился "незаморочный" рецепт багета. Спасибо!
Машенька, попробуйте в следующий раз сделать неглубокие насечки на багете сразу после его формовки, до того, как оставите его подниматься. Они при увеличении заготовки красиво раскроются.
Кстати, в одной пекарне выпекают восхитительные багеты, но, пока они не стали закупать бумажную упаковку для них, корочка на багетах тоже быстро теряла свою хрустскость, фасовали тогда их в полиэтиленовую плёнку. Теперь проблема решена.
Спасибо большое и за похвалу и за совет, попробую обязательно
Замечательно вкусно получилось, только я домашнюю брынзу добавляла вместо творожного сыра (что по сути одно и тоже). Спасибо!
Очень я рада, спасибо большое, что поделились впечатлениями
Машенька, очень аппетитно получилось
Ирочка, спасибо
Сыр творожный-это что за продукт такой?
продаётся сейчас во всех магазинах в ванночках.
Ответ для ttannitta
В баночках так и называется творожный сыр, альметте к примеру
Ну какая умница, просто золото. Даже самой сделать захотелось
Делайте, я только "за" . Большое спасибо за похвалу
Спасибо за рецепт.Классный хлебушек!
Вам спасибо, что приготовили и показали фото
Вот это ты потрудилась, Машенька!! Аплодирую стоя!
Наташ, ну засмущала , ничего сложного . Спасибо
Шикарный рецепт
спасибо
Отличный рецепт,и хлебушек тебе здесь и закусочка Утащила!Пригодится очень даже,просто даже к чаю.
Буду рада, пользуйтесь с удовольствием
Маша, ты и багет сама испекла! Мастерица!
Оксана, я такая . СПАСИБОООО
отличные бутерброды, мне понравился такой вариант
Я рада, спасибо
Вот это рецепт! И багеты, и начинки просто обалденные!
Машенька, спасибо
Чудесные бутики! Ну а багеты вообще выше всяких похвал!
Оленька, спасибо
vКрасота!
мерси
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Яичные роллы с сыром и укропом
Яичные роллы с сыром и укропом
Рецепт: Хрустящие куриные кольца
Хрустящие куриные кольца
Рецепт: Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки