Мой любимый вариант приготовления кабачков - так они вкусны и в горячем, и в холодном виде; и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу. Готовятся легко, ингредиентов требуется минимум.
OperettaПоваренок 3 уровня
- 19 сентября 2015, 22:44
- 10257
Кабачки в сметане
Ингредиенты для «Кабачки в сметане»:
- Кабачок — 2 шт
- Сметана — 250 г
- Соль — 2 г
- Приправа (паприка молотая, прованские травы, чеснок сушеный) — 2 г
- Масло растительное (для жарки) — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1212.8 ккал |
белки
11 г |
жиры
111.9 г |
углеводы
25.2 г |
| Порции | |||
| ккал 303.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 28 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.8 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Кабачки в сметане»:
-
Кабачки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать полукольцами, посолить.
-
На сковородке разогреть растительное масло, и обжарить кусочки на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до появления лёгкого румянца. В это же время включить духовку нагреваться на температуру 180*С.
-
Обжаренные полукольца выкладывать плотно в блюдо для запекания. Когда дно закроется - смазать первый слой небольшим слоем сметаны, и следующую порцию выкладывать сверху.
-
Последнюю порцию также смазать сметаной, посыпать паприкой, сушёным чесноком и прованскими травами. Отправить в разогретую духовку на 35-40 минут для запекания.
-
Я предпочитаю есть это блюдо как самостоятельное, добавляя свежую холодную сметану к горячим кабачкам.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2021 года Himbeeren #
Автору спасибо за рецепт!
29 июля 2021 года Operetta # (автор рецепта)
30 июля 2021 года Himbeeren #
26 августа 2018 года NATATA555 #
14 августа 2017 года Аллочка-уралочка #
13 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Очень хороший рецепт. Серединку я оставила, кабачки не переросшие, а я очень люблю у таких серединку с семечками.
СПАСИБО!
13 августа 2017 года Operetta # (автор рецепта)
14 августа 2017 года Светланка g980 #
14 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
10 июля 2017 года Гали-28 #
10 июля 2017 года veronika1910 #
10 июля 2017 года Гали-28 #
10 июля 2017 года Operetta # (автор рецепта)
11 июля 2017 года mtata #
11 июля 2017 года Гали-28 #
11 июля 2017 года mtata #
26 сентября 2015 года lady farley #
26 сентября 2015 года Operetta # (автор рецепта)
26 сентября 2015 года Забава Узоровна #
26 сентября 2015 года Operetta # (автор рецепта)
21 сентября 2015 года garnele #
21 сентября 2015 года tomi_tn #
21 сентября 2015 года Operetta # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года т-тя-ля #
А то уж не знаю, как еще эти кабачки приготовить. Спасибо!
20 сентября 2015 года Operetta # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года anika_59 #
20 сентября 2015 года Operetta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: