• 20 сентября 2015, 18:08
  • 28809

Крокеты "Королевские"

Рецепт: Крокеты Королевские

Её Величество Королевская крокета- незаменимая повелительница на детских праздниках и вечеринках! Покровительница фуршетов и банкетов. Её сливочно-сырный вкус останется в Ваших сердцах навсегда.

Категория: Закуски

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Крокеты "Королевские"»:



Рецепт «Крокеты "Королевские"»:

Курицу отварить

Остудить, отделить мясо от костей и нарезать мелким кусочком

Сварить соус бешамель: 3ст. Ложки оливкового масла и 1 ст. Ложку сливочного масла растопить на огне, добавить муку постоянно помешивая

Когда мука полностью растворится, добавляем постепенно молоко.

Соус должен принять консистенцию густой сметаны. Добавить соль, перец, мускатный орех и прованские специи.

В готовый соус выложить курицу и сыр, перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Застывшую куриную массу с помощью ложки формируем в крокеты, обмакиваем в яйце и обсыпаем в панировочных сухарях. Жарим в раскаленном подсолнечное масле 2-3 минуты.

Выложить на бумажную салфетку.

Подавать с салатом или свежими овощами.



\





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крокеты Королевские
Описание: Её Величество Королевская крокета- незаменимая повелительница на детских праздниках и вечеринках! Покровительница фуршетов и банкетов. Её сливочно-сырный вкус останется в Ваших сердцах навсегда.
Рецепты: Закуски
Тэги: закуска.


Фотографии «Крокеты "Королевские"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусненько и красивенько! Делала из грядки одной курицы. Получилось 20 штучек
Отличный рецепт!!! обязательно попробую приготовить.все одно и то же уже надоело)))открыла тоже почитать что это такое,и подумала сложно из-за соуса.ну что же....убеждена очень вкусно.спасибо за рецепт
Обалденно вкусно! спасибо большое за рецепт! Понравились и детям, и взрослым. На последние 3 штучки не хватило яйца, обваляла только в сухарях, получился расплывшийся блинчик, а не красивая котлетка. Так что в следующий раз не буду жадничать, а разобью ещё яйцо
Очень понравились крокеты по этому рецепту, у детей это теперь любимое блюдо. Я сделала сразу тройную порцию и большую часть заморозила, жарю когда хотят чего нибудь вкусненького. Сказали, что вкуснее чем наггетсы.
Какие аппетитные крокеты!
Аппетитно выглядит) Попробуем))
Большое спасибо за рецепт! Получилось с первого раза очень нежно и вкусно!Второй раз сделала хитрее - приготовила в воскресенье вечерком, сложила в контейнер под крышечку и каждый день перед работой 6 штук на сковородочку свеженькие,себе и мужу на обед. Пока собрались они приостыли, но серединка нежнейшая!третий день готовлю из одной порции. Размер можно варьировать!!!И совсем не хлопотно! Второй раз соус делала со сливками 10%, еще нежнее!Спасибо! Спасибо!
Огромное спасибо за комментарий. Очень приятно! Пользуйтесь на здоровье
получилось очень вкусно, ( королевский рецепт) , Спасибо
Пользуйтесь на здоровье
Идея - супер!!! Отличный вариант!!
Очень понравился рецепт, хочу сделать) Но у меня вопрос... В рецепте написано 1 кг. курицы, это имеется в виду уже готового вареного мяса курицы?
1 кг. Сваренной курятины- приблизительно
Здравствуйте!
Уж не знаю, что я сотворила, но у меня получилось!!!! С первого раза!!!
Настраивалась на борьбу, но рецепт оказался точным, легким и очень вкусным!
Я не многоопытный кулинар, но это просто! Очень сытно, кстати.
Спасибо Вам за доступный, но оригинальный рецепт!
P.S. Сфоткать не успела...
Очень замечательно, что у Вас все получилось и понравилось, рецепт на самом деле очень простой! Благодарю за позитивный отзыв
И мне понравились, а ребенок вообще был в восторге! Нежные и мягкие. У меня некоторые немного расползлись, но это нестрашно.
Очень рада
Очень интересный рецепт!!! Конечно пришлось поиграться... Немного не хотели формироваться... Так и желали развалиться... Но, приловчилась... Очень вкусные получились!!! На следующий день, даже вкуснее показались! Большое спасибо за рецепт!
Спасибо за отличный отчетик! А чтобы крокеты проще формировались- бешамель нужно подольше подержать в холодильнике, чтобы масса хорошо застыла. Тогда проблем не будеть, и Вы сможете скатать крокету любой формы!
Буду иметь ввиду!!! Просто хотела их сделать большими... А они ни в какую не держали форму... Вот выкладываешь в яйцо... И плюх, становится плоская... Намучалась немного. А потом взяла хитростью! Формирую... в одной руке держу, другой посыпаю, поливаю... Только так у меня вышел отличный результат!!!
Я поняла в чем дело, на фотке крокеты кажутся большими, на самом деле они маленького размера. Я описывала в пошаговом, что формирую столовыми ложками, поэтому у тебя не особо срослось главное, что вкус понравился
Ничего страшного, на то мы и хозяюшки на кухне!!!! Ко всему приловчимся!!!! А вкус - отличный получился!!!! Главное, моим мужичкам понравилось!!!!
Рада за тебя , дорогая
Ответ для Ninale30
А у меня почти сутки башамель стоял в холодильнике, вместе с курицей и сыром это была довольно густая масса, но как только крокета опускалась в яйцо, становилась жиденькой и непослушной. Может, неязательно в яйцо ее мокать?
Если не обмакивать в яйцо, не будет хрустящей корочки! Просто надо шустренько, раз-два и готово!
Сготовила, по вашему рецепту очень даже ничего Для разнообразия)
Аж слюнки потекли. Спасибо за идею
Приготовила! Немного изменила специи и вместо отварной курицы была обжаренная сырая мелко порезанная куриная грудка с сухим чесноком, прованскими травами, перцем и солью.
Спасибо за Ваш рецепт! Мега вкуснятина). Утащу в свой дневник). Спасибо еще раз).
На здоровье
На здоровье
Ребенок (очень привередливый) попробовала и лопает). Спасибо за идею).
Ловите и мой отчетик. Мнение семьи разделилось - дети кушать на отрез отказались, мне очень понравилось, муж остался "в нейтралитете". На следующий день - после холодильника - дети съели без разговоров. Спасибо за новый опыт и вкус.
На здоровье! Спасибо за отчет! Очень рада, что Вам понравилось
Безумно вкусно!
ооочень аппетитно
На вид аппетитно))
вкуснотища. Спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1113 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки