• 23 сентября 2015, 17:21
  • 3791

Пармезановый рулет с красной рыбой

Рецепт: Пармезановый рулет с красной рыбой

Гости! Гости приехали! Да еще какие дорогие! Дочка с зятем и внучечка! Куда посадить? Чем накормить? Конечно, на столе должен быть мой пармезановый рулет с красной рыбой! Такой нежный и мягкий. Ешь, ешь, не наешься! Угощайтесь и вы! Да еще под хороший тост "За встречу".

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Пармезановый рулет с красной рыбой»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Пармезановый рулет с красной рыбой»:

На небольшом огне в кастрюльке растопим масло.
При постоянном помешивании всыпаем 25 гр муки. Я мешаю венчиком.
Тонкой струйкой влить молоко. Мешаем постоянно.
Довести до кипения. Снять с огня.

В еще теплую смесь добавить пармезан.
Перемешать.

Остудить. По одному ввести 3 желтка, хорошо перемешивая.

Взбить белки и щепотку соли в крепкую пену.
Добавить в тесто, аккуратно перемешать.

Включить духовку на 180*С.
Противень застелить пекарской бумагой, хорошо промаслить.
Вылить тесто и выпекать 18-20 минут.

Готовый корж выложить на мокрое полотенце и свернуть
в рулет вместе с ним.
Развернуть и свернуть в рулет уже без
полотенца.
Развернуть, еще теплый корж посыпать оставшимся (10 гр)
пармезаном. Остудить.

Пока корж остывает, приготовим начинку.
Смешаем в миске сметану, укроп и мелко нарезанный лосось.
Перемешаем и ровным слоем нанесем на корж.

Завернем в рулет.
Я еще заворачиваю в пищевую пленку.
В холодильник на 2-3 часа. А лучше на ночь.

Нарезаем на кружочки, выкладываем красиво на тарелку.
Можно приглашать гостей!




Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пармезановый рулет с красной рыбой
Описание: Гости! Гости приехали! Да еще какие дорогие! Дочка с зятем и внучечка! Куда посадить? Чем накормить? Конечно, на столе должен быть мой пармезановый рулет с красной рыбой! Такой нежный и мягкий. Ешь, ешь, не наешься! Угощайтесь и вы! Да еще под хороший тост "За встречу".


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пармезановый рулет с красной рыбой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какой нежный, воздушный, легкий рулет. Тает во рту и моментально исчезает с тарелки. Очень, очень, очень вкусный. Красивый, праздничный! Спасибо большое, Ириша, за чудесный рецепт. Мы остались в полном восторге. Буду, непременно буду готовить твой рулет снова. На новогоднем столе ему уже забронировано почетное место.
Машулля, какая красивая подача!
Благодарю тебя, Мариша.
Ответ для Mary Stone
Машулька!Как мне приятно....ой.....как мне хорошо.....
Вижу, вижу.....уже на подходе Новый Год!!!
Красиво, вкусно и аппетитно получилось!!!! Спасибо, милая моя за фото отчет!!!
Мы обожаем этот рулет! Думаю что и вы получите удовольствие!!!
Потрясающе вкусно и очень нежно! Мои гости требовали поделиться рецептом Спасибо Вам!
Спасибо вам большое!
Очень рада, что вам удалось удивить гостей!
Готовьте на здоровье!
Замечательный рецепт
Большущее спасибо!
Спасибо!
Замечательный рецепт
Благодарю
Закуска прекрасная! Очень вкусно!
Спасибооо!
классная закуска, отличное сочетание продуктов
Танечка, спасибо большое!
Ох.... Какой шикарный рулет!!!
Ура! Юличка! Спасибо!
Рулет волнует воображение. Так и просится бокал белого вина.
Спасибо!
Очень интересный рецепт!
Отличный рулет! Прекрасная подача!
Благодарю!
От вас похвала - это честь для меня.
Классный рулетик! Забрала в КК!
Готовте на здоровье!
Отличный рулетик
Спасибочки!
Ира, вот прямо с языка сняла! Только намылилась приготовить подобный в качестве последнего рецепта для Поединков, а ты уже приготовила... Вкуснятина!
Ой! Ну я же не знала....больше не буду....
Ловлю на слове...
Очень аппетитный рулет!!!
Большое спасибо
Спасибо!
Обалденно Ириночка!!!!
Благодарю! Мне так приятно!
Умничка!!!
бисквит... на соусе бешамель - очень заинтересовал... интересно попробовать....
Попробуйте! Вкусно!
Спасибо за внимание!
Очень аппетитный и вкусный рулет!!!
Согласна с вами! Очень вкусный!
Ой как здорово! Я делала почти также, но из лаваша. Обязательно попробую Ваш рецепт! Спасибо за такую вкусноту!
Пробуйте на здоровье! Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1902 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки