• 24 сентября 2015, 14:42
  • 19408

Мусс из баклажанов

Рецепт: Мусс из баклажанов

Моя любовь к баклажанам не знает границ. Сегодня представляю Вам мусс из баклажанов, который прекрасен, как закуска, на любом столе. Подать его можно с крекерами, тостами, в виде канапе, а также начинить им закусочные эклеры.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Мусс из баклажанов»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
107.5 ккал
белки
5.8 г
жиры
5.8 г
углеводы
8.2 г
Порции
ккал
10.8 ккал
белки
0.6 г
жиры
0.6 г
углеводы
0.8 г
100 г блюда
ккал
107.5 ккал
белки
5.8 г
жиры
5.8 г
углеводы
8.2 г

Рецепт «Мусс из баклажанов»:

Баклажаны очищаем от кожуры.

Нарезаем кубиками. Немного солим и оставляем на 5 мин.

Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Добавляем соевый соус Kikkoman.

Обжариваем еще в течение 3 мин. Добавляем молотый чеснок.

Пюрируем с помощью блендера.

Добавляем творожный сыр и перемешиваем. Использовать такой мусс можно для обычных бутербродов, можно подать с крекерами, а можно начинить закусочные эклеры.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мусс из баклажанов
Рецепт: Мусс из баклажанов

Моя любовь к баклажанам не знает границ. Сегодня представляю Вам мусс из баклажанов, который прекрасен, как закуска, на любом столе. Подать его можно с крекерами, тостами, в виде канапе, а также начинить им закусочные эклеры.

Ингредиенты для «Мусс из баклажанов»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мусс из баклажанов» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Любочка, обязательно попробуем, что-то новенькое!!!
Spasibo za prekrasnyi rezeptik,vsem ponravilos’!
Спасибо за отчет. Рада что вам понравилось.
а можно обойтись без обжарки баклажанов? Если их отварить или на пару?
Можно, но вкус будет другой.
пожалуй, просто баклажаны при жарке впитывают очень много масла в себя, можно как то этого избежать?!
Запечь в духовке до мягкости и без всякого масла
точно!!! спасибо совсем забыла
Спасибо за рецепт, как раз думала чего бы ещё такого из баклажанов сделать и тут как раз кстати. вкуснятинка
Спасибо огромное, за ответ. Приготовлю это блюдо, у меня муж обожает баклажаны.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, я так и не поняла, что за творожный сир? Имеется в виду творог. Спасибо большое.
Нет, творожный или сливочный сыр. Он мягкий как сливочное масло.
Ответ для frzoya
можно использовать любой сыр, кроме совсем уж твердых вроде пармезана
Очень красиво выглядит и аппетитно!!!
Рецепт стар как мир. Баба гануш называется, а у русских хозяек ходит под названием "еврейский салат". Вариации - с майонезом или совсем постно с оливковым маслом. Несомненно вкусно как и все из баклажанов.
Надо попробовать, выглядит аппетитно, да и применить есть где Всякий раз к застолью ищу новые варианты на тему фуршета
В Чехии, Словении ,Австрии их называют намазкой.
спасибо! очень вкусно получилось! один минус - цвет. Баклажан - лучшее,что есть из овощей!
Да, цвет не очень приятный.
да ладно, цвет шикарный -кофе с молоком!
Очень интересненько
Спасибо.
Вкусно, спасибо! Даже сначала показалось, что грибной вкус))

Очень любим зелень, поэтому добавили в мусс.
Спасибо за фото. Очень рада что вам понравилось.
спасибо,прекрасный рецепт
Рада что вам понравилось.
интересно, чем можно заменить процесс жарки, чтобы не было столь калорийно?
Можно отварить баклажаны.
Ответ для Наталья Каракулева
спасибо, вкус не сильно измениться?
Ответ для Наталья Каракулева
Можно запечь. Как готовят баба-гануш. Очень сильно запекают в кожуре, а потом кожура снимается.
спасибо за советы. обязательно попробую.
Ответ для Наталья Каракулева
Запечь
Ответ для Наталья Каракулева
Запечь и выскрести потом из шкурки, это как везде готовится "баба гануш"
Ответ для Наталья Каракулева
Я запекаю в духовке вместе с кожурой, а потом ее легко снять. Потом - вместе с ЛЮБЫМ сыром взбиваю
Ответ для Наталья Каракулева
можно и без кожуры запекать. Просто почищенные и порезанные. Быстрее будет. И менее хлопотно, как по мне. Всегда именно так и делаю.
Хорошая закуска
Cikarnaya zakuska,zabiraem i blagodarim!!!!
Тоже неравнодушна к баклажанам хотя, после приготовления некоторых рецептов любовь оказывалась не всегда взаимной забираю рецепт, и надеюсь, что в этот раз всё у нас с баклажанами получится
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5720 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки