• 1 октября 2015, 1:04
  • 44202

Кальмар фаршированный "За штурвал!"

Рецепт: Кальмар фаршированный За штурвал!

Я живу на Дальнем Востоке и, конечно, блюда из рыбы и морепродуктов самые популярные у нас. Предлагаю Вам вкусный и простой в исполнении рецепт кальмара, фаршированного рыбным фаршем и рисом.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Кальмар фаршированный "За штурвал!"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Кальмар фаршированный "За штурвал!"»:

Для приготовления я использовала рис "Кубань" от "Мистраль".

Рис заливаем водой по инструкции на упаковке (1 к 2) и варим до полуготовности около 15 минут.

Аккуратно чистим кальмара.

Мелко режем репчатый лук и обжариваем на растительном масле до золотистости.

К слегка остывшему рису добавляем рыбный фарш, у меня краснопёрки. Можете брать любой, но желательно полужирной рыбы.

Кладём поджаренный лук, соевый соус и свежемолотую смесь перцев.
Соль по желанию и необходимости.

Добавляем мелкорубленную зелень, у меня петрушка и сельдерей.
Всё тщательно вымешиваем.

Фаршируем кальмары рыбно-рисовым фаршем, скрепляем отверстие зубочисткой, кладём в удобную для запекания форму.

Поливаем кальмары сверху сливками и посыпаем тёртым сыром.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут.

Достаём готового кальмара из духовки.

Посыпаем перьями зелёного лука и сразу подаём.
Приятного аппетита!

У нас на Дальнем Востоке из народного промысла популярны предметы морской тематики, сейчас они, конечно, в основном сувенирного характера. Наиболее часто встречаются предметы, сделанные из дерева и металла.
Резьба по дереву появилась в Средние века. Лучшим материалом для резьбы считается мягкая древесина лиственных пород — липы, ольхи и осины. Классический материал для резьбы — липа. Из нее режут объемные игрушки и скульптуру. Недаром липа была излюбленным материалом не только у резчиков, но и у токарей по дереву. Нередко токари на своих станках точили из липы различные сосуды, а резчики наносили на них резьбу.
Я предлагаю Вам пример предмета народного промысла - штурвал, которому уже 37 лет. Штурвал украшен парусником, который представляет другой вид народного промысла - ковка металла. Искусство ковки известно на Руси с древнейших времен, но начало широкому его распространению было положено в XII—XIII веках — это время зарождения русского городского кузнечного ремесла.
(Информация из интернета).









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кальмар фаршированный За штурвал!
Описание: Я живу на Дальнем Востоке и, конечно, блюда из рыбы и морепродуктов самые популярные у нас. Предлагаю Вам вкусный и простой в исполнении рецепт кальмара, фаршированного рыбным фаршем и рисом.


Фотографии «Кальмар фаршированный "За штурвал!"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светочка, вот лови отчет! Кальмары у меня были замороженные и небольшие по размеру. В остальном все по рецепту. Вкусно, нам с мужем понравилось. Спасибо за рецепт!
большое спасибо
Света, я купила небольшие тушки кальмаров замороженые. У нас свежего праетически невозможно купить. Скажи пожалуйста какого размера у тебя тушки ?
грубо 15-20 см
Спасибо!
Благодарю за рецепт! Рис я не использовала, в фарш добавила плавнички кальмаров. Получилось очень вкусно!
Вкусно получилось
Фарш сырой добавлять?
да, сырой
Опять рис...На Дальнем Востоке оно понятно...А вот почему большие кальмары?Жёсткие старые..
не знаю......
Красиво !
20 минут?! Это что будет?
попробуйте
Я живу в Приморье. Кальмары мы берём те,которые ночью ещё плавали,а утром их привезли.Кожа снимается чулком легко.Смазываю горчицей,раскладываю тушёную морковь с луком+специи,+ крабовую палочку,сворачиваю.Закалываю шпажками.Смазываю сметаной и в духовку 180 градусов 5-7 минут максимум.СМАК!У меня и фото есть.Могу скинуть.
спасибо, не надо
Интересно, а потом они как резина не становятся? Насколько я знаю их долго готовить нельзя
у кальмаров есть особенность или варить 1 мин или долго, тогда тоже мягкие
Понятно
Рецепт супер!!! Обязательно сделаю!
Рецепт просто "Находка"
Вкусненько! С победой Вас!
Поздравляю с заслуженной победой !
От всей души поздравляю с заслуженной победой!!!
Светлана,поздравляю !
Светлана,поздравляю с победой!!!!Молодец!!!!
ПОздравляю, Светочка!!!!!!!!!!
Света,поздравляю с победой!
Светуля, поздравляю с победой в конкурсе!!!
Света, молодец, с победой
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 337 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки