Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром
Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Рецепт: Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
  • 2 октября 2015, 10:59
  • 11504

Пастрома из куриной грудки

Рецепт: Пастрома из куриной грудки

Очень вкусное, просоленное, диетичное мясо. Готовится не быстро, но от вас потребуется минимум усилий)

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Пастрома из куриной грудки»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1327.3 ккал
белки
244 г
жиры
23.2 г
углеводы
38.1 г
Порции
ккал
221.2 ккал
белки
40.7 г
жиры
3.9 г
углеводы
6.4 г
100 г блюда
ккал
79.5 ккал
белки
14.6 г
жиры
1.4 г
углеводы
2.3 г


Рецепт «Пастрома из куриной грудки»:

  • Так же нам понадобится кулинарная нить и фольга.

    1) берём куриное филе, лучше брать с кожей, сочнее будет. Но у нас продают половинки без кожи, поэтому готовлю из того, что есть.
    В холодной воде растворяем соль, опускаем туда мясо и убираем в холодильник на 2-3часа
    2)Достаём мясо, обсушим его бумажными полотенцами. Скручиваем филе плотно, рулетами и обвязываем кулинарной ниткой, плотно! иначе рулет потом будет разваливаться немного.
    Готовим маринад:горчицу, аджику, специи смешать, добавить чеснок и натираем наши рулеты. (специи можете подбирать под свой вкус, сушеные травки тоже хороши) и оставляем мариноваться час при комнатной температуре или убираем в холодильник на несколько часов. Если в холодильнике будете мариновать, то вытащите мясо минут за 40 до готовки, чтобы прогрелось немного.

  • Прогреваем духовку 230-250градусов, у кого какая температура, на пергамент выкладываем наши рулеты и отправляем в духовку минут на 25-35.
    После оставляем рулеты до полного остывания, часа 2-2,5
    Если духовка у вас маленькая, стенки у неё тонкие и остывает она быстро, как у меня, то увеличьте время готовки до 40минут.
    Если верх начнёт сильно румяниться -прикройте фольгой. Во время остывания дверку не открывать!!

  • Достаём остывшие рулеты, и каждый плотно обматываем фольгой и убираем в холодильник, часа на три минимум, лучше на ночь!
    А утром наслаждаемся)))

  • Не могу не поделится рецептом наших любимых гренок
    Взбиваем 3-4яйца, с солью и перцем, вымачиваем хлеб, чтобы он прям мягкий стал и обжариваем гренки до готовности. Смазываем чесночным соусом, добавляем соленые огурчики, лист салата, помидор и наше сочное мясо, можно посыпать сыром и получаем быстрый, вкусный и сытный завтрак!

    Я прошу прощение, последнее фото делала на бегу, пока готовила завтрак)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пастрома из куриной грудки
Рецепт: Пастрома из куриной грудки

Очень вкусное, просоленное, диетичное мясо. Готовится не быстро, но от вас потребуется минимум усилий)

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Пастрома из куриной грудки»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пастрома из куриной грудки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусная пастрома. Я и грудку намазала смесью специй, а потом закрутила. Отличная закуска! И на хлебушек положить… вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!
Для моей духовки максимальная температура и полчаса времени оказались излишними. То, что шкурка немного подзагорела, меня совершенно не смутило, под ней было вкусное белое мясо, но вот вымачивание в воде пошло насмарку, кусочек получился не то, чтобы суховат, но как обыкновенная грудка. При нарезке не разваливался, все специи были, что называется, в тему. Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт! Замечательная замена магазинной колбасе! Спасибо!
Красота какая,спасибо за фото
Очень вкусная грудка! Нитью не перевязывала. Рассол сделала такой: на литр воды 1,5 ч.л. соли. Не понимаю, как у вас килограмм филе поместился в 500 мл. воды... Горчицу дижонскую взяла. Запекала 25 минут. Спасибо за рецепт, автор!
Красота какая!!! У меня был узкий и высокий контейнер,в нем мариновала и Воды хватало. Если контейнер широкий, то да маловато может быть
Спасибо за похвалу моего отчета!
Я теперь только так и делаю куриное филе индюшку! Вкуснятина! Сочное и не сырое, специи добавляю каждый раз разные. В общем экспериментирую. Спасибо за такой чудесный и простой рецепт!!!
Рада что пригодился рецепт в сэндвичи очень вкусно с помидокой соленым огурчиком,листиками салата и хлеб в тостере,вообще много вариаций.Сытный завтрак очень
Да!!! Любое мясо по этому рецепту-супер!!!
какая вкусняшка!!!В КК!Легко и просто делается.спасибо!!!
А что за чесночный соус?
Мы делаем майонез,сметана и чеснок,иногда добавляю зелень....а так можно с любым любимым соусом
Спасибо за ответ!)
Отличный рецепт!
Очень хороший и нужный рецепт! А обязательно делать рулеты, нельзя просто филе приготовить?
Думаю ,лучше рулет..он на краешках,где потоньше ,немного ломается при нарезке,а если просто тонкое филе,не знаю,как будет.да и при нарезке поэстетичнее,такие кругленькие кусочки будут)))сейчас вот остатки доедаю,за два дня в холодильнике мясо стало ещё вкуснее,с солёными огурчиками в сэндвиче
Ладно, уговорили, рулет так рулет))) Спасибо за рецепт!
Здорово
Интересно, а в мультиварке можно запечь?
У меня её увы нет...но думаю,попробовать можно
Всё вкусно...и мясо и гренки...чувствуется что от всей души...спасибо...
спасибо
Хороший рецепт!
Хороший рецепт. Готовлю очень часто. Только мясо вымачиваю в молоке. Хорошая замена покупной колбаса.
В молоке должно быть очень нежно. У нас колбасы вообще не купить,приходится выкручиваться))))
А главное, что полезнее
всегда думала, что пастрома - это сыровяленое мясо, или сырокопеченое, впервые узнаю о запекани, как куриного рулета
Не знаю,невероятное множество рецептов,именно в таком названии и именно с запеканием,свинина и говядина как вариант)
Название должно быть ПАСТРОМА, пожалуйста, исправьте. Просоленное мясо априори не может быть диетичным.
Все знатоки-диетологи по поводу вреда или пользы соли споров много...вот соленая вяленая рыба это не диетично,тут соли минимум. Не все могут жевать сухую пресную грудку
Вы правильно самокритично пишите о себе :"Все знатоки-диетологи ".
Это было не обо мне,а дабы не писали то чего не знают,прочтите о диетических продуктах и здоровых способах приготовления и если для вас полторы ложки соли для такого кол-ва продуктов много,то можете продолжать есть пресную еду)))удачи
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра
Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром
Рецепт: Деревенская коса с сыром и шпинатом
Деревенская коса с сыром и шпинатом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6338 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки