Этот рецепт я нашла несколько лет назад в каком то журнале, с той поры в сезон яблок, это любимая выпечка на нашем столе.
i radwilowi4Поваренок 1 уровня
- 2 октября 2015, 17:40
- 12915
Штрудель "Яблочный рог"
Ингредиенты для «Штрудель "Яблочный рог"»:
Тесто
- Маргарин (мягкий) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 1 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Ванилин — 1 пач.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука
Начинка
- Яблоко — 2 кг
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4174.1 ккал |
белки
34 г |
жиры
245.5 г |
углеводы
441.6 г |
| Порции | |||
| ккал 208.7 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.4 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Штрудель "Яблочный рог"»:
-
Из указанных ингредиентов замесить мягкое тесто. Муку я беру на глаз, главное что бы тесто не было сильно плотным, не липло к рукам. Разделить его на две части, из указанных ингредиентов выходит два рулета. Берем одну часть тесто и раскатываем тонко, но не совсем. Смазываем раскатанное тесто половиной сливочного масла, посыпаем сахаром.
-
Сверху выкладываем нарезанные тонкими дольками яблоки и посыпаем сахаром.
-
Теперь аккуратно сворачиваем рулетом и выкладываем на противень в виде рога.
-
Тоже повторить со вторым куском теста. Выпекать каждый рулет около 30 - 40 минут, на не большом огне. Очень важно, в процессе запекания рулет будет выделять сок, надо этим соком поливать рулет. Тогда образуется золотистая, карамельная корочка.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2015 года YOKA #
4 октября 2015 года tomi_tn #
2 октября 2015 года maraki84 #
2 октября 2015 года Андрей2509 #
2 октября 2015 года Wera13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: