• 5 октября 2015, 10:39
  • 4975

Трубочки с кремом

Рецепт: Трубочки с кремом

Приветик ПОВАРЯТА я бы хотела Вам предложить испечь ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ очень вкусные. Трубочки как из ДЕТСТВА получаются вкусненькими. Ну что поехали начинать печь такую красоту, немножко терпения и старания и вуаля у нас всё получится...

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Трубочки с кремом»:

Тесто

Крем

Сироп

  • Вода (сироп для крема) — 125 мл

Время приготовления:



Рецепт «Трубочки с кремом»:

Насыпать муки предварительно просеет на стол затем потереть мёрзлый маргарин. Яйца разбить добавить соль, уксус и долить воды столько что бы получилось 0,5 литра всё размешать. Затем сделать углубление в муке с маргарином и вылить туда яично водянистую смесь и замесить тесто собрав его до кучи и положить в холодильник на 2часа а после 2-х часов можно выпекать что угодно. Но мы будем печь из этого теста очень вкусные трубочки. А теперь по истечению 2-х часов начинаем катать тесто

Раскатываем тесто в пласт

А теперь это тесто нарезаем на полоски 1,5-2 см.

Полоски накручиваем на конусы формочки ВОТ ТАКИЕ

Вот так нужно накрутить

Как накрутили на листик и выпекаем до золотистой корочки они очень быстро пекутся. Как все испекли нужно что бы хорошо остыли потом их можно начинять кремом или ещё чем нибудь кому как нравиться

Делаем крем. Сначала нужно сварить сироп сахар насыпаем в кастрюльку и заливаем водой и ставим на медленный огонь. В это время пока греется сироп взбиваем белки до устойчивых пиков сироп должен покипеть 5-7 минут. Не прекращая взбивать белки вливаем сироп тонкой струйкой и ещё взбиваем после 5-10 минут. Готовым кремом начиняем трубочки. А когда они будут готовы они разлетаются на ура очень вкусные. ПРИЯТНОЙ ГОТОВКИ ВАМ!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Трубочки с кремом
Описание: Приветик ПОВАРЯТА я бы хотела Вам предложить испечь ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ очень вкусные. Трубочки как из ДЕТСТВА получаются вкусненькими. Ну что поехали начинать печь такую красоту, немножко терпения и старания и вуаля у нас всё получится...
Тэги: тесто.


Комментарии и отзывы

Очень вкусненько, Вместо формочек использовала морковки, трубочки легко снялись после выпекания, и я их снова положила в духовку минут на пятьчтобы подсушить внутри , но не обязательно. Сегодня попробую сделать формочки из фольги.
Форм, пока таких нет, но ничего рецепт возьму в КК. +
Очень вкусно выглядят,скажите после того как намотали на конусы их вынимать или выпекаются с ними?
выпекать прямо в этих конусах а потом как испекутся и чуть чуть остынут можно вынимать.
Очень хороший рецепт, в пршлом году купила такие формочки , опрубую вашим рецептом. Спасибо.
попробуйте очень вкусные.
Дело за трубочками-шаблонами. В продаже не видела, придётся самой подключаться. Спасибо за рецепт(+) плюс.
Ответ для kotmarsa
Посмотрите в АШАНЕ, я там покупала. В наборе 6штук.
Спасибо за подсказку. Я давно там не была, обязательно посмотрю.
спасибо
А можно маргарин заменить сливочным маслом?
Я точно не знаю можно или нет я не пробывала всегда пику на маргарине и то маргарин тоже бывает разный и может получится тесто по разному. Я один раз спекла на развесном маргарине всё получилось как и хотела, а другой раз то же на маргарине "ПЫШКА"и у меня не получилось тесто слишком быстро таяло, а что будет на масле я да же и не знаю можете конечно попробоват может и получиться даже не плохо.
приготовьте не пожалеете очень вкусно получается....
Сироп вливаем в белки горячим?
сироп вливать горячим очень медленно тонкой струйкой
Рецепт отличный , но мне кажется тесто Вы использовали покупное (судя по первому фото),оно было свёрнуто рулетом,если делали сами Вам огромный плюс . В последнем шаге Вы описывайте как делать крем, а фото уже готового блюда . Хотелось бы увидеть пошагово приготовление крема, его консистенцию. С дебютом Вас
нет тесто не покупное я его сама приготовила просто свернула так что бы лучше раскатывать было. А на счёт крема как буду ещё что нибудь печь обязательно сделаю фото пошаговое.
Спасибо за рецепт! Забрала в кк, обязательно приготовлю в выходной, надеюсь всё получится.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1227 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки