• 5 октября 2015, 11:54
  • 1645

Фаршированные цуккини в сырном соусе

Рецепт: Фаршированные цуккини в сырном соусе

Легкое, нежное, почти диетическое блюдо! Очень я люблю готовить что-то вкусное из простых продуктов, но с "изюминкой"

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Фаршированные цуккини в сырном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1453.1 ккал
белки
67.7 г
жиры
29.5 г
углеводы
209.7 г
100 г блюда
ккал
34.6 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.7 г
углеводы
5 г


Рецепт «Фаршированные цуккини в сырном соусе»:

Рис отварить до полной готовности. У меня рис "Ориент" от Мистраль

Мясной фарш смешать с отварным холодным рисом, натертой на мелкой терке морковью и измельченным луком. Фарш посолить и поперчить, хорошо перемешать и поставить на 30 минут в холодильник, накрыв пленкой

Цуккини нарезать тонкими полосками вдоль с помощью тонкого ножа или специальной терки

Свернуть цуккини в трубочки и установить вертикально в формочку для запекания

Наполнить их плотно фаршем

Для приготовления соуса распустить сливочное масло и слегка поджарить в нем муку

Влить молоко и, интенсивно помешивая, заварить соус, снять его с огня, добавить соль по вкусу

В горячий соус добавить натертый сыр, размешать, чтобы сыр полностью разошелся в соусе

Соус приправить нарубленным укропом

Цуккини залить соусом аккуратно, распределяя его так, чтобы он попал между всеми рулетиками

В таком виде поместить блюдо в горячую духовку. Готовятся они около 30 минут при температуре 180 градусов. Я не стала сильно подрумянивать блюдо, так как хотела более диетический вариант. Но если вы любите зажаристую корочку сверху - готовьте до румяной корочки!

Соуса можно и нужно приготовить побольше! И подать его отдельно в соуснике - он будет очень кстати! Вот так уютно и по-домашнему вы можете пообедать или поужинать простым, но очень вкусным блюдом! Накройте стол к обеду не так как обычно - достаньте из сундучка красивую вышитую крестиком салфетку и накройте блюдо на ней. Потому что вышивка крестом - очень какое-то уютное и домашнее ремесло. Люди издавна передавали красоту природы, свои ощущения условными знаками и узорами: крестами, линиями, ромбами и многими другими способами. Также и наши предки выражали свое восприятие к непонятным явлениям природы, к окружающему миру с помощью условных знаков – символов. По народным поверьям, вышивка крестом должна была не только украшать одежду, предметы быта, но и оберегать от любого зла. Особенно ценными в этом плане считались обыденные полотенца. Над созданием такого полотенца работали одновременно несколько мастериц. Если же они начинали делать работу на рассвете и заканчивали ее до того, как сядет солнце, то изделие считалось способным оберегать от различных болезней, от злых сил или стихийных бедствий.


Салфетка, на которой накрыто это блюдо, - моя любимая. Она вышита моей прабабушкой еще до войны. Их было две, но одна где-то затерялась, поэтому сейчас берегу эту единственную память о прабабушке Лизе. Очень люблю разные старинные вещи - в них, на мой взгляд, заключена какая-то магическая сила...










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированные цуккини в сырном соусе
Рецепт: Фаршированные цуккини в сырном соусе

Легкое, нежное, почти диетическое блюдо! Очень я люблю готовить что-то вкусное из простых продуктов, но с "изюминкой"

Ингредиенты для «Фаршированные цуккини в сырном соусе»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Тонечка и блюдо и рассказ очень понравились!
Марьяша, спасибо большое!
Вкусно и красиво!!!!
спасибо большое!
Замечательный рецепт
благодарю!
Очень красивое блюдо! Несомненно вкусное! Рассказ прекрасный!
благодарю от всей души!
Трогательная память о бабушке, прекрасный рецепт и аппетитнейшие фото - затронуло все! Очень понравился рецепт, забрала в КК.
большое спасибо, мне очень приятно, что рецепт понравился!
Ваши рецепты просты, и тем не менее чудесны. Мне даже в голову не приходило таким способом фаршировать цуккини. Обязательно воспользуюсь. Вам всего самого доброго, и спасибо огромное!!!
Огромное Вам спасибо за такие теплые искренние слова! На самом деле очень люблю готовить из самых простых продуктов, т.к. они и всегда под рукой, да и в повседневном меню мы не употребляем ни фуа-гра, ни лобстеров. А находить новые сочетания или идеи для самых простых продуктов - это самое интересное в кулинарии
Именно этим меня Ваши рецепты и покорили!
Нежно и вкусно!
благодарю!!!!
Великолепно
спасибо , дорогая!
Шикарно!!!
спасибо!
Рецепт - вкусный, а рассказ про вышивку крестом и салфетка от прабабушки просто покорили
Ниночка спасибо! Я очень люблю эту салфетку!
классная идея
спасибо, Танечка!
Тоня, очень мило, нежно и трогательно!!! я свою бабушку вспомнила
да... бабушки - они такие... Их вспоминаешь и так сразу светло и тепло на душе.....
Красиво!
спасибо!
Замечательный рецепт.
Марианочка, благодарю!
Красивое изящное блюдо!!!
Большое спасибо!!!
Шикарно!!!
мерси!!
Ооочень оригинальное исполнение!
Прекрасный рецепт,подача,а фото какие красивые!
Жанночка, огромное спасибо за оценку моих фото!!!!
Замечательный рецепт.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3601 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки